Miért a csirketojás fehér és barna, mi határozza meg a színét?
Miért a csirketojás fehér és barna, a madár fajtájától függ. A héj színétől függetlenül a csirketojásokat ajánlott rendszeresen fogyasztani, mivel azok tartalmazzák az összes szükséges ásványi anyagot és anyagot. Egy ilyen termék javítja a belső szervek működését, és nyersként, valamint ételek kiegészítéseként használják.
Milyen színű csirketojás?
A csirke herék színe fehér vagy barna. Fehér termékeket is talál barna barnás foltokkal. A csirke herék nemcsak a héj színében, hanem a tojássárgájában is eltérhetnek. Gyakrabban fehér mintákban a sárgája világos, barna mintákban pedig sötétebb.
Fontos. Egyes csirkefajták kék tojást tojnak. Egy ilyen terméket azonban nagyon nehéz megtalálni az eladásban. Az ilyen típusú íz nem különbözik a szokásos termékektől. Gyakran találhat aranyhéjú termékeket is. A héj enyhén rózsaszín árnyalatú lehet.
Mi határozza meg a csirkehéj színét?
A héj színe függhet olyan tényezőktől, amelyeket figyelembe kell venni egy termék kiválasztásakor.
Fajta
A csirkék különféle színben kaphatók. A tollak színe a madárfajtától függ. Ez a kritérium befolyásolhatja a héj árnyékát. A barna tollakkal rendelkező madarak sötét tojásokat tojnak. Találhat egy héjat barna foltokkal vagy foltokkal. Az ilyen példányok nem csökkentik az ízét, és élelmiszerekhez használják őket.
A marhafajták tojótyúkjai nagyok, gyakran piros vagy barna színűek. Az ilyen madarak barna héjú termékeket állítanak elő.
Környezeti feltételek
A csirkék növekedési feltételei nemcsak a héj méretét, hanem színét is befolyásolhatják. Gyakran előfordul, hogy a helytelen feltételek és a szoba szorossága hozzájárul ahhoz, hogy a héj nem termel elegendő protoporfirint, egy pigmentet, amely felelős a héj színéért. Ennek eredményeként a tojás fehéresé vagy enyhén sárga árnyalatúvá válik.
A tojáshéj színét befolyásolja a csirkék táplálása. A kevés zöldet és a természetes gabonaféléket fogyasztó madarak olyan termékeket hordoznak, amelyek halvány héjárnyalatúak. Az is, hogy a madár napfényben sétál, befolyásolhatja a héj színét.
A rendszeresen szabadon járó madarak barna tojásokat is tojnak.
Mit jelöl a sárgája színe?
A tojássárgája árnyalata a madár ételétől függően változhat. A rendszeresen természetes ételeket és friss zöldet fogyasztó csirkék tojásokat tojnak, amelyek sárgája gazdag színű.Zsíros körülmények között élõ és speciális összetett takarmányt használó madarak vitaminhiányt éreznek, így a tojássárgája világos árnyalatú.
A betegségek rétegekben történő megléte befolyásolhatja a tojássárgája árnyékát is. A beteg rétegek sápadt tojássárgákat tartalmazhatnak.
Milyen színű tojás ízletesebb?
Nehéz megválaszolni azt a kérdést, melyik tojás ízletesebb. A termékek táplálkozási értéke azonos, a héj árnyékától függetlenül. Vásárláskor azonban figyelni kell a jelölésekre. Megkülönböztetjük az étrend típusát és a fűszerezést (táblázat). Az ilyen kategóriákat D és C betűk jelzik. Az első terméktípus friss és nyers fogyasztásra felhasználható.
Azt is figyelembe kell vennie a termék típusát: áruház vagy otthon. A házi herék, függetlenül a héj színétől, gazdag ízű és minden tápanyagot tartalmaznak.
Hogyan lehet etetni a csirkéket, hogy a tojássárgája narancssárga legyen?
