Mikor lehet betakarítani a borsót gabonafélékért, és hogyan kell ezt csinálni?
A termesztett borsó ipari méretű betakarításának technológiáját meglehetősen bonyolult eljárásnak tekintik. A betakarítási eljárás szabályainak figyelmen kívül hagyása azzal fenyeget, hogy a növény negyedét elveszíti. Az önálló tisztítási módszer száraz időjárási körülmények között hatékony. Az erős szél és esőzések növelik a veszteségeket. A bonyolultság a kultúra biológiai tulajdonságainak tudható be: egyenlőtlen érés, lerakódás, a gyümölcsök repedése és a vetőmag elszórása.
A bab betakarítása a magánkertekben akkor következik be, amikor a lapocka tej éretté válik. A reggeli órák előnyösebbek, mivel a hőségben az érzékeny termék száraz és rosszul tárolható.
Érési feltételek
A lapátok érésének legfontosabb paramétere a borsófajta. A csírázástól a betakarításig tartó időszak 9-11 hét lehet. Az agyfajtáknak, amelyek 50 cm-ig növekednek, a növekedési idõszak 60-80 nap. A hámozó fajták, legfeljebb 90 cm magas, 60–65 nap alatt érlelik. Az alacsony növekedésű cukorfajok 60 nap alatt készen állnak.
Mikor kezdje a borsó betakarítását
A borsó érése június végén kezdődik. A tisztítást több szakaszban hajtják végre, az alacsonyabb szinttől kezdve. Az érett lapátok eltávolításra kerülnek, mivel gátolják az új gyümölcsök képződését.
A korai érésű cukorfajtákat éretlen betakarítják és készen állnak június közepén. A tisztítás másfél-két hétig tart, 3-5 napos időközönként.
Hámozott fajták zöldborsó, zamatos szelepek és gyengéd bab fázisban betakarítva. Az unalmas hálóval borított pengéket eldobják és gabonaként szállítják. A keményítõ bab elkerülése érdekében a betakarítást gyorsan, legfeljebb egy hétig végezzük.
A gabona betakarítása
A gabonaféléknek szánt babot addig hagyják a bokoron, amíg teljesen érett nem lesz. A növényeket darabolással kell betakarítani, csokrokba kötik és egy-két hétig száraz helyiségben érlelik. Érett borsó gyümölcs a héj nélküli fajták hajlamosak a repedezésre, de a cukorfajták nem. A betakarítás készségének ütemezését a bab alsó részén történő érése mutatja, amikor a többi példányt hálóval borítják, és kiszáradni kezdenek.
A megosztott betakarítás és a közvetlen kombináció kombinációja
Növekvő borsó ipari szinten két betakarítási lehetőség kombinációját nyújtja: külön és közvetlen kombináció. Az önálló betakarítás egy hétig tart, a közvetlen cséplés nem haladja meg a négy napot, míg a kombinált módszer időtartama 8-10 nap. A split módszer két típusra oszlik.
- Az első a borsó kaszálása, tekercsekbe rakás, felszedés, szállításra történő berakás és cséplés.
- A második rész a kaszálás legeléssel és egy mozgatható cséplőgép használata, amely beveszi a borsó rendjeit, és azonnal megkezdi azokat.
Külön a betakarítást akkor kell elvégezni, ha a növény tetején a szárak és a levelek megsárgulnak, a magok viasz érése közepén történik, a levelek, a bab szárítódik, és a magok megszilárdulnak. A termék addig marad a tekercsben, amíg kiszárad és a gyümölcs technikai érése meg nem éri.
A közvetlen kombináció a zöld tömeg gyűjtéséből és a cséplésből áll, kivéve az első pontokat: a korai kaszálás és a szántás. A folyamat barna levelekkel, barna babokkal és kemény magokkal kezdődik. Ezt a betakarítási módszert a betelepedésre rezisztens fajták kifejlesztése miatt vezették be.
Különleges rögzítés a növénykiesés csökkentéséhez
A borsót kaszákkal és fejlécekkel lehet kaszálni. Ha a fejléceket speciális tartozékokkal látják el, akkor lehetséges a nagy termésveszteségek elkerülése. A tartozékok minden kombájnhoz alkalmazhatók. Néhány probléma merül fel, ha magas páratartalmú környezetben használja őket, mert a bokrokat kihúzzák, a rizómával eltömődik a fejléc. Figyelemmel kell kísérnie a speciális fúvóka felszerelési szintjét is - a jelentős csökkenés a kövek és a talaj beszívódásához vezet.
Mit kell tenni a betakarítás után?
A csíraszemcséket az idegen szennyeződésektől egy speciális gabonaleválasztóval tisztítják, amely kiszűri a felesleges anyagokat. A romlandó terméket hagyjuk megszáradni és megőrizni. A betakarítás után a helyszínen hagyott súrolás elvágásra és komposzt-halomba rakásra kerül. A gyökereket a szántás közben a földbe temetik. A szokásos szerves anyagokat helyettesítő jó műtrágya a földbe eltemetett zúzott zöldtömeg. Ebben az esetben a talaj termékeny lesz, szerkezete javul.
A korai érési kultúra lehetővé teszi a daikon, a retek, a saláta és a kapor termesztését közvetlenül a gerincek felszabadítása után.
A borsót friss, száraz, fagyasztott és konzervként fogyasztják. Hozzá kell adni az első fogásokhoz és a húsételekhez, salátákhoz.
Kissé éretlen, öt percig blansírozott, cukorszerű hüvelyeket fagyasztani kell. Ez az eljárás a szárításra szánt szemek esetében is szükséges. Ebben az esetben a borsót két percig kétszer elválasztják, majd mossuk, hideg vízben lehűtjük és csapágyon 12 órán át szárítjuk. Ezután a magokat szárítószekrényben +70 fok hőmérsékleten szárítják. Optimális tárolási kapacitás: üvegedények fém csavaros kupakkal.
A növény egy részét vetőmag számára készítik elő.
