Az uborka legjobb pácolási fajtáinak leírása nyílt talajon
A nyílt talajra szánt uborkafajtákat a nyári lakosok gondosan kiválasztják. Végül is itt számos kritérium fontos: magas hozam, kifejezett gyümölcscsípés, hosszúság, alak, szín, betegségekkel szembeni ellenálló képesség. Számos fajta ismert, korai és késő, nagy és kicsi. Minden nyári lakos választhatja meg, mi illik hozzá. A vetőmagokat speciális üzletekben vásárolják, fontos, ha a lejárati időt veszi figyelembe, és a kényelmes fejlődés érdekében figyelembe veszi az éghajlati viszonyok sajátosságait.
A gyümölcs pácolásának fontos kritériumai
Nem mindenki tudja, mi legyen a pácoláshoz használt uborka leírása. A tapasztalt háziasszonyok azonban megértik, hogy nem minden uborkafajta alkalmas a megőrzésre. A kannákat néha ugyanazon recept szerint zárják le, de az uborka íze és sűrűsége különbözik. Ezért fontos tudni, hogy mely fajtákat lehet a legjobban ültetni az uborka pácolásához.
Gyakran ezek közepes hosszúságú, kis súlyú gyümölcsök. A bőrnek szilárdnak kell lennie. A pattanások jelenléte kívánatos a zöldségeknél. A pépnek szilárdnak, nem vizesnek kell lennie. A gyümölcs erõs, ropogós, kicsi, akkor az ilyen uborkával összeprésel, és az elsõ napon a teljes üveget megeszi.
A gyümölcsben az is szükséges, hogy a benne ne legyen keserűség, üresség, sok mag. Ragyogó ízű és aromájú, lédúsnak kell lennie.
Változatos fajták
A kannákban található uborka íze és minősége gyakran nem csak a pác receptjétől és a feldolgozási módszertől függ. A fajták nagy jelentőséggel bírnak, mert vannak olyanok, amelyek nem alkalmasak konzervkészítésre. Sokféle fajta van a sózáshoz. Sokkal jobb, ha azokat kifejezetten azok számára tanulmányozzák, akik szeretnének pácolt uborkát szerezni a kertből.
Mindegyikük hasonló paraméterekkel rendelkezik. Számos példát lehet adni. Az Aquarius uborkafajta leírása hasonló az Espagnolette uborka jellemzőjéhez. Az Aquariusban a gyümölcs ovális alakú, közepes hosszúságú, nem keserű, gumókkal rendelkezik. A fajta őszi fagyokig hozza gyümölcsöt, magas hozamot ad, nem fél a hideg időjárástól és a betegségektől. Ha az Espagnolette uborkát vesszük figyelembe, akkor annak leírása hasonló. A gyümölcsök is kicsik, édesek, soha nem keserűek, pattanásokkal bírnak, sózva az íz elképesztő.
Van még egy jól ismert vetőmagtípus, a „Gyerekek a kertben” elnevezéssel. Az uborka áttekintése a kertben lévő gyermekek védelme pozitív. Sokan azt mondják, hogy ropogósak, csodálatos aromájuk, gyönyörűen néznek ki egy üvegedénybe, és mindig nagyon sok van.
Kiemelheti a Cornet, a Reliable, Snack és a Village savanyú fajtákat is.
Mi a hibridek sajátossága?
Van egy megkülönböztető pont a hibridek és a fajták között. A hibrid többféle vetőmag átlépésének eredménye.A fajta a tenyésztők által kiválasztott elsődleges növényfaj. A sózáshoz a kertészek azonban hibridjeit termesztik, mivel gazdag terméshez vezetnek, gyakorlatilag nem járnak beteggel és nem igényelnek gondos gondozást. A fajta növények ideálisak friss ételekhez, mivel több vitamint tartalmaznak. De a hibrid uborka snack tökéletesnek bizonyul. Az összes szükséges ízet tartalmazzák.
Például a Cornet F1 uborka ideális pácoláshoz, mivel a gyümölcsök kicsik, nem íze keserű, mindig nagyon sok van. A bokrok ellenállnak a gombás betegségeknek, a zöld gyümölcsök korán érnek. Ugyancsak az uborkahordó F1 alkalmas pácoláshoz és pácoláshoz. A gyümölcsök erősek, ropogók, üregek nélkül, pattanásosak.
