Egyszerű lépésről lépésre készíthető téli kompót nektarinokból egy 3 literes edénybe

A nektarinok lédús, őszibarack-ízesítésű gyümölcsök, szilvaszerű bőrrel. Jó ízű és vitaminokban gazdag. A múlt század végéig nem volt népszerű. Csak akkor, amikor új, nagy édes gyümölcsű fajtákat fejlesztettek ki, az emberek értékelték az ízüket. Az alábbiakban egy egyszerű receptet mutatunk be a nektarinokból készített kompótokról egy 3 literes edényben.

A téli főzéshez használt kompót jellemzői

Jam, jam és különféle desszertek nektarinokból készülnek. Egyedülálló friss ízük van, de hosszú ideig nem tárolják őket. Ezek a gyümölcsök különösen jók konzerv italokhoz. Nagyon szép, ízletes, egészséges és könnyen elkészíthető.

Csak italokat készíthet nektarinból, vagy különféle gyümölcsökkel kombinálhatja. Általában szilvával és nyári almával érlelődik. Ezekkel a gyümölcsökkel válogatottan jól néz ki egy üvegben. A bazárban szőlőt vagy barackot is találhat.

Termékek kiválasztása és előkészítése

A kompóthoz csak érett, sértetlen gyümölcsöt kell választania. Ha a bőrt szúrja meg, akkor a lekvárhoz legjobban használható. Egy italban erjedhet, és a kannája lőni fog.

Az ital elkészíthető nagy vagy kis gyümölcsből.

A második jobban illeszkedik az edénybe. Kiválasztani kell, alaposan le kell mosni és hagyni kell lefolyni. Nem szükséges szárítani, mégis meg vannak töltve vízzel.

Fontos az üvegek megfelelő előkészítése. Ha a kompótot sterilizálás nélkül készítik, akkor az üvegeket és a fedőket sterilizálni kell.

Hogyan készítsünk nektarin kompótot otthon

Ebből a kultúrából származó kompótot könnyű elkészíteni. A főzési receptek alig különböznek az egyéb gyümölcstermékek italok receptjeitől.

Egy egyszerű recept egy 3 literes kannához

A nektarinokból kompót készítéséhez télen a következő összetevőkre van szüksége egy 3 literes edényben:

1. Nektarin gyümölcsök - 600 g.
2. Granulált cukor - 1 pohár.
3. Víz - 2 liter.

Ha szeretné, több gyümölcsöt is betehet - néhány háziasszony teljesen feltölti az üveget. Ebben az esetben kevesebb víz megy el - körülbelül 1,5 liter, és egy kicsit több cukrot kell betennie - 1,5 pohár. Hajtsa össze a gyümölcsöket 3 literes tartályokba, adjon hozzá granulált cukrot, adjon hozzá vizet, fedje le fedéllel, és helyezze az üvegeket egy sterilizáló tartályba.

Miután a víz felforrósodik, további 15 percig nem sterilizáljuk, különben a gyümölcsök felforrnak és elveszítik megjelenésüket. Távolítsa el a kannákat a sterilizálóból, tekerje le és helyezze egy takaró alá egy napra. Ezután vigye az alagsorba vagy a szekrénybe.

Nézd meg szintén

Egy egyszerű recept eper kompót készítéséhez télen

Sterilizálás nélkül

A kompót sterilizálás nélkül könnyen elkészíthető. Ehhez vegye be a következő összetevőket:

• Nektarinok - 500 g.
• Cukor -1 evőkanál.
• Víz - 2 liter.

Hajtsa össze az elkészített gyümölcsöket sterilizált üvegekbe, és öntsen rá forró vizet a tetejére. Fedjük le és hagyjuk 15 percig.

Annak elkerülése érdekében, hogy az edény forrásban lévő vízben felrobbanjon, törölközőbe kell csomagolni. Vagy fokozatosan öntsen forrásban lévő vizet, hogy az edénynek ideje legyen lassan felmelegedni.

15 perc elteltével engedje le a vizet az üvegedényből egy serpenyőbe és tegye tüzet. Adjunk hozzá cukrot a vízhez, forraljuk fel és öntsük vissza az üvegedénybe. Tekerje le és helyezze egy takaró alá, hogy lassan lehűljön.

Ha a gyümölcsök nagyon nagyok vagy teljes edényt töltenek be, akkor a megbízhatóság szempontjából jobb, ha forrásban lévő vizet öntsen rájuk kétszer, majd készítse elő a szirupot.

