Mikor és hogyan kell 2020-ban megfelelően gyűjteni a nyírlevet és a termékek tárolását
A nyírlevest egészséges italnak tekintik, amely jelentősen javíthatja az emberi egészséget. Ez a termék sok ember népszerű. Ezért azt a kérdést, hogy mikor gyűjtik pontosan a nyírlevet, nagyon relevánsnak tekintik. Ezen ital elkészítésekor figyelembe kell vennie más tulajdonságait is - válassza ki a megfelelő fát, és hozzon létre egy lyukat rajta, amelyen keresztül levet gyűjthet.
Az ital hasznos tulajdonságai
Ez az ital nagy előnyökkel jár az emberi test számára, és hozzájárul az egészség javításához különböző betegségek esetén. A gyógyító tulajdonságok a termék összetételéből adódnak. A nyírleves vitaminokat, ásványi anyagokat, szénhidrátokat tartalmaz. Számos mikro- és makroelemet is tartalmaz. Ide tartoznak a kálium, a magnézium és a szilícium. Ezen felül a termék vasat, rézet és mangánt tartalmaz.
Tartalmaz nyírlevet és gyümölcscukrot, illóolajokat, szerves savakat. Vannak fitoncidek is, amelyek antimikrobiális hatással rendelkeznek.
A természetes ital változatos összetétele elősegíti a különféle hatások elérését. A nyírleves segít vírusos fertőzéseknél, köhögésnél, mandulagyulladásnál és légúti fertőzéseknél. Segítségével kezelheti a fejfájást, kiküszöböli a duzzanatot és a reuma tüneteit.
Ezenkívül elősegíti a vérnyomás normalizálását, megbirkózni az emésztőrendszeri rendellenességekkel, vese- és ízületi patológiákkal, anyagcsere-rendellenességekkel és egyéb betegségekkel. A nyírleves segítségével kiküszöbölhetők a depressziós állapotok és a tavaszi vitaminhiány.
A terméket kozmetológiában is használják. Haj- és bőrápoláshoz használják. A termék segít megbirkózni pattanások, ekcéma, furunkulózis kezelésében. Segít a hajhullás és a seb, amely hosszú ideig nem gyógyul. A nyírleves kiemelkedő tisztító tulajdonságokkal rendelkezik, hidratáló hatású, frissíti és megfiatalítja a dermet.
A termék használatakor fontos figyelembe venni, hogy árt is okozhat. Az ital fogyasztása ellenjavallt, ha allergiás a nyír pollenre. Ugyancsak nem ajánlott a szennyezett helyeken fogyasztott terméket fogyasztani. A helyzet az, hogy képes felvenni a veszélyes anyagokat a környezetből.
Becsült beszerzési dátumok 2020-ban
Ajánlott a gyümölcslé tavasszal gyűjteni, amikor az aktív szaporodás megkezdődik. Ebben az esetben a következő jelekre kell összpontosítania:
- a hőmérséklet a nap folyamán nem esik +5 fok alá;
- a hó megolvadt;
- duzzadt vesék;
- A levél az ágak vágásain jelenik meg.
Meglehetősen nehéz megnevezni a levél begyűjtésének pontos időpontját.Meghatározásuk során figyelembe veszik az adott régió éghajlati jellemzőit. Először is, a déli régiókban élő emberek gyűjthetik a terméket. Ennek oka a viszonylag meleg tél és a korai tavasz. A hosszú tél általában északon figyelhető meg. Ebben az esetben a tavaszi meleg sokkal később jön.
Középső sáv
Oroszország központjában a nyírlevé gyűjtésének ideje március harmadik évtizedében kezdődik. 2020-ban ajánlott ezt március 20. és április 20. között megtenni.
Déli
A meleg éghajlattal rendelkező területeken március elejétől végéig érdemes juice-ot gyűjteni. Ezt az ajánlott mindaddig, amíg a rügyek meg nem virágznak. Ezután a lé keserű lesz. 2020-ban március 5-április 5-ig kell betakarítani.
Szibéria és a Távol-Kelet
Szibériában és a Távol-Keleten a gyümölcslé április első évtizedében jelenik meg. Ha hosszabb tavaszt figyelnek meg, akkor ez később fordul elő. 2020-ban ajánlott a terméket április 15-től május 15-ig gyűjteni.
Hogyan lehet helyesen gyűjteni?
A betakarítás legmegfelelőbb időpontja reggel és délután van. 18 óra után és hajnalig a fa nyugalmi állapotban van. Ez csökkenti az állatok áramlását a törzs és az ágak mentén. Lyukasztáshoz a kéregben és a csomagtartóban megengedett kés, fúró vagy csavarhúzó használata. Erre a célra egy csavarhúzó is alkalmas. Ugyanakkor szigorúan tilos fejszét venni. Ezzel az eszközzel súlyosan megrongálhatja a növényt, ami halálához vezet.
A megfelelő fa kiválasztása
Ajánlott tiszta nyírlevet szerezni az erdőben. Amikor erre a célra fát választanak, a következő tulajdonságokat kell figyelembe venni:
- nyír kora - 25, 30 év;
- csomagtartó átmérője - legalább 20 centiméter;
- széles egészséges korona;
- egyenletes csomagtartó - rajta nem lehet sérült terület, repedések, rengeteg szárított ága.
