Najukusniji i najjednostavniji recept za pravljenje džema od višnje od šljiva za zimu

Kuhani džem od različitih sorti višnje cijene gurmani zbog svojih neobičnih ukusnih karakteristika i visokog sadržaja korisnih vitamina. Džem od slatkog i kiselog voća može se koristiti kao samostalni desert ili kao dodatak drugim jelima. Cherry šljiva idealna je za konzerviranje, pa iz nje možete kuhati džemove i čuvati bilo kakve konzistencije.

Pekmez od šljiva: suptilnosti kuhanja

Tijekom pripreme džema treba se pridržavati nekoliko pravila.

Uključujući:

1. Za kuhanje možete koristiti plodove ne samo uobičajenih žutih, već i zelenih i crvenih trešanja. Važno je odabrati zrelo voće, jer podzrelost može okus gotovog proizvoda učiniti previše kiselim.
2. Da spriječite da poslastica postane kisela nakon kuhanja, udio šećera mora biti najmanje 60%.
3. Prilikom sortiranja plodova ne ostavljajte tamne i potamnjene, jer mogu brzo dovesti do oštećenja džema.

Priprema višnje od šljiva za kuhanje džema

Prije kuhanja preporučuje se plodove namakati u šećernom sirupu 3-4 sata kako bi bili ravnomjerno zasićeni i nisu kuhani.

Samo se crvena sorta može koristiti bez prethodne infuzije.

Ako se višnja šljiva kuha sa sjemenkama, onda je obavezno blanširati. Da biste to učinili, oprano voće izlijemo u bubuljicu i držimo u kipućoj vodi 5 minuta. Zatim se trešnja šljiva odmah stavlja u ledenu vodu.

Pekmez od šljiva u šporet

Jedna od najjednostavnijih metoda kuhanja uključuje uporabu multicooker-a. Za kuhanje trebate sipati drobljeno voće na dno multicooker-a, prekriti ih šećerom i dobro izmiješati. Nakon što je 1 sat pokrenuo način gašenja, ostaje samo pričekati zvučni signal, a zatim delikatesu širiti u sterilizirane posude.

Pogledaj također

3 recepta za pitted žele ribizle za zimu

Pročišćeni džem od višnje od šljiva bez kuhanja

Da biste kuhanje olakšali, možete bez kuhanja. Da biste to učinili, trebate pomiješati trešnje šljive, mljevene kroz sito ili nasjeckane u blenderu, sa šećerom. Dobivenu masu dobro promiješajte i spremite za čuvanje.

Jednostavni recept "Pet minuta"

Najbrži način je napraviti poslasticu jednostavnim miješanjem sastojaka i kuhanjem 5 minuta na laganoj vatri.Tijekom kuhanja obavezno uklonite pjenu s površine, jer može utjecati na okus.

Jam pekmez od višnje

Za kuhanje pekmeza od džema, samo slijedite jednostavan recept.

To uključuje sljedeće korake:

• izrezati plod i ukloniti sjemenke;
• stavite trešnje šljive u posudu, prekrijte šećerom i ostavite na hladnom mjestu 5 sati;
• kuhajte smjesu u 2 petominutne doze s razmakom od 6 sati.

Pekmez od šljiva sa sjemenkama

Ostavite sjeme u plodu, najprije morate blanširati bobice, a zatim ih probušiti na nekoliko mjesta. Starenja šljiva pomiješana je sa šećerom i kuhana na laganoj vatri do odgovarajuće konzistencije.

Pekmez od šljiva sa klinčićima

Dodatak klinčića daje gotovom proizvodu začinjen okus. Recept za džem s dodatkom začina ne razlikuje se od klasičnog. Za kuhanje morate pomiješati sve sastojke i kuhati dok se ne zgusne.

Pekmez od šljiva sa kruškama

Kada planirate kuhati višnje od šljive u kombinaciji sa kruškom, možete promijeniti omjer sastojaka po vlastitom nahođenju. Ako koristite manje višnje od šljive, džem će imati ugodan slatkast okus.

Inače će nadjačati okus kruške i proizvod učiniti kiselijim.

Nakon miješanja sastojaka, trebate ih kuhati oko 25-30 minuta.

Pekmez od šljiva s narančama

Kuhanjem višnje šljive s narančinom kašom delicija će moći dati laganom osvježavajućem okusu i citrusnoj aromi. Da biste kuhali džem, naranču trebate oguliti, izvaditi sve sjemenke i ukloniti film. Pomiješajte narančinu kašu s pola šećera i kuhajte 5 minuta, a zatim dodajte pire od višnje i preostali šećer te nastavite kuhati još 5 minuta.

Džem od višnje od šljiva sa tikvicama

Neobična kombinacija bobica s tikvicama omogućuje izradu džema izvornog kiselog ukusa.

Za kuhanje trebate izvaditi koru tikvice i izrezati na male kocke.

Sastojce treba mijesiti dok ne postanu glatki i kuhati ih 10 minuta 4 puta s razmakom od 5-6 sati za pirjanje.

Pogledaj također

Jednostavan recept za pravljenje džema od mente s limunom za zimu

Džem od višnje od šljive sa vanilijom

Miješajući voće s vanilijom tijekom kuhanja možete napraviti džem s izrazitim slatkim okusom. Dodajte vaniliju u trešnjeve šljive istovremeno s šećerom, a zatim kuhajte sastojke na laganoj vatri do željene konzistencije, povremeno miješajući i uklanjajući pjenu.

Pekmez od šljiva i pektina

Za kuhanje je potrebno voću dodati pola šećera i pektina, a zatim sastojke temeljito pomiješati i kuhati 15 minuta. Nakon dodavanja ostatka šećera, trebate ponovo pomiješati komponente i ostaviti na laganoj vatri dok se ne formira gusta država.

Džem od višnje od šljiva s limunom i cimetom

Uzimajući limun kao dodatni sastojak, izvadite sjeme iz njega i odvojeno prokuhajte da omekša pulpu. Zatim trebate pomiješati limun s voćem, šećerom i cimetom, staviti na štednjak i kuhati 20-25 minuta, redovito miješajući.

Pekmez od višnje od šljive s kruškom

Odabirom zrelih plodova višnje, potrebno ih je izrezati i izvaditi sjemenke. Sjemenske komore treba izrezati iz krušaka, a plod izrezati na male kocke. Stavite sastojke u posudu i prekrijte šećerom, dodajte vodu i ostavite 5-6 sati da se infuziraju. Zrela smjesa kuha se dok se ne stvori gusta konzistencija. Preporučuje se da ukusni pekmez ohladite i stavite u čiste staklenke, a zatim pokrijete pergamentnim papirom.

Džem s višnjama i jabukama

Možete dodati bilo koju sortu jabuka u recept za džem od šljiva. Ovisno o izboru, okus gotovog proizvoda će se promijeniti.

Prije kuhanja trebate oguliti voće, izvaditi sjemenke iz njih i izrezati na male komade.

Cherry šljiva pomiješana s jabukama prelije se vrućim šećernim sirupom i infuzira 3 sata.Zatim smjesa ostane na laganoj vatri i kuhajte dok se ne zgusne, povremeno miješajući. Da biste provjerili stupanj spremnosti, možete džem baciti na tanjur, a ako se kap ne širi, tada je delicija spremna.

Koliko je proizvoda pohranjeno

Gotov proizvod može se ostaviti spremljen za zimu. Džem ne gubi svoje okusne karakteristike tijekom vremena tijekom dvije godine, u skladu s uvjetima skladištenja.