Oroszország melyik régiójában fejlesztették ki a hús- és tejtermelést, valamint a tíz legjobb fajtát?
A mezőgazdaság hús- és tejágazatának szűk profilú területei vannak, amelyek ipari szinten foglalkoznak. Az állatok csak tejet vagy húst szolgáltatnak, de magas termelékenységet mutatnak. Hús- és tejipari vállalkozás - vegyes specializáció. A tejet és húst szolgáltató szarvasmarhákat saját szükségleteiknek megfelelően nevelték fel háztartásokban. Vásárlás előtt többet kell megtudnia a tejelő tehenek fajtáiról és azok tenyésztési területeiről.
Az irány jellemzői
A kettős felhasználású tehenek teljesítménye eltérhet a hús vagy tejtermékek javától, a külső hiányosságok pedig csökkentik a hús minőségét. A hús- és a tejelő tehenek közötti különbségek a szűk profilból:
- sokoldalúság;
- szerény étrend;
- a termelékenység fenntartása hideg éghajlaton.
A hús- és tejelőfajták szűk célponttal keresztezhetők.
A legjobb hús- és tejelő tehén
A háztartási gazdaságokban legfeljebb 10 hús- és tejfajtát tenyésztenek.
Bestuzhevskaya
A fajta a 18. században Repjevka faluban jelent meg a Bestuzhev nemesítői gazdaságban. A helyi teheneket keresztezték Shorthorn, holland és Simmental fajtákkal. A kapott egyedeket meghosszabbított test, nagyobb méret és erős csontok különböztették meg. Szín - a vörös árnyalatai, beleértve a cseresznyét is, fehér foltokkal a hasán, a fején és a mellkasán.
Az állatok rendkívül szaporodóak, szerények és táplálkoznak szerények. Az értékes húst egyenes, széles hátú tehenekből nyerik. A külső hiányosságok a Bestuzhev fajtát a tejtermék típusának tulajdonítják. Otthon tenyésztik - az Uljanovski régióban, valamint a Szamara és a Penza régiók gazdaságain.
Krasnogorbatovskaya
A fajtát a Nyizsnyij Novgorod régióban tenyésztették a helyi és tiroli tehenek keresztezésének eredményeként. A keresztet erős és sűrű alkotás jellemzi. Szín - cseresznye piros. A Krasnogorbatovskaya fajta főleg húsirányú.
A Krasnogorbatovskaya fajtát a Nyizsnyij Novgorod, az Ivanovo és a Vlagyimir régió gazdaságaiban tenyésztik.
Kostroma fajta
A kettős tájolású tehenek különféle változatát a Nagy Honvédő Háború vége után hagyták jóvá. A Karavaevo farmban nevelték fel. A válogatásban a Jaroszlavl, a Svájc és az Algaus fajtákat használták. Ennek eredményeként széles testű, erős csontvázú és kiemelkedő izmokkal rendelkező egyének jelentkeztek. A kabát világos és sötét szürke árnyalatú. A kostroma tehenek nagyon termékeny fajták.
A kostroma tehenek alkalmazkodnak a zord éghajlathoz, és olcsó durva takarmányon növelik tejtermelésüket.
Svájci fajta
A svájci tehenek ősei helyi svájci és rövid lábú ősi keleti állatállományok. A szelektív kiválasztás eredményeként egy svájci fajta alakult ki, terjedelmes laza izmokkal, széles mellkasával, rövidebb testtel és nagy szarvakkal. A szőrzet világosszürke, ritkábban sötétbarna színű. A marmagok és a farok hátulsó része könnyebb, mint az oldal és a has.
A nőstények fejletlen fejlett, tehát a tej túl alacsony sebességgel pumpálódik a fejőgépekhez - 1,3 liter percenként. A svájci teheneknek nyáron ingyenes legeltetésre van szükségük hüvelyesekkel és vörös lóherevel ültetett területeken. Ezért a megfelelő táplálkozáshoz mesterséges legelőt kell megszerveznie. Az étrendnek tartalmaznia kell széna, siló, friss zöldségek és korpa, valamint elegendő mennyiségű vizet.
A Tulá, a Brjansk, a Szmolenszk, a Nyizsnyij Novgorod régió gazdaságai, valamint a Krasnodar terület a svájci fajta tenyésztésével foglalkozik.