Egy adott fa kiválasztásakor ajánlatos előnyben részesíteni azokat a növényeket, amelyek nyílt napos területeken helyezkednek el. A fa enyhe lejtésével a folyadék gyűjtése egyszerűbb. Ennek oka az a tény, hogy könnyebb rögzíteni az ital tartályát.
A nyír gyökerei a talaj mélyén vannak. Ezért nem szívja fel a talaj felszínén található mérgező anyagokat. A szakértők azt tanácsolják, hogy a folyadékot ökológiailag tiszta helyeken gyűjtsék. A helyzet az, hogy a fák a lombozaton keresztül képesek felszívni a káros elemeket és a kipufogógázokat.
Tilos a növényekből begyűjteni a kórházak, parkok, terek, üvegházak, szanatóriumok területén található növényeket. Ha a védett területen növekvő nyírfák megsérülnek, az adminisztratív felelősséget vállalja. Szappan gyűjtése megengedett egy nyírerdőkben, ligetekben vagy az Ön webhelyén. A kapott ital kizárólag független felhasználásra használható fel. Tilos eladni engedély nélkül.
A csomagtartón lévő hely meghatározása
Javasoljuk, hogy gondosan végezzen lyukat a hordóban. Sekélynek kell lennie. A folyadék a fa és a kéreg között helyezkedik el. Ezért általában 1 cm-es fúróval történő punkció elegendő. Legjobban északi oldalról kell megtenni. Ott szabadul fel a maximális mennyiségű lé, és a seb elég gyorsan gyógyul.
A lyukak számát a fa életkorától függően határozzuk meg. Minél idősebb a növény, annál több lyukat tud tenni. Ha a csomagtartó átmérője 25-30 centiméter, akkor 1-2 lyukat lehet készíteni. Ha nagyobb a nyírfa, akkor megengedett 3-4 különféle helyek elvégzése.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy egy fa napi legfeljebb 1 liter gyümölcslevet hozhat. A szezon folyamán akár nyolc liter ital nyerhető nyírból.
Hogyan lehet helyesen gyűjteni?
Nagyon sok lehetőség van a nyírlevé gyűjtésére, amelyek mindegyike rendelkezik bizonyos jellemzőkkel.
Gyűjtemény ágakból
A gyümölcslé előállításához javasoljuk, hogy vegyen fel egy felfelé irányuló ágot, amely eltér a csontvázágtól. Nem lehet túl vékony. Javasoljuk, hogy használjon felnőtt férfi hüvelykujjú ágot. A végét le kell vágni és rá kell erősíteni egy műanyag palackot. Ezt a nyaknak kell megtennie. Hagyja a tartályt 3-5 órán át. Ha sok folyadékra van szüksége, ajánlott több nyírfa használata.
Kiegészítők nélkül
Gyűjtőeszközök hiányában használhatja az express módszert. Ebben az esetben javasolt a kéreg éles késsel vágni és visszahajolni. Az eredmény ereszcsatorna. Akkor öntsük a folyadékot egy széles nyakú tálba.
A gyümölcslé összegyűjtésekor ajánlott a kéreg a helyére helyezni és rögzíteni. Ezt meg lehet tenni nedves talajjal, mohával vagy kötéllel. A sérülés elhagyása szigorúan tilos. Az erős folyadékáram akár a legkeményebb fát is megölheti.
Csöpögtető
Használhat orvosi cseppet a gyümölcslé elkészítéséhez. Minden gyógyszertárban megvásárolható. A tömlőre illeszkedő adapter átmérője körülbelül 4 mm. Könnyen kiválaszthatja a megfelelő fúrót.
A hegynek meggyújtott talpa van. Ennek köszönhetően szorosan illeszkedik a nyír lyukába. Az átlátszó cső másik végét le kell engedni egy tartályba, amely a földön áll, vagy egy fához csavarozva egy kötéllel. Ebben az esetben a nyírból származó lé szabadon áramlik és veszteség nélkül belép az előkészített tartályba.
A folyadéknak a törmelékektől és a rovaroktól való megóvása érdekében fúrjon egy lyukat az edény fedőjébe, és tegye bele a cső végét. Ha több furatok vannak a fában, akkor mindegyikbe kell helyeznie az adaptert a cseppentőből. Ebben az esetben a másik végét ugyanabba az edénybe merítik. Ily módon 3-4 liter hasznos folyadékot lehet előállítani.
Horony
A nyírlevek kinyerésének leggyakoribb módszerét a nyírfa kéreg-horony használatával tekintik. Javasoljuk, hogy az eszköz egyik keskeny végét helyezze a lyukba, a másikból pedig a lé folyik az előkészített tartályba.
Hasonló módszer a gyümölcslé gyűjtésére egy műanyag sarok használata. Használhat egy vágott fogantyútestet is.
