Egyszerű receptek a cukkini kompót számára télen, sterilizálással és anélkül

A cukkini sokoldalú zöldségfélék, amelyek sok gyümölcsrel kombinálódnak, hogy elnyeljék illataikat. Nagyon hasznos, ezért népszerű a tartósításban, különösen a kompótokban. A zöldségből, például a tökből készült kompót jól szomjazza a szomjat, normalizálja a test víz-sójának egyensúlyát. Ezt az italt az idős embereknek ajánljuk, hogy az idegeket megnyugtassák, és a gyerekek az emésztést javítják, ez nem okoz allergiát.

A főzési tökkompot finomságai

Ahhoz, hogy az ital ízletes, aromás és egészséges legyen, a következő ajánlásokat kell követnie:

1. Az ital elkészítése előtt ellenőrizze, hogy az összetevők frissek-e.
2. A fiatal cukkinit nem kell meghámozni.
3. Ne forraljuk meg a zöldséget, különben zabkássá válik.
4. BAN BEN kompót narancs és cukkini, feltétlenül adjunk hozzá citromhéjat a gazdag ízlés érdekében.
5. Ha az ital túl édesnek bizonyul, akkor hígítsa fel forralt vízzel.
6. Ha kedveli az édes italt, adjon hozzá több cukrot, mint az a receptben szerepel.
7. A főzés előtt feltétlenül sterilizálja az üvegeket.
8. Világosabb íz és kellemes illat hozzáadása a kompóthoz adjon hozzá ananászaromát.

A cukkini kiválasztása és elkészítése

Nagyon fontos a squash kompót elkészítése előtt. gondosan válassza ki a hozzávalókat. Akkor az italnak nincs keserűsége és savassága, kellemes aromája és gazdag íze fogja Önt megkönnyíteni.

Zöldség vásárlásakor vagy elkészítésekor a következő árnyalatokat kell figyelembe vennie:

1. Szín. A kompóthoz válassza a sárga vagy zöld csíkkal rendelkező könnyű cukkinit.
2. Frissesség. A kompót hasznos tulajdonságai és eltarthatósági ideje a termék frissességétől függ.
3. A méret. Válasszon kis, kb. 200 gramm zöldséget. A kompót számára optimális cukkini hosszúság 15-20 centiméter. A fiatal zöldségek mindig kicsik, és még ha kissé éretlen cukkinit is választ, ez az italot semmilyen módon nem befolyásolja.
4. Külső jellemzők. A zöldség nem lehet lágy és durva tapintású, gödrökkel és darabokkal. Az ital tárolási ideje ezen paraméterektől függ.

Fontos! A már szedett cukkini hosszabb ideig tartósítása érdekében tegye őket hűvös, sötét helyre. Akkor a zöldség friss marad, szép megjelenésű.

Hogyan készítsünk kompótot otthon

A cukkini kompót nem igényel drága összetevőket és összetett manipulációkat. Készíthet otthon, minimális pénzzel, idegekkel és energiával.

Nézd meg szintén

A TOP 2 legjobb receptje a magvakból készült szellőzőnyílásokból származó kompót számára télen

Egy egyszerű recept a télre

Ez a recept figyelemre méltó egyszerűsége miatt, és kiemelkedő szerepe abban rejlik, hogy cukkiniből készít egy kompótot, és ananász ízű italt kap.

A zöldséget mossuk, hámozzuk, és a magokat eltávolítjuk. Ezután kockákra darabolják, vízzel keverik, és mérsékelt hőre teszik. Amikor a keverék felforr, adjunk hozzá cukrot. Forraljuk a kompótot, amíg a zöldség átlátszóvá nem válik. A citrom mosása és megszorítása. Amikor a cukkini átlátszóvá válik - adjunk hozzá szegfűszeget, forraljuk még 3 percig. Távolítsa el a tűzről, adjon hozzá citromlevet, alaposan keverje össze. Öntsük az italt a kannákba, gördítsük fel őket.

Narancssárga

Annak érdekében, hogy a cukkini kompót gazdagabb ízű legyen és kellemes citrusos illatot kapjon, narancs hozzáadásával főzheti. Először hámozza meg a cukkinit, vágja kockára. Vizet forralni. Amíg forr, kezdjen el narancsot inni.

Forraljuk fel forrásban lévő vízzel, meghámozzuk, szeletekre vágjuk. A héjat eltávolítják a citromból, és kinyerték a levet.

Tegye a cukkinit, a narancsot és a citrushéjat a tetejére sterilizált üvegekbe. Töltse fel vízzel, hagyja tizenöt percig. Ezután öntsük vissza a folyadékot a tartályba, adjunk hozzá granulált cukrot, forraljuk néhány percig.

Adjunk 2 evőkanál citromlevet az üvegekbe, öntsük át a szirupot. Tekerje fel, tekerje össze.

Ananászléval

1. Hámozzuk meg a cukkinit, gyűrűkre vágva. Lyukassza ki közepén egy kis pohárral.
2. Forraljuk a zöldséget öt percig. Az összes mikrobát fertőtleníteni és megsemmisíteni kell főzni.
3. Engedje le a vizet, és tegye a meleg cukkinit üvegekbe.
4. Adjunk hozzá granulált cukrot, vanillint, citromsavat.
5. Fedjük le ananászléval.
6. Tekerje fel a kannákat.