Simmental fajta
A név a Simmental-völgyből származik, ahol a fajtát svájci és skandináv szarvasmarhafélékből tenyésztették. Az orosz tenyésztők helyi tehenekkel keresztezték az idegen állatokat és felvetették a fajta regionális módosításait - Urál, Távol-Kelet, Szibéria, Volga. Szín - halvány színű, vörös árnyalatú, fehér farokcsúccsal, könnyű szarvakkal és patákkal.
A nőstények a második életévben készen állnak a párzásra. A Simmental száraz ételeinek napi normája 7 kilogramm, lédús ételek esetén pedig 4 kilogramm. A várandós és a tejelő teheneknek több táplálékra van szükségük. A Simmental fajta széles körben elterjedt az Urálban, Szibéria déli részén, Oroszország európai részének minden területén, az északnyugati kerület kivételével.
Kaukázusi barna
A tehenek szülőföldje a Kaukázus, őseik Kostroma, Lebedinsky és Schwyts.Az állatokat az alkotása és a barna szín jellemzi.
Kaukázusi tehenek almonként három borjút hoznak. A kaukázusi fajta mesterséges legelőn búzát, rozsot és lucerna legelőt igényel. Ezért ez gyakori Dagesztánban.
Arautskaya
A kazah fajtára jellemző az erős felépítés, rövid lábakkal és barna színű.
Az Araut tehén szerény állat, póráz nélküli legeltetésre alkalmas.
Lebedinskaya
A fajtát ukrán tenyésztők tenyésztették Sumy tehenek és svájci keresztezésével. A Lebedinskaya fajta jellemzői a fejlett izmok, az egyenes lábak és a nagy tőgy. Szín - világosszürke vagy világosbarna.
A lebedinsky tehenek gyakoriak Oroszország központi régióiban.
Jakutszki
A fajta ősei a púpos szent zebu tehenek, Indiában gyakoriak. Ezért az állatok külső felületét konvex marma és hosszú meleg szőr jellemzi. A jakuut szarvasmarha a kihalás szélén áll. A részleges megőrzés érdekében keresztezték őket Simmental-lal.
A telivér állatállomány csak a Mezőgazdasági Kutatóintézet Novosibirsk óvodájában és az egyes magángazdaságokban érhető el. A jakuti tehenek a legalacsonyabbak, -50 fokos fagyban és szegény étrendben maradnak fenn.
Yorkshire fajta
A fajtát skót gazdák fejlesztették ki a 19. században. Az ívelt végű bika szarja formájú lérára hasonlít. Szín - vörös tarka, ritkábban fekete, csokoládé.
Egy liter tej előállításához egy yorkshire tehénnek 880 gramm takarmányra van szüksége, míg más fajtáknak 5 kilogrammra van szükségük. A vemhes teheneknek sót és krétát kell adni. Terjesztési terület - Oroszország északi régiói.
Az otthoni tartás finomságai
A hús- és tejelő tehenek karbantartásával kapcsolatos alapvető információkat a táblázat tartalmazza:
| Tartalom típus | Stabil-legelő |
| Etetési mód | Télen naponta 3-5 alkalommal, nyáron nyílt hozzáférés a takarmányozáshoz a legelőn, amikor a hizlaló ételeknek mindig rendelkezésre kell állniuk
|
| Ivási mód | Nyáron naponta 1-2 alkalommal, télen - étkezés után |
| Hízlalás | Négy-tíz hónap |
| Fejés | Napi 2-3 alkalommal, ha sok tej van - gyakrabban, de mindig rendszeres időközönként és ugyanabban az időben
|
| Oltás | Szalmonellózis - egy hónapos korban. Anthrax - 1,5-4 hónap. Láb- és körömfájás - 3 hónaptól kezdve, évente az egész élet során. Veszettség - 6 hónapos korban.
|
A kettős orientációjú állatokat szabad legelőn lehet tartani, istállókon téli telezéssel, vagy tartósan pajtában tartani, és sétálni.Az istállót tisztán kell tartani, és az alomot olyan gyakran kell cserélni, amennyire szükséges, hogy a palackban friss levegő maradjon.