Gyógynövényes torony
Ezt a módszert már régóta használják a nyírlevek gyűjtésére. Használatához el kell készíteni egy sűrű fűlemez-köteget, lyukat kell készíteni a fában, és be kell helyezni egy üres helyet. Amikor a lé kiemelkedni kezd, ez telítetten telíti a tornyot. Ezért a második végtől kezdve érdemes tartályt helyezni a folyadék összegyűjtésére. Fontos szem előtt tartani, hogy a lé ajánlott csak olyan ökológiai szempontból tiszta környezetben venni, amely távol esik a városoktól és az autópályáktól. Megengedett a termék falvakban és erdőkben történő gyűjtése.
Nyír feldolgozása betakarítás után
Közvetlenül a nyírlevek gyűjtésének befejezése után javasolt a sérült terület feldolgozása. A lyukat vastag anyaggal kell befedni. Ehhez megengedett a következő eszközök használata:
- Kerti var - viszkózus állagú termék. Segítségével megvédhető a sérült terület a fertőzéstől és a levétől. Ez segít elkerülni a csomagtartó kiszáradását. A kerti lakk használatának köszönhetően fel lehet gyorsítani a csomagtartó sérült területeinek gyógyulását.
- Gyurma - a lyuk bezárására is használható. Ez meggátolja a lé kiszivárgását.
- Fa parafa - Ezt könnyen el lehet készíteni fából. Ebben az esetben fontos, hogy átmérője megegyezzen a lyuk méretével. Akkor javasoljuk, hogy a sérült területet kerti szurkolással fedje le. Ugyancsak megengedett a gyurma használata.
- Mosószappan - ezzel a szerszámmal teljesen meg lehet zárni a lyukat. Először is megengedett parafa használata.
- Lenmag olajfesték - fontos ellenőrizni, hogy összetételében nincs-e kerozin vagy benzin. Megengedett a fehér festék használata, amelyet gyakran a fák kezelésére használnak.
Ezen pénzeszközök hiányában megengedett a sérült területet talajjal, mohával, agyaggal vagy fűvel lefedni.
A fa gondozása az eljárás után
Ha vágást végeztek a fában, és a kéreg rajta marad, akkor azt vissza kell zárni. Ezután rögzítse sűrű anyaggal. Nincs szükség további lépésekre. Kisebb károkkal a nyír könnyen helyreállítható. Ez elég gyorsan megtörténik. Súlyos sérülések esetén a fa azonnal meghal. Ezért a levet a lehető legpontosabban kell kivonnia.
Az összegyűjtött gyümölcslé tárolása
A frissen betakarított gyümölcslevet ajánlott azonnal hűteni. Egy ilyen helyen kb. Egy hétig tárolható. A terméket szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig lehet tárolni. Ha megsértik a tárolási szabályokat és feltételeket, a készítmény egészségre ártalmas lehet. A penész és a rothadás gyakran megjelenik benne. Fennáll a kórokozó mikroorganizmusok szaporodásának veszélye is. Ezért szigorúan tilos a gyümölcslé ivása a lejárati idő után.
Ajánlott üvegáru használatát az ital tárolására. Jobb, ha nem tartja műanyag tartályokban. A termék eltarthatóságának növelése érdekében speciális feldolgozásra van szükség. A fagyasztott és kétszeres szálakkal ellátott kompozíció műanyag palackokban tárolható a fagyasztóban. Egy ilyen termék eltarthatósági ideje 1 hónap.
Ha egy italt pasztőröznek, akkor azt 2 hétig üvegtartályban kell tárolni. Fontos figyelembe venni, hogy ez az eljárás bizonyos tápanyagok elvesztéséhez vezet.
A gyümölcslé eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében ajánlott azt tartósítani. Ehhez érdemes természetes alapanyagokat használni. Ide tartoznak a narancs, citrom, méz, cukor, ribizli ágak. A konzerváru 6-8 hónapig tárolható.
Az egészséges és ízletes ital elkészítéséhez az alábbi recepteket kell használni:
- Keverje össze az 1 liter levet 100 gramm cukorral és 5 gramm citromsavval. Fontos, hogy alaposan keverjük, amíg az összes szem fel nem oldódik. Ezt követően a készítményt pasztőrözni kell, és fedéllel be kell fedni.
- Forraljuk fel a levet, adjuk hozzá az átázott mazsolát, és távolítsuk el a tűzhelyről. Hagyja beolvasni. Majd öntsük üvegekbe. Ugyanakkor 8 centiméter maradjon a nyakig. Hagyja hűvös helyen infundálni 2 hétig.
- 1 liter nyírlevekhez vegyünk fél citromot, 1 kis kanál mézet és 5 gramm száraz élesztőt. Az összes komponenst jól keverjük össze, hogy teljes mértékben feloldódjanak, zárjuk le a fedelet és hűtsük le. 10 nap elteltével az ital készen áll. 2 hónapon belül részegnek kell lennie.
A nyírlé nagyon egészséges és ízletes ital, amely hozzájárul az egészség javításához. Fontos a termék megfelelő előkészítése. Annak érdekében, hogy megőrizze a maximális hasznos tulajdonságokat, meg kell választani a megfelelő időt a folyadék összegyűjtésére és biztosítani kell az optimális tárolási körülményeket.
