Korak po korak recept za pravljenje džema od jabuka u sporoj ploči za zimu
U sezoni obilne žetve jabuka, pitanje kako spraviti ovaj proizvod kako bi u njemu uživali zimi postaje relevantno. Jedna od popularnih opcija je da džem od jabuka pravite u sporem štednjaku. Tradicionalni recept čini slatku i aromatičnu poslasticu koja sadrži bogatu opskrbu hranjivim tvarima koja toliko nedostaje zimi.
Značajke izrade džema od jabuka u sporom štednjaku za zimu
Unatoč činjenici da kore sadrže veliku količinu pektina, koji je odgovoran za konzistenciju želatine, trebat će je odrezati prije žetve. Stoga, za postizanje željenog rezultata, pekmez će trebati kuhati malo duže.
Da bi zdrobljena smjesa dobila željenu konzistenciju, morat ćete koristiti sito.
Da biste skratili vrijeme kuhanja i sačuvali više vitamina, jabuke će trebati izrezati na male komadiće, nasjeckati u blenderu ili naribati.
Proizvodi za recept
Glavni sastojak su jabuke, koje se nalaze u staklenkama od litre. Šećer se dodaje prema ukusu, ali 500 grama će biti dovoljno za džem. Uz to će vam trebati i jedna čaša čiste vode od 250 grama. Za bolje očuvanje proizvoda stavite jednu žlicu limunske kiseline ili njenu kockicu. Za aromu dodajte vanilin ili cimet.
Kako odabrati i pripremiti sastojke
Zimska delicija pravi se od bilo koje vrste jabuka - izbor izravno ovisi o osobnim preferencijama. Ako želite da pripravak ima slatke i kisele note, za marmeladu uzmite tvrdo kiselo voće. Za slatki desert odabrano je meko i šećerno voće. Prvo, jabuke se moraju oprati, oguliti, izrezati na polovice i posuti sjemenkama.
Priprema jela
Prvo ćete trebati pravilno pripremiti posuđe: prvo, spremnici su temeljito isprani otopinom sode. Nakon toga, osušene boce stavljaju se u pećnicu ili mikrovalnu. U posebnom spremniku morat ćete kuhati metalne poklopce za zaštitu. Nakon toga se već napunjeni spremnici stavljaju u posudu s kipućom vodom za dodatnu pasterizaciju.
Kako napraviti džem od jabuka u sporenoj ploči?
Za pravljenje džema od jabuka vam ne trebaju nikakve kulinarske vještine - recept je dovoljno jednostavan.
Treba imati na umu da će se tijekom kuhanja smjesa povećati u volumenu, tako da se posuda s više kuhala ne smije napuniti više od 2/3.
Nakon pripreme glavnog sastojka, jabuke se stave u zdjelu s više kuhala, prekriju granuliranim šećerom i doda se voda s limunskom kiselinom. Nadalje, ovisno o modelu kuhinjskog uređaja, postavlja se poseban način rada "Gašenje" na dva sata. Ako ne postoji takav način rada, "Pečenje" se aktivira pola sata, a zatim način "Pilaf" još 40 minuta. S vremena na vrijeme promiješajte smjesu.
Nakon što prođe vrijeme, gotov džem se prebacuje u sterilne posude, zamota i ostavi u sobi da se zgusne.
Kako pravilno pohraniti gotov proizvod?
Odmah nakon predenja poslastice od jabuka morat ćete sakriti za dugotrajno skladištenje. Hladna i prozračena soba prikladna je kao mjesto za odlaganje džema: podrum, podrum ili ostava.
Ako su spremnici sterilizirani, a sam pekmez pripremljen prema svim pravilima, takav će se desert čuvati oko tri godine. Ako radni komadi budu mali ili su namijenjeni za brzu upotrebu, mogu se pohraniti u hladnjak.
