Top 6 recepata za pravljenje džema od jabuka i cimeta za zimu i čuvanje

Danas su poznati mnogi recepti za džem od jabuka i cimeta. Svi se oni razlikuju u određenim značajkama. Da biste dobili ukusnu i zdravu pripremu, preporučuje se odabrati pravi recept i strogo slijediti upute za pripremu proizvoda. Važno je koristiti sastojke najviše kvalitete. Pridržavanje pravila skladištenja proizvoda također je od velike važnosti.

Značajke izrade džema od cimeta od jabuke

Izrada ukusnog bistrog džema od jabuka obično zahtijeva nekoliko koraka zagrijavanja i hlađenja. Neprozirni pekmez ili džem zahtijeva dug proces isparavanja.

Trajanje toplinske obrade utjecati će na način zatvaranja i uvjete skladištenja. Proizvod, koji je dobiven nakon pola sata termičke izloženosti, treba valjati ključem ili držati u hladnjaku. Ako se džem kuhao duže vrijeme, može se zatvoriti običnim najlonskim poklopcem i držati na sobnoj temperaturi.

Odabir i priprema glavnih sastojaka

Odabir jabuka za kuhanje temelji se na željenom rezultatu. Ako planirate kuhati pekmez u laganoj pećnici i želite na kraju dobiti homogenu konzistenciju, zreli plodovi će učiniti. Oni mogu biti bilo koje vrste i mogu biti malo oštećeni.

Trebale bi biti zrele, ali ne prezrele. Za ovu vrstu pripreme prikladni su plodovi sorti Antonovka, Melba, Gala.

Za pripremu sastojaka za izradu deserta trebate učiniti sljedeće:

• temeljno operite voće;
• ukloniti sjeme;
• nasjeckajte meso - njegov oblik i veličina obično su naznačeni u receptu.

Pogledaj također

3 jednostavna recepta za crveni ribiz i džem od jabuka za zimu

Recepti za kuhanje za zimu

Postoji mnogo recepata za pravljenje džema od jabuka s dodatkom cimeta. Takav proizvod ispada ukusan i aromatičan.

Jednostavan recept

Da biste dobili jasan zastoj, trebat će vam:

• 2 kilograma jabuka;
• 2 kilograma šećera.

Preporučuje se pranje, sušenje i rezanje jabuka na 4 komada. Izvadite sredinu, a zatim svaki komad ponovno narežite na još 3-4 komada. Stavite jabuke u prikladnu posudu, prekrijte šećerom i pričekajte dok se sok ne pusti. Zatvorite spremnik čistom krpom i ostavite 10-19 sati. Prelijte sirup preko smjese, kuhajte 3-6 minuta. Skinite sa štednjaka, poklopite i ohladite.Nakon tog razdoblja smjesu kuhajte još 9-10 minuta i opet ohladite. Ponovite postupak, lagano miješajući masu. Na kraju, džem stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite.

Brzi put

Da biste dobili jantarni džem u kriške, trebali biste poduzeti sljedeće:

• 3 kilograma jabuka;
• 2 šalice šećera

Prvo biste trebali narezati voće na kriške i posipati šećerom. Ostavite 2 dana na hladnom mjestu, povremeno miješajući. Zatim stavite sastav na štednjak, dovedite do vrenja i kuhajte 7-10 minuta na laganoj vatri. Gotov desert vruće prelijte u staklenke i zatvorite poklopce.

Uz dodatak limuna i orašastih plodova

Da biste napravili takav pekmez, uzmite sljedeće:

• 2 kilograma jabuka;
• 1 kilogram oljuštenih oraha;
• 1 kilogram šećera;
• 20 grama mljevenog cimeta;
• 2 žlice limunove korice

Za početak, preporuča se oprati jabuke, izrezati na kriške i ukloniti sredinu. Zatim sve voće stavite u zdjelu i kuhajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Povećajte vatru i pustite da džem pirja 2 minute. Zatim uklonite sa štednjaka, pokrijte papirom i ostavite preko noći.

Sutradan izvadite pergament i ponovo stavite tavu na štednjak. Kuhajte četvrt sata dok se ne zgusne. U gotov desert stavite orahe i cimet, kuhajte 2 minute. Prebacite u staklenke i dobro zatvorite.

Pogledaj također

Recept za pravljenje džema od jabuka za zimu na fruktozi za dijabetičare

S klinčićima

Da biste napravili ukusan džem od jabuka, trebate sljedeće:

• 1 kilogram oguljenih jabuka;
• 1 kilogram šećera;
• 250 mililitara vode;
• 3 male žlice cimeta;
• 4 komada klinčića.

Jabuke treba oprati i nasjeckati. Sirup skuhajte od vode i šećera i prelijte preko jabuka. Stavite smjesu na štednjak i kuhajte 1 minutu. Ostavite džem da se hladi 5-10 sati. Skuhajte desert drugi put. Ostavite da prokuha pa dodajte cimet i klinčiće. Kuhajte još 1 minutu. Pomiješajte sastav mućkajući spremnik. Ostavite da se ohladi nekoliko sati.

Treći put kuhajte masu 10-15 minuta. Kad jabuke postanu prozirne, prenesite sastav u sterilizirane staklenke i stavite na tamno mjesto.

S đumbirom

Da biste napravili ovaj koristan proizvod, koristite sljedeće:

• 1 kilogram jabuka;
• 1 kilogram šećera;
• komad đumbira;
• 1 limun;
• 2-3 karanfila;
• 1 štapić cimeta;
• muškatni oraščić;
• kurkuma;
• šafran;
• odlicno;
• 350 mililitara vode.

Voće se mora oguliti i nasjeckati. Skuhajte šećerni sirup. Pomiješajte voće sa začinima, dodajte sirup i kuhajte 10-15 minuta dok ne omekša. Vrući desert ulijte u sterilizirane staklenke i zatvorite.

S bananom

Ovaj recept će zahtijevati sljedeće:

• 800 grama jabuka;
• 3 banane;
• 2 prsta cimeta;
• 400 grama šećera.

Jabuke operite, ogulite i nasjeckajte. Izmiksajte banane do pirea. Pomiješajte sve sastojke i ostavite 1 sat. Stavite na tihoj vatri, kuhajte 1 sat, neprestano miješajući. Ohladite u potpunosti, prebacite u staklenke i stavite u hladnjak.

Pravila i razdoblja skladištenja

Preporučuje se čuvanje marmelade na tamnom mjestu - ormaru ili podrumu. Hermetički zatvoreni desert može se jesti 1 godinu. Kako biste izbjegli utjecaj velike vlage, posudu s desertom premažite na vrhu tankim slojem ulja.

Preporučuje se održavanje stalne sobne temperature kako bi se radni komad mogao dodati u uljem.

Jabučni džem s dodatkom cimeta ispada da je vrlo ukusan i aromatičan. Da biste dobili kvalitetan i koristan radni komad, važno je strogo slijediti pravila njegove pripreme.