10 recept cukorral készített feijoa készítéséhez télen
A Feijoa fajta gyümölcs kivi és eper aromával egyidejűleg. Számos hasznos nyomelemet és anyagot tartalmaz. Annak érdekében, hogy hosszabb ideig élvezhesse ennek a gyümölcsnek a használatát, és haszonnal járjon, a háziasszonyok feldolgozzák és konzervzik. A feijoa cukorral történt előállításához többféle recept létezik. Bemutatunk Önnek egy teljes választékot.
A feijoa főzés jellemzői, cukorral reszelve a téli időszakra
A feijoa egzotikus gyümölcs, tehát feldolgozásának és elkészítésének számos olyan tulajdonsága van, amelyeket figyelembe kell venni az ízletes és egészséges termék előállítása érdekében.
Nyersanyagok kiválasztása és előkészítése
Érdemes megjegyezni, hogy a feijoa bogyók sajátosak. A jó minőségű gyümölcs megtalálása sok erőfeszítést igényel. Oroszországban a bogyókat csak Szocsiban és Abházában termesztik, tehát nem minden áruházban találhatók meg. Vásárlás előtt figyeljen néhány jelre:
- Jobb, ha a kis gyümölcs helyett a nagyot választja. Ízebb és aromásabb.
- A héjnak mélyzöldnek kell lennie, horpadásoktól, repedésektől és egyéb sérülésektől mentesen.
A főzés megkezdése előtt alaposan mossa le a bogyókat, válogassa ki és távolítsa el az alsóbbrendű bogyókat. A mosóvizet többször cseréljük.
Hogyan kell megfelelően elkészíteni az ételeket?
A készterméket üvegedényekbe tesszük és fedővel lezárjuk. Megfelelően készítse el az ételeket, hogy hosszabb ideig megőrizze és ne rongálódjon. Az üvegek és a fedelek tisztítószerek hozzáadásával nagyon jól moshatók.
Ezután a tartályt gőzzel vagy a kemencében sterilizálják. Az előkészített bankok félre vannak hagyva.
Az összes ételnek, amelyben az étel elkészítésre kerül, tisztanak kell lennie. Nem kell sterilizálnia.
Hogyan őröljük otthon a feijoát cukorral
A gyümölcs aprításához és az ízletes étel készítéséhez többféle módszert alkalmaznak. Megengedett, hogy további alapanyagokat adjon a termékhez, hogy gazdagabb és érdekesebb íze legyen.
Húsdarálón keresztül
Ebben az esetben egy egészséges terméket főzés nélkül készítenek. Szüksége lesz a következő összetevőkre:
- feijoa,
- cukor.
Az összetevőket 1: 1 arányban veszik.
Készítmény:
- A zöld gyümölcsöket le kell mosni, ha szükséges, le kell hámozni, de elhagyhatja, levághatja a farkát.
- A felére vágott gyümölcsöket darálják darálóban. Finomabb szerkezet elérése érdekében ismételje meg az eljárást többször.
- A kész pürét összekeverjük cukorral, néhány órán keresztül hagyjuk teljesen feloldódni.
- Néhány idő múlva átöntjük üvegekbe, csavarjuk össze és hűtőszekrénybe helyezzük.
Egy ilyen finomság számos hasznos vitamint tartalmaz, mivel nem hőkezelt.
Egy turmixgépben
Készíthet egy finom feijoa ételt egy turmixgépben. Az összetevőket azonos mennyiségben veszik be:
- feijoa gyümölcsök,
- cukor.
Folyamat:
- A mosott és hámozott gyümölcsöket egy turmixgépbe helyezzük, és a kívánt állagúra aprítjuk.
- A cukrot közvetlenül a pürébe öntik, és az eszköz segítségével tovább verik.
- A kész edényt üvegekbe teszik, amelyeket a hűtőszekrényben tárolnak.
Hőkezelés nélküli finomságok készítéséhez javasoljuk, hogy ugyanolyan mennyiségű édes homokot és bogyót vegyen be. Ezt tekintik a finom étel legjobb ételkombinációjának.
Citromos és tárkonyos
A citrom és a tárkony használatával ízletes és egészséges terméket készíthet, sajátos aromával.
Szükséged lesz:
- citrom - 1 db .;
- cukor - 0,5 kg;
- feijoa - 0,5 kg;
- tárkony - néhány gally;
- víz - 200 ml.
Hogyan kell főzni:
- Mosson alaposan a gyümölcsöket, aprítsa össze egy darálóval.
- Forralunk vizet, adjunk hozzá édességet, tárkonyot és citromlevet, keverjük össze.
- Távolítsa el a tárkony gallyait, öntse a gyümölcspürét a szirupmal.
- Keverés után helyezzük üvegekbe.
