TOP 4 recepta za pravljenje breskva iz konzerve u sirupu za zimu
Mirisni i ukusni pripravci dobivaju se od breskve. Plodovi se koriste za izradu džemova, deserta, kompota. Postoji mnogo recepata za pravljenje breskvi u sirupu za zimu. Ako slijedite redoslijed akcija, svaka domaćica dobit će zdrav desert, u kojem će u hladnoj sezoni uživati i odrasli i djeca.
Značajke kuhanja breskvi u sirupu za zimu
Plodovi breskve ispadnu vrlo ukusni ako se za to odaberu visokokvalitetni plodovi. Postoji nekoliko smjernica za kuhanje:
- Važno je poštivati proporcije navedene u receptu.
- Preporučljivo je ubrati plodove bez sjemenki, jer će oni trajati duže.
- Da bi se proizvodi dugo očuvali, potrebno je provesti kvalitetnu pripremu proizvoda i spremnika.
Breskve možete sami uviti jer u tome nema ništa teško. Svi recepti u nastavku omogućuju vam stvaranje ukusnih jela.
Pravila odabira i pripreme proizvoda
Slatkoća jednog voća određuje se njegovom aromom. Ako je miris intenzivan, onda će breskve biti slatke i sočne. Važno je da nema stranih aroma.
Breskve se moraju odabrati prema sljedećim kriterijima:
- Elastičnost i baršun smatraju se dokazom zrelosti.
- Koža ploda treba biti ujednačena.
- Potrebna je prirodna boja kože.
- Celuloza ploda je žuta, bijela, s ružičastim žilama.
Ravne breskve nisu tako sočne kao klasične. Preporučljivo je uzimati plodove po težini. Izbjegavajte hranu koja je tvrda, meka ili ima zelene, tamne mrlje. Ni shrvani plodovi nisu prikladni. Prije stvaranja praznina moraju se temeljito oprati.
Kako pravilno pripremiti spremnike?
Za breskve u sirupu najbolje su staklenke od 1 litre. Trebate uzeti samo visokokvalitetne posude, koje treba temeljito oprati soda bikarbona, a zatim isprati. Tada će se praznine dugo pohraniti.
Nakon toga banke treba sterilizirati. Čišćenje parom je učinkovita i jednostavna metoda. Prokuhajte vodu u tavi. Na vrhu je postavljena rešetka na koju su fiksirani obrnuti spremnici. Kuhaju se oko 30 minuta. Zatim se spremnik ostavlja na ručniku.
Kako sačuvati breskve u sirupu kod kuće?
Postoji mnogo različitih recepata za pravljenje ukusnih recepata. Oni se razlikuju u broju i popisu potrebnih komponenti. Razlika leži u sitnicama kuhanja.Recepti u nastavku su jednostavni i provjereni.
Jednostavan recept za klin
Da biste napravili ukusan desert, pripremite:
- voće - 1 kg;
- voda - 1 l;
- granulirani šećer - 400 g;
- limunska kiselina - ½ žličice.
Prethodno operite bobice i uklonite sjemenke iz njih. Konzerve marelice mogu biti sa ili bez kože. Polovine se stavljaju u staklenke. Prokuhajte vodu u kotlu, nakon čega se izlije u radni komad. Četvrtina sata spremnik je prekriven poklopcima.
Zatim se voda mora odliti u lonac za umake. Na 1 litru, 400 g šećera i ½ žličice. limunska kiselina. Otopina se do vrenja dovede do kuhanja i kuha 2 minute. Zatim se sirup može sipati u staklenke. Plodovi u otopini šećera su vrlo ukusni.
Opcija bez sterilizacije
Za pripremu ovog ukusnog deserta trebat će vam:
- voće - 2 kg;
- granulirani šećer - 400 g;
- voda - 1 l;
- limunska kiselina - 2 tsp
Važno je da bobice budu čiste i suhe. Iz njih se uklanjaju kosti. Također morate ukloniti kožu. Polovine treba rasporediti u banke. Voda se kuha u loncu koji se ulije u staklenke. Nakon 20 minuta, voda se odlije, dodaju se granulirani šećer i limunska kiselina. Opet se dovodi do vrenja. Nakon toga, posude možete razvaljati.
Kao i kupovina
Kod kuće možete zatvoriti isti desert kao u trgovini. Potrebna priprema:
- voće - 2 kg;
- granulirani šećer - 400 g;
- voda - 1 l;
- limunska kiselina - 2 tsp.
Bobice su položene u staklene posude, prelivene kipućom vodom i prekrivene poklopcima. Nakon 20 minuta, tekućina se odvodi u tavu. Njemu treba dodati šećer i limunsku kiselinu. Otopina je prokuhana. Spremnike je potrebno napuniti vrućim sirupom i mogu se zatvoriti. Napraviti voćni sirup nije tako teško kao što se možda čini.
S kostima
Plodovi se mogu pripremiti u cjelini. Za to pripremite:
- svježe breskve - 1 kg;
- granulirani šećer - 0,7 kg.
Preporučljivo je ukloniti kožu kako bi pulpa bila ukusnija. Za to se proizvodi stavljaju u kipuću vodu 2-3 minute. Nakon toga, preliju se hladnom vodom, a zatim prebacuju u drugar. Breskve možete položiti u staklenke, posute šećerom. Zalijevaju se kipućom vodom "do ramena", prekrivaju se kapcima.
Ista količina vode trebala bi biti u spremniku u kojem će se spremnici sterilizirati. Banke od 1 litre obrađuju se 15 minuta. Spremnici se tada mogu zatvoriti.
Daljnje pohranjivanje
Obradak se može čuvati na sobnoj temperaturi. Trebate je samo zaštititi od sunčeve svjetlosti. Preporučljivo je spremnik staviti na hladno mjesto - podrum, podrum ili balkon.
Rok trajanja je 1-3 godine. To se odnosi na one praznine u kojima nema sjemenki.
Ako se breskve konzerviraju sjemenkama, tada se proizvodi trebaju čuvati ne više od godinu dana.
