8 najboljih recepata za pravljenje jabuka u sirupu za zimu
Mnogi vole jabuke, a koriste ih svježe, pečene i u konzervi. Zimi se mogu jesti, ako se pripravci pravilno pripreme. Kuhanje jabuka u sirupu za zimu ne traje dugo. Konzervacija ispada ukusna i savršena je za upotrebu uz čaj ili za punjenje pita i peciva. Ispod je nekoliko jednostavnih recepata.
Tajne izrade jabuka u sirupu za zimu
Nekoliko je preporuka za pravljenje ukusnih zalogaja:
- Preporučljivo je odabrati slatke sorte.
- Važno je koristiti količinu sastojaka navedenih u receptu.
- Potrebno je pažljivo pripremiti proizvode i posude za praznine.
Curling plod u sirupu omogućuje vam da sačuvate vrijedne vitamine za zimu. Svaka domaćica ima priliku pripremiti desert za buduću upotrebu.
Odabir i priprema proizvoda
Praznine se stvaraju samo od visokokvalitetnih i svježih proizvoda. Slatke sorte su prikladnije za desert. Plodovi se moraju pregledati: potrebne su jabuke bez znakova kvarenja.
Prije kuhanja voća u sirupu, temeljito operite voće. Ovo je priprema za konzerviranje. Samo tada će radni dijelovi biti visokokvalitetni i dugo trajati.
Kako pravilno pripremiti spremnike?
Bit će potreban spremnik bez znakova oštećenja. Ako odaberete spremnike s čipsom i oštećenjima, tada radni komad neće moći preživjeti dugo vremena. To se odnosi i na poklopce.
Tada se spremnik mora sterilizirati. U loncu za kuhanje prokuhajte vodu, tamo stavite obrnute posude. Kuhanje traje 5 minuta. Pripremljeni spremnik omogućit će vam da radni dio zadržite duže vrijeme.
Kako napraviti jabuke u sirupu kod kuće?
Nabava proizvoda je jednostavna. Na različite su načine lako. Recepti u nastavku izvrsni su i za iskusne domaćice i za početnike.
Klasičan recept
Ovo je opcija za pripremu radnog dijela u kriške. Potrebna priprema:
- voće - 500 g;
- šećer - 300 g;
- štapić cimeta;
- limunska kiselina - 1 tsp;
- voda - 2 čaše.
Ova količina sastojaka dovoljna je za 2 kante od pola litre. Plodovi moraju biti čisti, narezani na kockice, a zatim ih izrezati na kriške.
Zagrijte vodu, dodajte šećer i kuhajte 10 minuta.
U posudu stavite cimet, a potom voće. Zatim se ulije sirup. Po vrhu pospite limunskom kiselinom. Spremnik se može zatvoriti poklopcima.
Jednostavan recept bez začina
Jabuke možete pripremiti prema drugom jednostavnom receptu. Za to pripremite:
- jabuke - 2 kg;
- granulirani šećer - 800 g;
- voda - 2 litre;
- limunov sok - 2 žlice l.
Plodovi se moraju oprati i izrezati na kriške. U tavu se dodaje voda, zagrijana do vrenja. Zatim se dodaje šećer i limunov sok. Sastav se kuha 15 minuta.
Voće se dodaje vrućim proizvodima, sve se miješa i kuha na 2 minute na laganoj vatri. Plodovi se mogu staviti u staklenke. Sirup se stavlja na vatru, nakon čega se dodaje u posude.
Sa šafranom
Voće se može kuhati u kriške s dodatkom aromatičnog začina. Za izradu deserta trebat će vam:
- zeleno voće - 1 kg;
- šafran - ¼ tsp;
- granulirani šećer - 300 g;
- kuhana voda - 750 ml.
Ulijte vodu u lončić i prokuhajte, a zatim dodajte šećer i promiješajte da se proizvod ne lijepi za posudu. U sirup ulijte šafran, kuhajte 10 minuta.
Plodovi se režu na kriške, sjemenke se uklanjaju. Zatim se stavljaju u kipući sirup. Treba ga kuhati 15 minuta, nakon čega se desert prenosi u staklenke i zatvori.
Začinjene jabuke u šećernom sirupu
Konzervirano voće je ukusno kad se doda s dodatnim sastojcima. Radni komad je začinjen:
- voće - 300 g;
- paprika i klinčić;
- šećer - 200 g;
- mljeveni cimet - 200 g;
- vanilin;
- voda - 1,5 šalice.
Voće se opere i izreza na komade. Klinčići i paprikaš stavljaju se u posudu, a zatim se nanosi voće. Za to vrijeme voda se prokuha i prelije u staklenke, prekriva se poklopcima i ostavi 30 minuta. Ulijte vodu u lonac i dovedite do vrenja.
Trebate dodati granulirani šećer, vanilin i cimet. Sve se kuha 10 minuta. Jabuke i sirup dodaju se u staklenke, a možete ih zatvoriti poklopcima.
Sa ribizlom
Plodovi se beru ne samo u velike kriške. Također su prikladni mali komadi. Pomoću ovog recepta trebate pripremiti:
- jabuke - 1 kg;
- sok od ribizle - 1 l;
- granulirani šećer - 500 g.
Voće trebate rezati i staviti u staklenke. Sok od ribizle prokuha se, doda se šećer. Zatim se mogu izliti u praznine i zatvoriti poklopcima.
S vanilijom
Za 0,5 litara trebate:
- jabuke - 5 kom .;
- vanilin, sol;
- šećer - 400 g;
- voda - 750 ml;
- limunska kiselina.
Kriške jabuka raspoređene su u staklenke, dodaje se kipuća voda 15 minuta, a zatim trebate ocijediti vodu, dodati šećer i vanilin. Limunska kiselina (2 žlice) razrijedi se u čaši vode, a zatim se ulije u vrući sirup. Sjeckane jabuke preliti vrućim sirupom.
Sa cijelim jabukama
Plodovi se mogu pripremiti u cjelini. Ovo ne zahtijeva dugotrajnu obradu, što štedi mnoge vrijedne komponente. Trebate odabrati gusto voće. Potreban:
- voće - 1,5 kg;
- voda - 1 litra;
- šećer - 300 g
Voće se pere, odlaže u posude. Stavite posuđe s vodom na vatru, dodajte šećer i kuhajte 10 minuta. Zatim se sirup ulije u posudu, a nakon 5 minuta ponovo se ulije i prokuha. Zatim se jabuke prelije kipućom tekućinom i pokrije.
Bez sterilizacije
Trebat će vam:
- jabuke - 2,6 kg;
- šećer - 570 g;
- voda - 1,9 l;
- limunska kiselina - 1 tsp.
Voće se opere i izreza na komade. U zdjeli se miješa voda sa šećerom i limunskom kiselinom. Sve se dovodi do vrenja. U otopinu se dodaju plodovi i sve se kuha nekoliko minuta. Proizvod se može pakirati u limenke.
Kako i koliko dugo se može spremiti gotov proizvod
Nakon što zatvorite staklenku, okrenite je, zamotajte u nešto toplo. Tako radni komadi ostaju jedan dan. Preporučljivo je ostaviti jabuke u podrumu. No, dopušteno je i spremanje u sobi.
Prikladna temperatura je 15-20 stupnjeva. U skladu s uvjetima skladištenja, proizvod se može skladištiti do dvije godine, ali preporučljivo je upotrijebiti ga u roku od godinu dana.