Zuko juice-val

Recept:

1. A hámozott cukkinit vágja közepes kockákra, és tegye egy üvegedénybe.
2. Öntsünk forralt vizet, adjunk hozzá egy teáskanál esszenciát, zárjuk le.
3. Hagyja főzni egy éjszakán át.
4. A vizet leürítjük, a cukkinit jól mossuk.
5. Öntsük a zöldségeket egy serpenyőbe, adjunk hozzá granulált cukrot, ZUKO-t. Nem adunk vizet, mivel a zöldségek maguk is termelnek gyümölcslevet.
6. Tegyük mérsékelt hőre, pároljuk öt percig.
7. Ők bankokban vannak elrendezve, feltekerve.

Yuppie juice

Egy másik recept arra, hogyan lehet ananászitalot készíteni cukkiniból.

Főzési technológia:

1. Töltsön meg egy üveget apróra vágott cukkinivel.
2. Töltse fel forralt vízzel.
3. Adjunk hozzá savot.
4. Szorosan zárja le a fedelet, hagyja hat órán át beolvadni.
5. Öntsünk a vizet egy tálba, adjunk hozzá cukrot.
6. Felforral.
7. Adjuk hozzá a Yuppie-t, forraljuk 3 percig.
8. Drain egy üvegedénybe, tekerje fel.

Nézd meg szintén

Finom recept egész alma kompót készítéséhez télen

Citrommal

Megtisztítjuk a cukkinit, apróra vágva. Ezután öntsük egy tálba, töltsük fel forralt vízzel, és tegyük tűzre. Amikor a víz felforr, adjunk hozzá cukrot és forraljuk alacsony lángon, amíg átlátszóvá nem válik. Adjuk hozzá a szegfűszeg és főzzük további tizenöt percig.

Válassza ki a gyümölcslevet a citromból, és öntse bele egy serpenyőbe. Öntse a szirupot üvegekbe, tekerje fel.

Cseresznye szilvával

1. Helyezze a cseresznye szilvát üvegekbe.
2. Hámozza meg a zöldséget, kockára vágva.
3. A cukkinit eloszlatjuk a cseresznye szilvára, és forró vízzel megtöltjük.
4. Hagyja főzni tíz percig.
5. Engedje le a vizet egy tálba, adjon hozzá cukrot.
6. Forraljuk néhány percig a szirupot.
7. Kannákba öntjük, feltekerjük.
8. Megfordítjuk a bankot, betekerjük.

Szilvával

Recept:

1. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a zöldségeket.
2. Mossa ki a szilvát.
3. Keverjük össze az összetevőket, fedjük le cukorral.
4. Hagyja 1,5 órán át.
5. Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, és tegyük tüzet.
6. Töltse fel vízzel.

Almával

Ennek az italnak kellemes nyári aromája, gazdag íze és jó szomjoltója van.

Készítmény:

1. Hámozza meg és vágja le a zöldséget.
2. Hámozza meg a gyümölcsöt és vegye le a magot.
3. Öntsük a zöldség-gyümölcs keveréket egy tálba, adjunk hozzá cukrot, vizet.
4. Forraljuk alacsony lángon tizenöt percig.
5. Tekerje fel, tekerje össze.

Citromsavval

Ha nincs kéznél ananászlé és íz, akkor készítsen ananászitalot cukkinivel, citromsav hozzáadásával.

Készítmény:

1. Saját zöldségem, tiszta, vágott.
2. Töltse fel forralt vízzel.
3. Főzzük az elegyet alacsony lángon 25 percig.
4. Adjuk hozzá a többi összetevőt, forraljuk még 5 percig.
5. Feltekerünk.

Sterilizálás nélkül

Recept:

1. A zöldségeket daraboljuk, és tövisekkel együtt tölgyekkel együtt három literes edénybe helyezzük. A zöldség- és gyümölcskeveréknek meg kell töltenie a doboz 1/3-át.
2. Adjunk hozzá cukrot, forrásban lévő vizet.
3. Tekercselje fel és alaposan rázza fel, hogy feloldódjon a cukor.
4. A bankokat megfordítják és becsomagolják.

Cseresznye

Recept:

1. Megtisztítjuk és daraboljuk a zöldségeket.
2. Mossuk meg a meggyet, hagyjuk megszáradni.
3. Öntsünk forró vizet a zöldség-gyümölcs keverékre. Ragaszkodunk hozzá 20 percig.
4. Draden a folyadékot egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot. Főzzük 5 percig.
5. Öntse a szirupot üvegekbe, tekerje fel.

Vaníliaval

Technológia:

1. Vágjuk a zöldségeket, főzzük cukorral, amíg átlátszóvá nem válik.
2. Adj hozzá vanília.
3. Távolítjuk el a tűzről, öntsük bele a lényeget.
4. Dobunk kannákba, tekercseljük.

A kompót tárolásának jellemzői

A cukkini kompótot hűvös, sötét helyen kell tárolni.Erre a célra legjobban egy pince vagy alagsor tartozik. Ha nincs ilyen, akkor használhatja a kamrát.