Miért lehet a szeparátor rosszul elválasztani a tejszínt a tejetől, és hogyan kell azt felállítani?

Senki sem vitatja, hogy a házi tejföl, a tejszín és a vaj többször ízletesebb és egészségesebb, mint a boltokban vásárolt. Elég egy egyszerű eszközt - elválasztót - megvásárolni, és mindig friss tejtermékek vannak az asztalon. De egy idő után sokan nehezen tudnak működni az egységgel, és felmerül a kérdés, hogy az új szeparátor miért nem választja el rosszul a tejszínt a tejetől. A probléma megelőzéséhez és kijavításához elegendő tudni az eszköz összeszerelésének és működésének módját.

Az elválasztó összeszerelési szabályai

Az elválasztó egy mechanikus eszköz, amely a tejet krémesíti a friss tejből és készíti a vajat. Kézi és elektromos, de belül mindkettő azonos:

1. Ház (tartalmazza a bekapcsológombot és a vezetéket, ha az egység tápellátása van).
2. Motor.
3. Dob.
4. Fogyasztói tej és tejszín.
5. Úszó kamra és úszó.
6. Tejfogadó.
7. Forgalmi dugók.

Miután megvizsgálta az összes részletet, biztonságosan összeszerelheti az elválasztót és felkészülhet a munkára. A szakaszos összeszerelés nem haladja meg a 10 percet:

1. Először a dobot a motor tengelyének tetejére kell rögzíteni. Könnyen kell ülnie, de szorosan kell tartania. A megbízhatóság és a torzulások elkerülése érdekében jobb, ha néhány kézi fordulatot megteszünk.
2. Ezután a vevőket a szerkezet tetejére helyezzük. Az első a szitáló, majd a krém. Fontos, hogy ne tévesszen össze, mivel egyiküknek van egy bevágása, amelyet igazítani kell a tokban lévő lyukhoz. A krémfogadó tetszőleges irányba telepíthető.
3. A lefolyókhoz úszókamrát csatlakoztatnak, és maga az úszó fedelére fekszik, fehér vagy átlátszó lemez formájában.
4. Az utolsó előtti szakasz a tál felszerelése. Ezt nem kell rögzíteni. Maga a tál szilárdan a tej súlya alatt fog tartani.
5. A végén csak a dugó / csap telepítése marad. Szabályozza a tej áramlását a tálba.

Nézd meg szintén

Az állatok levágásának 14 legjobb módja és a hasított test vágási technológiája otthon

Az eszköz beállítása

Az egyik első nehézség, amellyel az elválasztó felhasználók szembesülnek, a krém zsírtartalma. Az elválasztásra az eszköz dobjában kerül sor, ahol centrifugális erő hatására a tej savóvá és tejszínné bomlik.

Ezt elég könnyű megtenni. Meg kell húzni a csavart a dob felső cimpjában. A tejszín maximális zsírtartalma 0,05. Ennek elérése érdekében a csavart teljesen meghúzzák, majd másfél fordul vissza.

Ebben az állásban az elválasztó legfeljebb 15 percig működik.Ezután szétszerelni és öblíteni kell, mivel a zsír eltömíti az alkatrészeket. Az optimális a csavar értékét 3-3,5 fordulattal beállítani. Ne feledje, hogy minél zsírosabb a tejszín, annál alacsonyabb az arány a felhasznált tejhez.

A régebbi elválasztó modellek nem voltak testreszabhatók, és egy zsírtartalmú termékeket készítettek. Ezekben lehetetlen volt szabályozni a folyadék sűrűségét. Új eszközök, például az „IRID” elválasztó, mind folyékony, mind vastag krém előállítására alkalmasak.

Okok, amelyek miatt az elválasztó nem működik

Lehet, hogy az eszköz egyáltalán nem működik, vagy törés vagy összeszerelési hibák miatt nem működik megfelelően.

Hogyan kapcsolódnak a mechanizmus hibái és az elválasztó működésének jellemzői:

1. A dob nem reagál, amikor egy gombot megnyomnak. Itt minden egyszerű: vagy a gomb hibás, vagy a belső érintkezők kialudtak, vagy maga a motor nem működik.
2. Az elválasztó a helytelen csavarbeállításokkal is rossz zsírtartalommal és vastagságú krémet adagol. Ez azt jelenti, hogy a beállító lyuk eldugult. Ecsettel történő tisztítás gyorsan javítja a helyzetet.
3. Az elválasztó alkatrészek csörögnek az indításkor. Ha nincs tej a tálban, akkor idegen hangok a normák. Ha folyadék van, és az őrlés megmarad, az oka az eszköz alkatrészeinek nem megfelelő összeszerelése.
4. Működés közben az elválasztó belsejében ütések hallhatók. Ennek több oka van. Lehetséges, hogy a dob elakadt, vagy a dob részeit nem megfelelően szerelte be. A motort rögzítő anyák lazán vannak. A motor tengely hajlítva vagy deformálódott. Az elválasztó megdöntve. A gyári hibák oka, ezért érdemes a készüléket javításra szállítani, garancia alatt.
5. A dob nem veszi fel a szükséges nyomást és fordulatszámot. 1. lehetőség: elégtelen tápegység. Második lehetőség: hibás aljzat vagy huzalozás. Harmadik lehetőség: az egység motorja meghibásodott.

Nézd meg szintén

Hogyan lehet meghatározni a tehéntej zsírtartalmát otthon?

Miért nem választja el az elválasztó a krémet?

Előfordul, hogy az elválasztó akkor sem teljesíti közvetlen célját, ha a dob sebessége növekszik. Miért történik ez?

1. A tej nem áramlik a dobba. Ennek oka a dugóban vagy a csapban lévő eldugult lyuk.
2. A dob alkatrészei közötti tömítőgumi laza vagy törött alakú. Ideális esetben a elasztikusnak egésznek, kereknek kell lennie.
3. Minél vastagabb a krém, annál gyorsabban eltömődnek a mechanizmus belső részei. Ha nem öblíti le őket időben, a munka leáll.
4. Ha az eszköz több mint fél órán át folyamatosan működött, majd abbahagyta a krémhajtást, akkor valószínűleg eltömődött vagy megtört a túlterhelés miatt.