A magok pácolásához a legmegfelelőbb nevek
Érdekes részletesebben megtudni, hogy mely fajták alkalmasak az üvegekbe történő pácolásra. A nyári lakosoknak pedig nem lesznek kérdései arról, hogy mi lenne jobb a pácoláshoz.
- Az uborka megbízható. A korai érésnek tekintik. Ellenáll a betegségeknek és a hidegnek. Mindig sok gyümölcsöt ad. A bokrok hosszúak, másznak. A gyümölcs lédús, sűrű, édes, sózásra és friss ételekre szolgál. Nagyon gumók, legfeljebb 10 centiméter hosszú, így beleférnek az edénybe.
- Uborka Cornet. Erős fajta, ellenáll az időjárási viszonyoknak és a betegségeknek. Bőséges termést eredményez. A gyümölcsök gömbölyű, kicsi, élénkzöld, nem keserű, szabályos alakú. Hosszú ideig tárolható.
- Uborka Bak F1. Törökországban tenyésztették. Nedves és hideg körülményekhez alkalmazkodik, kevés betegséggel rendelkezik. A gyümölcs egyenletes, parányi, az alak ideális a sózáshoz, az íze kiváló. Az uborka kicsi, azonos hosszúságú, és üvegekben jól néz ki.
- Levin F1 besorolása. Kis uborka. A gyümölcsök gyorsan érnek és késő őszig virágzik, betegségekkel szemben ellenállóak. Kis méretük miatt kis üvegekbe sózják. A gyümölcsöknek pattanások vannak.
- Espagnolette F1. Középszezonban, magas hozamú fajta. Nem fél a hideg időjárástól, szabadon ültethető. A gyümölcs közepes, kisméretű gumókkal, fehér tövis, nem keserű.
- Uborka északi sark F1. A korai érésnek tekintik. Megszennyezi magát. Bármilyen körülmények között növekszik, sok gyümölcsöt ad. A termés bőséges. A gyümölcs ízletes, ropogós, szabályos, kerek alakú. Kis dudorral rendelkeznek. Sűrű, üregek nélkül, hossza akár 10 centiméter is lehet.
- Uborka Smiley F1. Kiváló íz. Első generációs hibrid. Korai érett. Kültéri termeszthető. Tökéletesen alkalmazkodik az időjárási viszonyokhoz. A petefészek gyorsan megjelenik az ültetés után. Ez a faj szokatlan kerek alakú. Hosszuk legfeljebb 6 centiméter, átmérője körülbelül három centiméter. A súly legfeljebb 50 gramm. A szín sötétzöld. Ritkán kapnak beteget. Elég finom, hogy frissen fogyasztható legyen. De gyakran sóznak. Nagyon esztétikusan néznek ki a kannákban, ropogósan étvágygerjesztőek.
- Az uborka megbízható. Korai érésként ismert, magas hozamú. Gyenge hegyes véggel, legfeljebb 9 centiméter hosszú. Gumik és fekete tüskék vannak. Édes, ropogós, nem tartalmaz üreget. A hozam magas.
Ecetes uborka
Az uborka pácolásának különféle típusai az egyik leggyakoribb. A termesztés előtt meg kell tanulmányozni a fajta leírását és a Pácolt uborka áttekintését. Nem véletlen, hogy ezt a fajtát tartják a legjobbnak a konzervkészítéshez.
A gyümölcs hossza a legoptimálisabb - 8-14 centiméter, súlya nem haladhatja meg a 150 grammot. A hordós pácolt uborka ízléses, ízléses, finom aromájú, szokatlan szagú. A kannákban nagyon finom és ropogós, ízlésesnek tűnik. Ritkán az uborka keserű. Friss salátákhoz is termeszthetők. A bőr kemény, de vékony. Fekete gumókkal rendelkezik. Ezek a dudorok nagy szerepet játszanak a sózásban.
A bokrok magasak, a gyümölcs hengeres. A gyümölcsök és levelek sötétzöld színűek. A termés magas. A kultúra magas a betegségekkel szembeni ellenállása és szerény gondozása.
Következtetés
A pácolt uborka jellemzése és leírása mindig szükséges annak értékeléséhez, hogy a gyümölcs alkalmas-e tartósításra. Végül is mindenki arról álmodik, hogy télen házi ropogós pácolt vagy savanyított uborkát eszik, különösen, ha azokat saját kezükben termesztik az országban. És ha a magok tökéletesen illeszkednek, akkor a vendégek receptet kérnek, és azon gondolkodnak, milyen finom, ropogós snackek készülnek.