Citrommal és gyömbérrel
Mindkét termék kellemes ízét és aromáját adja a feijoa-csemegének. Főzni kell egy ételt a következő termékekből:
- feijoa - 0,6 kg;
- citrom - 1 db .;
- cukor - 0,6 kg;
- friss gyömbér - 1-3 evőkanál. kanál.
Folyamat:
- Az egzotikus bogyókat a szokásos módon készítik és őrlik.
- A citrom nagyon jól mossa le, a héját reszelővel távolítsa el.
- A citromhéjat meghámozzák, a fehér fóliákat eltávolítják és aprítják össze húsdarálóval vagy turmixgéppel.
- Keverje hozzá a citromot és a feijoa pürét, adjon hozzá cukrot és gyömbért. A homok feloldása után a készterméket üvegekbe öntik.
Torma gyökérrel és körtével
Ezt az ételt nem eszik teával, hanem hozzáadják a húshoz mártással. Készít:
- feijoa - 0,6 kg;
- körte - 1 db .;
- cukor - 0,1 kg;
- apróra vágott tormagyökér - 1-2 evőkanál. kanál.
Készítmény:
- Az összes gyümölcsöt alaposan lemossuk és aprítják egy turmixgépben, vagy dörzsölik egy darálóban.
- A kapott pürét összekeverjük, hozzáadunk cukor és torma.
- Amikor az édes szemek feloldódnak, helyezze az edényt üvegekbe és tegye hűtőszekrénybe.
Narancssárga
A finomság elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- cukor - 0,6 kg;
- feijoa - 0,6 kg;
- nagy narancs - 1 db.
Folyamat:
- Egy reszelő segítségével távolítsa el a héját a narancsból, vegye le a magvakat és őrölje meg.
- A bogyókat a szokásos módon készítik.
- Kombinálja egy tálba a narancspürét, a feijoát, a héjat és a cukrot.
- A kész edényt a hűtőszekrényben tárolják.
Dióval
A gyümölcsök és a diófélék kombinációja egyedi ízét adja, és hasznos anyagokkal tölti fel a terméket. Előkészítés szükséges:
- zöld gyümölcs - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- narancs - 1 db .;
- dió - 0,2 kg.
Készítmény:
- Távolítsa el a farok feijoa-tól, öntsük forrásban lévő vízzel és daraboljuk.
- Távolítsa el a héjat és a gödröket a narancsból.
- Áztassa a diót egy órán át forró vízben, majd engedje le a vizet, és alaposan öblítse le a magokat.
- Az összes összetevőt őrölje húsdarálóval vagy turmixgéppel.
- Adjunk hozzá cukrot, és hagyjuk teljesen oldódni.
- Helyezze a kész lekvárt egy tartályba, és tárolja hűvös helyen.
Áfonya
A feijoa és az áfonya lekvár nem mindenki számára lesz ízléses, ám hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaz. A főzéshez szüksége lesz:
- feijoa - 1 kg;
- áfonya - 0,5 kg;
- cukor - 1,5 kg.
Recept:
- Alaposan mossa le az egzotikus gyümölcsöket, és csavarja össze húsdarálóban vagy turmixgépben.
- Vezesse át a mosott és szárított áfonya szitán.
- Keverje össze mindkét típusú pürét, adjon hozzá granulált cukrot és hagyja hagyni, amíg fel nem oldódik.
- A késztermék azonnal elfogyasztható, vagy üvegekben tárolható.
Mandarinnal
A mandarin egészséget és aromát ad a kapott ételhez.
Hozzávalók:
- feijoa - 0,5 kg;
- cukor - 0,5 kg;
- mandarin - 0,3 kg;
- víz - 0,2 l;
- fahéj - 0,5 teáskanál.
Hogyan kell főzni:
- Készítsen zöld gyümölcsöt a szokásos módon.
- Rácsavarjuk a mandarinhéjat és adjuk hozzá a feijoa püréhez.
- Forraljunk vizet, adjunk hozzá cukrot, fahéjat és adjunk hozzá mandarinlevet, főzzük 10 percig.
- Hűtsük le a keveréket, keverjük össze burgonyapürével és helyezzük egy tárolóedénybe tárolásra.
Nádcukorral
Egy finom étel elkészítéséhez a szokásos cukrot pótolhatja nádcukorral. Ennek a terméknek köszönhetően a csemege karamellízű lesz. A főzéshez az összetevőket azonos mennyiségben veszik fel és a klasszikus recept szerint készítik el.
Tárolási specifikációk
A cukorral reszelt feijoa-t csak a hűtőszekrényben tárolják.
Télen az üvegeket hidegen át lehet alakítani, de nem szabad fagyasztani. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen étel normál formájában 3 hónapig marad. Nem ajánlott az elakadást hosszabb ideig hagyni.