Magtalan

Egyes háziasszonyok inkább a kompótot főzött gyümölcsfélékből főzik. Ez hosszabb ideig megtartja, de az íze kissé eltér. Vágja fel a gyümölcsöt felére és vegye ki a gödörből. Ha teljes üveget készítenek, hajtsa le a gyümölcsöket egy vágással. Ha 500-600 g-ot tegyenek edénybe, akkor csak óvatosan dobja be a feleket.

Az összetevők mennyisége a koncentrációtól függ:

1. Fél nektarin - legalább 600 g.
2. Granulált cukor - 1-1,5 csésze.
3. Víz - 1,5-2 liter.

Ezenkívül ugyanazokat a műveleteket hajtjuk végre, mint az előző receptek egyikében, attól függően, hogy az italt sterilizálással vagy anélkül készítik-e.

Citromsavval

Annak érdekében, hogy az ital ne veszítse el a színét, néhány háziasszony citromsavat ad hozzá. Egy három literes edény megköveteli:

1. Nektarinok - legalább 500 g.
2. Cukor - 1-1,5 csésze.
3. Víz -1,5-2 liter.
4. Citromsav - 0,5 teáskanál.

Összetevőket főzhet egy üvegedénybe, összekeverve az összes hozzávalót, vagy főzve és felfűtve a gyümölcsöt forrásban lévő vízzel, majd öntsük a pácba.

Nézd meg szintén

A legjobb receptek az egres kompót készítéséhez télen lépésről lépésre

Almával és szilvával

Kényelmes almát és szilvát készíteni. Finomnak, egészségesnek és üvegekben szépen néz ki.

Hozzávalók:

1. Alma - 250 g.
2. Nektarinok - 250 g.
3. Szilva - 250 g.
4. Cukor - 400 g.
5. Víz - 2,5 liter.

Ha szeretné, több vagy kevesebb gyümölcsöt is elvihet. Minden attól függ, hogy a kerti ízlés és lehetőségei milyenek-e. A főzés előtt az összes gyümölcsöt meghámozzuk, a közepét eltávolítják az almáról és szeletekre vágják.

Nem érdemes feltölteni a válogatott kannát a tetejére, mivel az ital túl koncentrált lesz.Ezután zárja be a kompótot a fent bemutatott módszerek egyikével, sterilizálással vagy anélkül.

Szőlővel

A szőlő és a nektarin érési ideje különbözik, a szőlő később érlel. Ezért ezeket a gyümölcsöket nem mindig lehet kombinálni a kompótban. De az ital nagyon finomnak bizonyul, ezért meg kell próbálnia bezárni télen.

Hozzávalók:

1. Nektarinok - 600 g.
2. Szőlő - 200 g.
3. Cukor - 300 g.
4. Víz - 2 liter.

A gyümölcsöket kivágják és szeletekre vagy kockákra vágják. A nagy szőlőket szintén vágják és bemélyítik. A további intézkedések nem különböznek az első receptekben bemutatottaktól.

Kajszibarackkal

A sárgabarack korábban érik, mint a nektarin. De ha késő sárgabarackot és korai nektarint kap, akkor kombinálhatja őket, így kap egy nagyon finom és aromás italt. Kompotot készítenek csonttal vagy hámozott gyümölcsökkel. Illatosabb egy csonttal, de legfeljebb egy évig tárolható, akkor a felhasználása veszélyes lesz, mivel a csont káros anyagokat bocsát ki.

Három literes kannák hozzávalói:

1. Nektarinok - 500 g.
2. Kajszibarack - 500 g.
3. Víz - 2 liter.
4. Cukor - 400 g.

A tetejére az üveget egész kajszibarackkal és nektarinnel töltheti meg, öntsen vizet annyi vízbe, amennyire csak bekerül, és adjon hozzá cukrot 1 literre számítva 200 g mennyiségben.

Hogyan tároljuk a kompótot

A konzerv kompótot az alagsorban vagy a szekrényben tartják. Ha van egy csont, azt egy éven belül el kell fogyasztani. Ha eltávolítják a magokat, akkor 2-3 évig tart, anélkül, hogy megváltozna az íze. A nektarin ital nagyon egészséges. A szekrényben mindig élénk, napos színnel rendelkezik, és egész évben darab nyárra ad.