A TOP 5 egyszerű és finom recept a banán kompót készítéséhez télen

A sok házi készítésű készítmény közül a télre betakarított érett banánból készült kompót a közelmúltban különösen népszerűvé vált. Az ilyen tartósítás látszólag egzotikus jellege ellenére elkészítésének folyamata nem sokkal bonyolultabb, mint az olyan ismert gyümölcsökből és bogyókból származó kompókoké, mint alma, körte, szilva, cseresznye, ribizli, homoktövis, eper.

A főzés finomságai

A tartósítás előkészítésének fő finomságai a következők:

1. Kis mennyiségű bogyó - málna, szeder, ribizli, eper - felhasználása a fő alkotóelemeken kívül gazdag élénk színű és csodálatos aromát kölcsönöz a munkadarabnak.
2. A kiválasztott recept pontos betartása.
3. Csak gondosan kiválasztott gyümölcsöket használjon.
4. A tartályok és a lezáró fedelek alapos sterilizálása.
5. Szervizelhető varráskulcs használata a kannák fedéllel való szoros lezárásához.

Termékválasztási szolgáltatások

A banán kompót elkészítéséhez felhasznált gyümölcsöknek és bogyóknak:

• érett;
• tiszta;
• nem károsítják betegségek és kártevők.

A gyümölcsök és bogyók mellett használt cukornak száraznak, morzsásnak és szennyeződésektől mentesnek kell lennie.

Konyhai készítési szabályok

A kompóthoz kiválasztott tartályt (3 vagy 2 literes kannák), ​​valamint a lezáró kupakokat az alábbiak szerint kell elkészíteni:

1. Egy kis szódabikarbónát öntsünk az üvegedénybe, és nedves szivaccsal alaposan mossuk le az edény falának belső felületét.
2. Mosás után az üveget folyó víz alatt öblítjük, megfordítjuk, és a felesleges nedvességnek hagyjuk, hogy a falak kiszivárogjanak.
3. Az üvegeket a sütőbe helyezik, lefelé fordítva.
4. Melegítse elő a sütőt üvegekkel 150 ° C hőmérsékletre TÓL TŐL.
5. Amikor a sütő felmelegszik a kívánt hőmérsékletre, kikapcsol és az ajtót kinyitva hagyja lehűlni az abban lévő üvegeket.
6. Az üvegek lehűlése után kiveszik a sütőből és tiszta asztalra helyezik.

Nézd meg szintén

TOP 2 recept fahéjas almás kompót készítéséhez télen

A tartály kemencében történő melegítésének ideje alatt a varrat- és csavaros kupakokat elkészítjük és sterilizáljuk: először szódával mossuk, majd öblítjük, hideg vízzel serpenyőbe helyezzük, és alacsony hőmérsékleten főzzük 10 percig. A fedelek sterilizálása után a tartályt eltávolítják a gázból, és egy ideig hagyják lehűlni.

A kannák varrásakor tiszta csipesszel vagy jól mosott kézzel távolítsa el a fedőlapjait.

Hogyan készítsünk banán kompótot télen?

A banán kompót elkészítéséhez használt számos recept közül az alma, a narancs vagy a citrom, a körte és az eper a legnépszerűbb.

Klasszikus recept

A legegyszerűbb banánkompót az alábbiak szerint készül:

1. 3 liter vizet öntsünk egy nagy serpenyőbe.
2. A bankot benzinre állítják.
3. Amikor a serpenyőben lévő víz forr, 250-300 gramm granulált cukor oldódik fel benne.
4. 5-6 érett banánt, kissé feketézett héjjal, nagy részekre vágva.
5. Darab banán darabokat forrásban lévő vízbe öntünk, és alacsony lángon 20-25 percig főzzük.
6. A kész kompótot hagyjuk egy ideig lehűlni.

Egy ilyen kompót, az egyszerűség és az elkészítés gyorsasága miatt, nemcsak üvegekbe tekerhető, és télen tartósítóként használható, hanem naponta főzhető.

Apple ital

Így készít egy meglehetősen ízletes banán-alma kompótot:

1. 500 gramm gondosan kiválasztott és mosott almát szeletekre vágják, amelyekből eltávolítják az összes magot és a szárot.
2. Az egyik banánt hámozzuk és apróra vágjuk.
3. A szeletelt almát egy nagy serpenyőbe helyezzük, 3 liter vízzel öntsük.
4. Töltse fel a serpenyőt.
5. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, és hagyjuk forrni kb. 5 percig.
6. Oldj fel 200 gramm granulált cukrot egy forró italban.
7. Öntsön egy banándarabokat egy serpenyőbe egy forró itallal, forraljuk 5 percig.
8. Vegye ki a serpenyőt és a kész kompótot a tűzhelyről, és fedéllel lefedve hagyja 30 percig főzni.

Nézd meg szintén

7 lépésről lépésre készült recept a bazsalikom kompót készítéséhez télen

Annak érdekében, hogy az italt kényelmesen kannákba önthessék vagy frissen fogyaszthassák, azt sajtkendőn leszűrjük.

Narancs és citrom

A recept szerinti banánkompót az alábbiak szerint készül:

1. 3 banánt és 1 narancsot (citrom) alaposan lemosunk és nagy darabokra vágunk.
2. 3 liter vizet öntsünk egy nagy serpenyőbe, és 500 gramm granulált cukrot (2 pohár) oldunk fel benne.
3. Tűzön tegye az edényt, és forraljuk fel a vizet.
4. Darab banán darabokat forrásban lévő vízbe öntünk, és hagyjuk forralni 10 percig.
5. Adjunk hozzá apróra vágott narancsot (citrom) a kompóthoz, hagyjuk forrni 5-10 percig.

A kész italt eltávolítják a tűzről, és egy ideig tartós ragaszkodás után üvegekbe gördítik.

Körtével

Egy ilyen kompótot az alábbi egyszerű műveletek végrehajtásával állítanak elő:

1. 3 liter vizet öntsünk egy serpenyőbe, benne feloldunk 400 gramm cukrot, majd tüzet hagyunk.
2. Amint a serpenyőben a víz felforr, adjunk hozzá 400 gramm kerek darabokra vágott banánt.
3. Csökkentse az égő hőjét, és főzze a kapott kompótot további 10 percig.
4. Adjunk hozzá 200 gramm citromot és 300 grammot gyűrűkre vágva édes körtét. Az összes hozzáadott összetevőt legalább 5 percig forraljuk.

A kész italt hagyjuk lehűlni és főzni.

Eperrel

A banán-eper kompótot úgy készítik, hogy felváltva 3 liter vízben forral fel egy pohár cukorral, feloldott benne cukorral, egy nagy, kerekre darabokra vágott banánnal és 400-500 gramm eperrel.

A kész ital italának savanyúságához adjon hozzá 1 teáskanál citromsavat.

Téli betakarítás és tárolás

Az őszi-tavaszi időszakban történő felhasználásra szánt, banánkompóttal készített hengerelt üvegeket hűvös helyen tárolják - pincében, föld alatt, alagsorban.

Ebben az esetben a konténereket nem a földre helyezik, hanem tágas faállványokra. Ez szükséges ahhoz, hogy a tárolás során megfigyelhető legyen a védettség állapota, ha szükséges, távolítsa el a zavaros tartalmú takarókat vagy a duzzanni kezdő fedelet.