Opis i karakteristike sorte grožđa Carmenere, povijest, uzgoj i njega
Mnogi ljetni stanovnici uzgajaju grmove grožđa kako bi nakon berbe napravili domaće vino. Ali nije svaka sorta pogodna za pravljenje vina. Jedna od popularnih sorti je grožđe Carmenere.
Opis sorte grožđa Carmenere
Prije kupnje Carmenere vinove loze, trebali biste proučiti sve karakteristike sorte kako ne biste pogriješili u izboru. Prije svega, oni obraćaju pažnju na osobitosti grma, karakteristike vinove loze i grozda.
Povijesna referenca
Francuski su vinari prvi put u 19. stoljeću počeli uzgajati Carmenere. Ali grožđe je često bilo pod utjecajem pepelnice i filoksere. Zbog toga je zamijenjena otpornijim sortama. I nakon nekoliko desetljeća, čileanski su vinari počeli uzgajati hibrid. U Čileu je biljka dobro ukorijenila i još uvijek je vrlo popularna.
Značajke grma
Izrazito svojstvo grma je brz rast loze. Nekoliko godina nakon sadnje, ako vinova loza nije obrezana, biljka će ispuniti cijelo područje. Listovi biljke su svijetlo zeleni. Oblik je uobičajen, karakterističan za većinu sorti, nisu pupoljci, gusto pokrivaju cijelu lozu.
loza
Kao što je ranije spomenuto, vinova loza brzo raste. Grmlje u visinu mogu doseći 2 m. Oblik biljke se širi. Ova sorta zahtijeva redovitu obrezivanje kako bi se izbjeglo zadebljanje sadnica. Loza je tamno smeđe boje i sposobna je stvoriti snažne živice. Cvatovi sorte su dvospolni i ne trebaju dodatno oprašivanje.
Mnogo
Četke su malih ili malih dimenzija. Oblik je stožastog oblika. Na vinovoj lozi ima mnogo grozdova. Težina jedne hrpe doseže 200 g.
Grožđe karakterizira zaobljenog oblika, korica bogate plavo-crne boje.
Koža ima baršunastu teksturu. Grožđe je sočno. Prosječna težina bobica je 7-12 g. Duljina grožđa naraste do 4 cm, a pulpa je vitka i mesnata s ugodnim okusom. Na kraju je biljni miris.
Tehnički podaci
Druga važna točka na koju treba obratiti pozornost prije kupnje sadnica grožđa je proučavanje karakteristika odabrane sorte. Prije svega, trebali biste obratiti pažnju na prinos, oprašivanje i vrijeme zrenja sorte.
Prinos
Prinos hibrida Carmenere uvijek je stabilan. Iz grma se godišnje skupi do 21 kg. Četke dolaze u različitim težinama. Minimalna težina gomile je od 700 g. Maksimalna težina je oko 2 kg.
Uvjeti zrenja
Carmenere pripada sorti rano sazrijevanja. Prvi usjev se bere 110-130 dana nakon što se jajnici pojave na vinovoj lozi. Berba počinje sazrijevati od druge dekade kolovoza do posljednjih dana listopada. Na početku razdoblja zrenja grozdovi su crveno-bordo. Kako sazriju, postaju crne i plave.
Svojstva bobica
Proučavanje okusa vrlo je važno prije kupnje sadnice biljaka. Pažnju privlači okus grožđa, kalorijski sadržaj i kiselost voća. Također je važno proučiti zdravstvene koristi i štete bobica.
Okusne kvalitete
Grožđe ugodnog slatkog okusa. Kaša ima ugodan okus noćurka s visokim udjelom soka. Ponekad postoji lagana kiselost.
Kalorični sadržaj i kiselost
Indeks šećera u voću je visok i iznosi 17-25%. Razina kiselosti je 6-8 g / l. Kalorični sadržaj 100 g proizvoda je 75 kcal. Zbog visokog udjela šećera u bobicama, grožđe je visokokalorična hrana.
Prednosti i štete uporabe
Korisna svojstva grožđa:
- Pozitivno djeluje na pluća.
- Normalizira metabolizam zbog visokog sadržaja vlakana.
- Zasićuje krv dušikom.
