A TOP 3 recept a padlizsán paprikával és paradicsommal történő főzésére télen

Előkészületek készítésekor érdemes figyelni a padlizsánra, paradicsommal és paprikával a télre. Az étel receptje egyszerű. Ez az üres télen tökéletesen díszíti az asztalot. Az így főtt padlizsán illatos, de csípős ízű.

A padlizsán betakarításának jellemzői paradicsommal és paprikával a télre

Ezeket a zöldségeket különféle módokon lehet elkészíteni. Jól működnek a különféle ételekkel. A konzerv padlizsán nemcsak mindennapi használatra, hanem ünnepi asztalhoz is alkalmas.

Az ilyen takarmányok jól tárolhatók, és ha hónapok után használják, akkor nem veszítik el ízüket és táplálkozási tulajdonságaikat.

Zöldségfélék és tartályok elkészítése

A termék elkészítéséhez sterilizált üvegekre lesz szüksége. Előállíthatók gőzöléssel vagy bármely más létező módszerrel.

A zöldségeket meg kell hámozni és meg kell mosni a receptben szereplő követelményeknek megfelelően.

A legfinomabb receptek

Különböző receptek vannak a padlizsándarabok készítéséhez. Az alábbiakban a legnépszerűbbekről beszélünk.

Könnyű út a télre

Az itt ajánlott recept egy egyszerű, ízléses recept. A főzéshez szüksége lesz:

• 450 g padlizsán;
• friss paradicsom, közepes méretű - elegendő 3 darab elkészítéséhez;
• be kell vennie egy vagy két paprikát;
• fokhagyma - 3 közepes méretű foga;
• fél chili hüvely;
• az ételt fűszernövényekkel kell ízesíteni - használhat petrezselymet;
• sót durván kell használni, egy nagy kanálba kerül;
• finomított növényi olajat kell használni 1 evőkanál mennyiségben.
• főzéshez kilenc százalékos ecetre lesz szükséged - 7 teáskanál kell bevennie.

Nézd meg szintén

A szilva szárításának legjobb módja otthon

Az egy liter termék elkészítéséhez az összetevők feltüntetett mennyiségére van szükség.

Az előkészítéshez a következőket kell tennie:

1. A padlizsánt mossuk, hagyjuk megszáradni és finom körökre vágjuk. Sőt, vastagságuknak egy centiméternek kell lennie.
2. Most meg kell vágni a hámozott és mosott paprikát szalagokra.
3. Minden fokhagyma-szegfűszeg három részre oszlik.
4. A petrezselymet mossuk, majd külön ágakba szétbontjuk.
5. Az étel elkészítéséhez vizet kell főzni egy serpenyőben. Enyhén sózni kell.
6. Először tegye a padlizsánt a serpenyőbe. Legfeljebb 3-4 percig főzzük. Csináld alacsony lángon.
7. A sterilizált üvegeket ekkor már el kell készíteni.Forró borsot helyezünk az aljára, hozzáadunk bolgár, fokhagymadarabot, petrezselymes ágakat.
8. A körök elrendezésekor a paradicsomos köröket köztük helyezik, és hozzáadják a fennmaradó komponenseket: édes és forró paprika, petrezselyem, fokhagyma.
9. Amikor az edény megtelt, a munkadarabot sózzuk és hozzáadunk némi növényi olajat.

Ezt követően sterilizálni kell. Ehhez tegyen egy három részre összehajtott törülközőt a serpenyő aljára vízzel. Rá egy üveget, amelyre a fedél fel van tetve. A víznek el kell érnie az edény vállát. Helyezze a serpenyőt közepes lángon, és főzzük 40 percig. Ezt az időt attól a pillanattól számítják, amikor a víz forrni kezd. Amint forrni kezd, feltöltenie kell.

Mielőtt feltekerné az üveget, adjon hozzá ecetet.

Az edényt törülközővel kell becsomagolni, és fejjel lefelé kell tartani, amíg teljesen lehűl.

Sült padlizsán paprika és paradicsom

A padlizsán betakarításának másik lehetősége az, ha sütve használják őket. Ehhez használhatja a következő receptet.

Szükséges összetevők:

• szüksége van egy padlizsánra;
• 2 paradicsom;
• egy paprika;
• emellett ízlés szerint hozzáadott komponensekre van szükség - ezek közé tartozik: őrölt fekete bors, feta sajt, gyógynövények, só és fokhagyma.

Nézd meg szintén

A recept a gombás téli hodgepodge készítéséhez télen nyalogatja az ujjait

A főzés folyamata a következő:

1. A kék darabokat darabokra vágják. Meg kell sózni. Ezt a terméket egy szűrőbe helyezik, és hagyják, hogy lefolyjon. Elég 20 percet tölteni erre.
2. Helyezze a köröket egy sütőlapra és süsse.
3. A bőrt eltávolítják a paradicsomból. Ehhez elválasztják őket, majd gyűrűkbe vágják.
4. A borsot külön sütik, majd kockára vágják.
5. Vágjuk a fokhagymát és a gyógynövényeket.
6. A sajtot kézzel megfelelő méretű darabokra szakítják.
7. Szekvenciálisan tedd a körre: fokhagymát, paradicsomot, tedd rá kockákra vágott paprikát. Ha szükséges, fűszerezze megfelelő mennyiségű sóval és borssal.

Tegyen egy darab feta sajtot és néhány zöldet a tetejére.

Egész padlizsán, édes paprika, pácolt paradicsom télen

Ez a recept sterilizálás nélkül készül.

Hozzávalók:

• kis padlizsán;
• paradicsom;
• néhány édes paprika;
• szüksége van hagymára;
• továbbra is szüksége lesz sóra, cukorra, növényi olajra és ecetre.

A főzés folyamata:

1. A padlizsán nem darabolva és alig hámozható. Elegendő a lófarok levágása.
2. Hámozza meg és mossa le a hagymát és a paprikát.
3. A főzéshez zománctartályra van szüksége. Vegyes padlizsán, hagyma és paprika kerül az aljára. A tetejére egy réteg apróra vágott paradicsomot helyeznek.
4. Külön kell elkészíteni a pácot, és öntsük bele az elkészített készítményt.
5. Ezt a keveréket 30-40 percig pároljuk, amíg főzik. Csináld alacsony lángon.

A pác igényel:

• só és cukor, figyelembe egy evőkanál. kanál;
• adjunk hozzá növényi olajat és ecetet az Art. kanál.

Fenn kell hagyni egy kevés vizet a kapott keverékhez (2 evőkanál)

A főtt zöldségeket előre elkészített, sterilizált üvegekbe tesszük. Az elegyet frissen főtt pácmal a tetejére öntjük.

Ezután a kannákat feltekercselik.

A munkadarabok megfelelő tárolása

A pácolt padlizsánt tartsa hűvös és sötét helyen.