A csirkék minden szemet esznek, így a madarak etetése egyszerű. Ahhoz azonban, hogy a csirkék egészségesek legyenek, meg kell választani a megfelelő élelmet. A nem megfelelő táplálkozás csökkenti a tojástermelést és a sápadt sárgáját. Ezenkívül a megfelelő étel hiánya negatívan befolyásolja a termékek ízét. Annak érdekében, hogy a csirkék héjat hordozzanak narancssárgájával, a következő természetes ételeket kell etetni a madaraknak:
- A kukorica a baromfi számára szükséges összes vitamin természetes forrása, amelyek növelik a tojástermelést és hozzájárulnak a tojássárgája narancs színéhez.
- Korpa - a sárgáját narancssárgára színezi, erősíti a héjat.
- Búza.
- Bab.
- Kréta és héj kőzet - erősíti a termék héját és javítja az ízét.
- Lomb. Nyáron a száraz széna tárolására van szükség, amelyet tovább párolnak és használnak takarmányozásra.
- Túró.
- Köles.
- Sárgarépa, paradicsom, tök és répa.
A helyesen előállított keverékek, friss fű és gabona felhasználásával szintén befolyásolják az árnyékot. A gyógynövények pozitív hatással vannak a tojótyúkok egészségére és a termékek minőségére. A csalán, lucerna, cickafark, cukorrépa tetejét használják gyakrabban.
Egyes gyártók speciális színezékeket adnak az étrendhez, amelyek a sárgáját a kívánt árnyékban színezik. Ezek a színezékek mesterséges karotinoidokat tartalmaznak, amelyek nemcsak a sárgáját, hanem a héjat is színezik.
Miért drágábbak a barna tojások?
A mítosz, hogy a barna héj egészségesebb, nem igaz. Gyakrabban a költség attól a kategóriától függ, amelyhez a termék tartozik. Az első, a második és a harmadik kategória kiemelkedik. A kategóriátípust a súlytól függően kell meghatározni. Sötét tollak csirkék húsok, és nagy herékük van. Ezért az ilyen termékek drágábbak. Egyes eladók szándékosan megemelik a költségeket, elmagyarázva, hogy ezek a termékek az emberi test számára szükséges tápanyagok nagyobb listáját tartalmazzák.
Milyen tojásokat érdemes megvenni?
Ajánlott a herék vásárlása olyan megbízható személytől, aki önmagában emeli a rétegeket. A gyári herék nem mindig frissek, tekintet nélkül a héj jelölésére.
A házi készítésű termékek értékesek, mivel természetes termékeket használnak táplálékként a madarak számára. A burkolat színétől függetlenül a termékek azonos tápértékkel rendelkeznek.
A herék vásárlásakor előnyben kell részesítenie az étrendjét. Egy ilyen termék időtartama legfeljebb 7 nap. A fennmaradó rész az étkezde szekcióba kerül, és 10 napig eltartható. Figyelembe kell vennie a héj tisztaságát is. A mosott terméket legfeljebb 5 napig tárolhatja. Az otthoni választáskor előnyben kell részesíteni a héj természetes megjelenését, amelyet nem végeztek tisztítási eljárásnak.
Fontos.A mérgezés kockázatának elkerülése érdekében a termék megvásárlása után vizet tartalmazó edényt kell használnia, ahol a tojás kerül.
A friss megfullad, és a régi lebeg, ilyen termék fogyasztása nem ajánlott. Meg kell vizsgálni a héj állapotát is, amelynek mentesnek kell lennie olyan repedésektől és foltoktól, amelyek nem tartoznak az egészséges termékekhez.
Következtetés
A tojás kiválasztásakor nem kell előnyben részesíteni a nagy tojásokat. A kis példányokat fiatal madarak hordozzák. Ez nem befolyásolja a termék ízét. A héj árnyalata sem befolyásolja az ízét. A baromfitenyésztés jellemzői és a termék megfelelő tárolása fontos. Ez utóbbi kritériumot gyakran megsértik, ha a termékeket szupermarketekből vásárolják.
