TOP 4 jednostavna recepta za pravljenje džema od jabuka i banana za zimu
Jam se voli slatkiši svih dobnih skupina. Klasične opcije više nisu toliko relevantne. Domaćice pokušavaju isprobati nešto novo i drugačije. Jedna od svježih ideja bila je džem od banane i jabuke. Unatoč originalnosti egzotike, delicija nije inferiorna tradicionalnim receptima, a atraktivan izgled pogodan je za ukrašavanje svečanog stola.
Značajke izrade džema od jabuka i banana za zimu
Priprema džemova ima neke posebnosti zbog raznolikosti sorti jabuka. Ovisno o odabranoj opciji voća, regulirana je količina korištenog šećera. Štoviše, za postizanje određenih varijacija okusa važna je kvaliteta oba sastojka.
Priprema spremnika i glavnih sastojaka
Za pravljenje džema preporučuje se davanje prednosti kiselim i slatkim i kiselim sortama. To je zbog činjenice da su banane slatke, a dodatak šećera čini jelo slatkim. Ako banane nisu slatke, trebat će vam više šećera. Stoga je bolje dati prednost zrelim plodovima koji se lako drobe.
Prije stavljanja pekmeza u staklenku, potrebno ga je temeljito oprati i osušiti. I sterilizacija je pogodna kao predobrada.
Za to se stvara učinak vodene kupelji, a staklenke se kuhaju naopako. Poklopci koji se koriste za konzerviranje također bi trebali biti natopljeni parom. Tako su osigurani uvjeti za dugoročno skladištenje delicija.
Kako napraviti džem od banane od jabuka kod kuće?
Ne ograničavajte se na standardni miks jabuka i banana. Okusi možete raznovrsiti dodavanjem voća poput kivija, limuna, naranče.
Jednostavan recept
Najuspješnija je metoda pravljenja džema u 3 doze. Slijed radnji je sljedeći:
- Jabuke su oprane i narezane na kockice.
- Potom se plodovi stavljaju u posudu, napunjenu vodom. Zatim se spremnik stavi na vatru, a tekućina dovede do vrenja. Kuhanje se nastavlja dok voće ne omekša.
- U to se vrijeme banane režu i šalju jabukama.
- Šećer se dodaje voćnoj smjesi, nakon čega se kuha nekoliko minuta dok se šećer ne otopi.
- Kuhano voće drobi se u blenderu do kašastog stanja.
- Umak od banane i jabuka kuha se na laganoj vatri 20 minuta.
Gotov džem se položi u banke i namota. Džem se zatim stavlja u ostavu za spremanje.
Opcija limuna
Za džem od jabuka, banane i limuna pripremite sastojke: operite, ogulite i narežite na velike klinove. Dobiveni komadi moraju biti prekriveni šećerom i ostavljeni da odstoje dok se sok ne pojavi. To može potrajati nekoliko sati.
Važno! Limun se može koristiti ne samo kao glavni sastojak, već i kao sok koji se dodaje u pire.
Pripremljena smjesa se stavi na malu vatru. Kuhajte smjesu na laganoj vatri, neprestano miješajući pola sata. Važno je da marmelada ne izgori. Gotova tekućina se izlije u litre limenke i zapečati.
S cimetom i vanilijom
Za one koji vole obilje začina, prikladan je recept za džem od cimeta i vanilije. Ovo jelo ima osjetljiv slatkast okus. Postupak kuhanja za takvu konzerviranje je sljedeći:
- Jabuke se operu, nasjeckaju i kuhaju 5 minuta.
- Banane su navlažene limunovim sokom kako bi se spriječilo prepadanje smeđe boje. Zatim se miješaju do kaše.
- Pire od banane kombinira se s jabukama i kuha se na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Važno! Spremnost možete odrediti po kapljici tekućine: ako se ne raširi, vrijeme je da je stavite u banke.
Na kraju kuhanja u džem dodajte cimet i vanilin. Gotov pire je smješten u posude i zatvoren ključem.
S kivijem
Džem od jabuka i banane s kivijem priprema se u tri koraka. Pripremljeno voće prekriveno je šećerom, pomiješano i napunjeno vodom. Stavljaju se na vatru i kuhaju 5 minuta u rerni. Nakon toga, radni komad se ostavlja 3 sata. Zatim se ponovo prokuha i ponovo ostavi.
Tijekom dana, kuhajte džem tri puta. Zbog ove metode kuhanja, dobiva se prekrasan proziran kaše.
Pri zadnjem vrenju u smjesu se doda limunov sok. Nakon toga, gotov pekmez stavlja se u staklenke i kokira. Potom se odlažu na čuvanje u odabranu sobu.
Kako pohraniti poslasticu?
Zastoj se čuva na sobnoj temperaturi. Ako vam je kod kuće prevruće, poslasticu možete premjestiti u hladnjak ili podrum. No, ne biste trebali postavljati zaštitu u previše vlažne prostorije kako ne biste oštetili pokrove. S vremenom se poklopci pogoršavaju, a zatim i zastoj.
Spremno jelo u konzervi može se konzumirati u bilo koje doba godine, nekoliko godina.
