A mexikói uborkafajta, a termesztési tulajdonságok és a hozam leírása
Egzotikus zöldség A mexikói uborka már adaptálódott az orosz kertészek és kertészek kertjéhez. Nem csak finom, hanem egészséges is - nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Milyen típusú zöldség és hogyan termeszthető, ezt később megtudjuk.
A gyümölcs és a bokor leírása
A tök család évelő növénye. Közép-Amerikából származik és adaptálódik az éghajlati övezetünkbe. De most a világ minden táján termesztik. A mexikói uborka gyümölcseként néz ki. A zöldség belsejében lédús hús van, az íze a szokásos cukkininek hasonlít.
A fekete-tengeri régióban és a Krasnodar területén termesztik. Grúzia e gyümölcsökről is híres. A növények úgy néznek ki, mint lianák vagy uborka ostorok, talán ezért adták Chayote-t mexikói uborkával. Termesztésnél a szempillák akár 20 méter hosszúak is lehetnek, növekedésük során hosszú száraz indokok jelennek meg a szempillákon, amelyekkel a szőlő ragaszkodik a sövényhez és növekszik. A levelek kerekek - akár 10–25 centiméter szélességűek, sörtékkel való pubescencia látható a felületen.
Női és férfi típusú virágok, krémszínű. A virágzás 3 hónapig tart - júliustól szeptemberig, és a gyümölcsöket decemberig betakarítják, mivel a hűvös időben is jól megtartják. A kertben nem hagyhat zöldségeket, ha fagyok várhatók.
A közönséges növényektől eltérően, két növényt szednek Chayote-ból - föld feletti és föld alatti. A talajban burgonyaszerű gumók képződnek, amelyek ízére egy burgonya vagy uborka emlékeztet. Egy bokorból legfeljebb 10 kilogramm lehet ásni. A szín halványzöld vagy sárga, öt éves korban legfeljebb 80 körte alakú zöldséget távolítanak el a bokorból. Ebben az esetben egy zöldség tömege eléri az 1 kilogrammot.
A liana légi része olyan gyümölcsöket produkál, amelyek látszólag körte, cukkini aromájúak. Sok első és második fogás, köret készítik őket. Ezt a zöldséget gyakran használják betegségek kezelésére.
A gyümölcsök használata a főzésben
Különböző ételek készítéséhez a növény szinte minden részét felhasználják, a szár kivételével. A levelekből különféle salátákat készítenek, a gumókat palacsinta készítésére vagy lisztre őrölésére használják, mivel nagy mennyiségű keményítőt tartalmaznak. Tehát a gumók eltarthatósági ideje sokkal rövidebb, mint a légi gyümölcsöknél, akkor a gumókat megszárítják és lisztbe őrlik az étrendi táplálkozáshoz.
A föld feletti gyümölcsöt párolják, sütik, hozzáadják a levesekhez és pácolják. A Chayote aromája jól megy a paradicsommal, ezért ezt a két zöldséget gyakran párolják össze, és mellékételként használják a húsételekhez. A szószok, a pirítók és a pörköltek Chayote-ból készülnek.
A fiatal hajtásokat főzéshez használják, mint a spárga, a kötél helyett szárított szárokat használnak.
A növény használata gyógyászati célokra
Az orvostudományban a gumókat diuretikumok kezelésére használják, a táplálkozási szakemberek azt javasolják szív- és érrendszeri betegségek esetén.
A leveleket kezelik:
- emésztőrendszer;
- kövek eltávolítása a veséből;
- magas vérnyomás.
- atherosclerosis.
Készítése az alábbiak szerint történik: öntsünk forrásban lévő vizet és ragaszkodjunk hozzá.
Uborkát kezelnek:
- pajzsmirigy;
- fekélyek;
- aranyér;
- hasnyálmirigy-gyulladás;
- székrekedés;
- mastopathia;
- onkológiai betegségek.
Készítő hasznos anyagok
A gyümölcsök nyomelemeket tartalmaznak, mint például kálium, vas, cink, nátrium, kalcium, foszfor, magnézium, réz, mangán, szelén. Tartalmaz továbbá A, PP, C, E, H, K és B1, B2, B3, B5, B6, B9 vitaminokat. A következő aminosavakat tartalmazza: valin, leucin, arginin, treonin.