- Eliminira zatvor.
- Pomaže u snižavanju krvnog tlaka.
- Uklanja toksine i štetne tvari iz tijela.
- Potiče povećanje stvaranja crvenih krvnih zrnaca u krvi.
- Štiti tijelo od radikala.
- Povećava libido.
Upotreba grožđa može naštetiti organizmu ako osoba ima netoleranciju na proizvod. Nepoželjno je uključivanje bobica u hranu onima koji pate od visoke kiselosti i dijabetesa. Djeci se ne preporučuje davanje crvenih sorti.
Sadnja sadnica
Tijekom postupka posebna se pozornost posvećuje pripremi mjesta, vremenu sadnje i tehnologiji sadnje sadnica u tlo.
Priprema mjesta za slijetanje
Sorta Carmenere treba saditi na otvorenim, sunčanim područjima. Što više biljka provede na suncu, to će bolje utjecati na prinos:
- Rupa se kopa do dubine od najmanje 80 cm. Na dno rupe izlijeva se drenaža (šljunak, otpaci od opeke ili mali šljunak).
- Tada se jama prekriva mješavinom šljunka, šljunka i plodnog tla.
- Za deoksidaciju tla dodajte 1 žlicu. l. dolomitno brašno ili ljuska jaja.
- Posljednji sloj prekriven je crnim tlom.
- Rupu morate popuniti postupno, svaki sloj se obilno zalijeva vodom.
Na kraju pripreme jame, dvije metalne cijevi se ubacuju pored njih, a zatim se na njih vezuje jaka žica.
Kada saditi
Sadnice grožđa možete posaditi u bilo kojem trenutku kada je toplo. Loza se sadi i u rano proljeće i u jesen. No, među vrtlarima postoji mišljenje da se proljeće smatra najpovoljnijim vremenom za sadnju. Sadnice posađene u proljeće imat će vremena da se iskoriste prije jeseni i moći će prezimiti.
Iskrcavanje: što za što
Nakon što je jama spremna, počnite saditi sadnicu. Faze sadnje sorti Carmenere:
- Iskopajte malu rupu u tlu.
- Stavite sadnicu i izravnajte korijenje.
- Pokrijte zemljom.
- Lagano zbijeno tlo u blizini stabljike.
Na kraju sadnje prelijte dosta tople vode preko loze. Naknadno zalijevanje provodi se jednom svaka dva tjedna.
Poljoprivredna tehnologija i njega
Nemoguće je dobiti dobru žetvu bez brige. Njega grožđa uključuje zalijevanje, gnojidbu i obrezivanje vinove loze.
Obrezivanje grmlja
Formativno obrezivanje provodi se u proljeće. Na vinovoj lozi ostaju dva središnja izdanka. Kako grm raste, na svakom od izdanaka ostaju do 3 stabljike. Ostatak je odrezan.Zbog činjenice da sorta Carmenere brzo raste, treba je često obrezivati kako se sadnja ne bi zgusnula. Stabljike se uklanjaju oštrim vrtnim škarama kako ne bi ostali nabori.
Zalijevanje i gnojidba
Zalijevanje i gnojidba provode se istodobno. U prvoj polovici sezone grmlje treba dušik. U drugoj polovici sezone nakon plodovanja - u fosforu i kaliju. Izrađuju i stajski gnoj, pepeo, mullein. Prvo zalijevanje provodi se tijekom stvaranja pupova, drugo - tijekom cvatnje. Treći - nakon žetve i posljednji put - prije početka hladnog vremena.
Preventivne mjere za sprečavanje bolesti
Grmlje se redovito pregledava kako bi se na vrijeme uočila bolest i poduzelo nešto. Kao preventivni postupak, biljke se prskaju fungicidima, Bordeaux tekućinom, "Karbofosom" ili otopinom sapuna za rublje.
Skupljanje i skladištenje
Grozdovi se režu oštrim rezačem kako ne bi oštetili vinovu lozu. Ubrani usjev čuva se na temperaturi od 0 ... + 2 stupnja. Vlažnost u sobi treba biti najmanje 80%. Grozdovi se čuvaju u zamračenoj sobi, jarko svjetlo pridonosi gubitku sadržaja šećera.