Ápoló Chayote
Az érés az ültetéstől az érésig 200 nap. Közép-Oroszországban a termesztést üvegházakban végzik, nyílt területeken dísznövényként ültetik őket, mert a zöldségeknek nincs idejük érni. A déli régióban a növény évelőnek tekinthető, és akár 20 évig egy helyen termeszthető. A chayote palánták imádják a termékeny talajt, ezért az ültetés előtt a talajt szerves és ásványi műtrágyákkal megtermékenyítik. A talajt általában ősszel készítik el.
Vetőmag előkészítés és ültetés
A zöldség egy nagy, ujjméretű magot tartalmaz. Kültéri tárolás esetén a vetőmag gyorsan viharvert és elveszíti csírázási képességét. Ezért a gyümölcs magokat az ültetés előtt tárolják, nedves gézbe csomagolva, a hűtőszekrényben. Egy egész gyümölcsöt ültethet, amely magot tartalmaz. A csírázás hőmérséklete nem eshet 20 fok alá, az érési idő 6-7 hónap. Ezért a növényeket palántákban termesztik, a magokat februárban meleg helyiségben, műtrágyázott talajjal ellátott dobozokban ültetik.
A csírázás előtt fedje le egy fóliával, vegye le és helyezze a dobozokat napos helyre. Amikor a hajtások csíráznak, 2-3 hajtást hagynak a dobozban, a többi darabot vágják és csíráztatják a szokásos módon.
Az átültetést az üvegházban a stabil 20 fokos hőmérséklet kezdetén hajtják végre. Amikor növényeket palánták nélkül ültetnek, májusban ásnak az üvegház talajába, széles szélességgel szögben. Ebben az esetben egyharmadnak a felületen kell maradnia. Az ültetést 1 négyzetméter távolságra végzik.
Növényápolás
Amikor a szőlő eléri a 80 centiméter hosszúságát, csípje be a hajtásokat, hagyva 2-3 hajtást az oldalán. Mivel az uborka kúszó növény, megengedett a rács mentén futni. Általában az üvegház tetejére helyezik. Ez a növény ugyanabban az időben virágzik - kevesebb, mint 12 órás napi időtartammal kertészeink kísérleteznek, és mesterségesen közelebb hozzák a virágzás és a termés kezdetét. Ehhez az üvegházat fényálló anyaggal borítják.
Ez a bokor válogatós az öntözés szempontjából, a talajt folyamatosan nedvesnek kell tartani, különben a gyümölcsök érése késik. Az öntözés után a szár körül meglazul a talaj, megszabadítva ezzel a gomba és más betegségek talaját. A talaj nedvességtartására is. A talaj nem fagyhat le, különben a növény meghal.
Aratás
A zöldségek betakarításra készen állnak, amikor a bőrön ragyog és a gyümölcs halványzöld lesz. A gyűjtést a fagy kezdete előtt be kell fejezni, mivel a fagyasztott zöldségeket nem lehet tárolni, és elveszíthetik táplálkozási értéküket.
Föld alatti gyümölcsöket ásnak és a leírt módszerek egyikét használják. Nem ajánlott tárolni, mivel ezeknek a gyümölcsöknek a tárolási ideje rövid.
Vélemények
Ezt a zöldséget Oroszországban nem csak gyümölcstermesztés céljából termesztik, hanem dísznövényként is. Mivel a szőlő nagyon szép a pavilon körül, és védi a közvetlen napfénytől.Ezért a kertészek sok véleményt hagytak az egzotikus zöldség termesztéséről.
Sándor: „Ezt a növényt szabadban termesztem. Alapvetően dekoratív funkcióval rendelkezik. A gyümölcsöknek nincs idejük érni, mivel a hideg novemberben jön, és a petefészkek augusztusban jelennek meg a növényen. Évente ültetem őket, éghajlati körülményeinkben a gyökérzet nem tolerálja a telezést és a rothadást. Egyébként a gondozás normál, öntözés, gyomlálás, trágyázás. Ha üvegházban termesztik, akkor a termés gazdag. Egy növényből legfeljebb 50 kilogramm egészséges zöldséget lehet eltávolítani. "
Marina: „Egészségügyi problémáim vannak, egy ismerős ajánlotta a Chayote gyümölcsöt, hogy megtisztítsuk a káros anyagok testét és helyreállítsuk a nyomást. Először a piacon vettem a gyümölcsöt, majd úgy döntöttem, hogy magaim termesztöm őket. Végül is, egy növény még ablakpárkányon is jól növekszik. Az egészség javult, az atheroscleroticus plakkok száma csökkent. Még abbahagytam az erős vérnyomáscsökkentő gyógyszerek szedését, csökkentve a gyógyszer adagját.
