10 ukusnih recepata za zimovanje repe s češnjakom
Vrlo je lako kuhati repe s češnjakom za zimu. Jelo se ispostavlja začinjeno i ukusno. Ako se na pragu pojave neočekivani gosti ili žena kasni na posao, onda možete brzo skuhati krumpir i otvoriti zalogaj. Štoviše, takva se salata priprema ne samo u jesen, već u bilo koje vrijeme. Uostalom, svi su proizvodi u prodaji tijekom cijele godine.
Sastojci
Za pripremu se čuva povrće, začini, aromatično bilje. Repe i češnjak (aka "ruski penicilin") glavni su sastojci salate.
Priprema povrća
Povrće se bira zrelo, gusto, bez znakova kvarenja. Oni se peru, čiste, režu.
Načini pripreme nareza i repe od češnjaka
Postoji nekoliko mogućnosti pripreme hrane za zimu.
Klasičan recept
U tavi s visokim stranama pržite nasjeckani češnjak 2-3 minute. Dodajte 2 glavna sastojka, pravu količinu biljnog ulja, kuhajte četvrt sata. Bijeli šećer posipajte solju, mješavinom mljevenih paprika. Masa se drži na vatri još pola sata. Na kraju postupka izlije se stolni ocat.
Cvekla s češnjakom i lukom za zimu
Priprema se i sljedeće jelo. Dodaju samo prženi luk.
Začinjeno predjelo
Glavni sastojci salate pomiješani su s provansalskim biljem. Masa se raspodijeli u posude i prelije kipućom marinadom (šećer, sol, ocat, nekoliko pupova klinčića, crna paprika, lavrushka uvode se u vodu).
Začinjeno hrenom
Kuhana repa pomiješana je s korijenjem hrena, "ruskim penicilinom" (prošao kroz mlin za meso). Masa se prži pola sata, dodaje se sol. Dodajte i bijeli šećer, dovedite do vrenja.
Kavijar od repe i češnjaka
Pomoću sitne rerne protrljajte kuhanu repu, luk, mrkvu. U tavu stavite povrće, dodajte sol, suncokretovo ulje, granulirani šećer, pirjajte sat vremena. Jabučni ocat i češnjak unose se 9 minuta prije spremnosti.
Marinade snack
Pomiješajte glavne sastojke salate, stavite masu u staklenke. Ulijte u kipuću marinadu - otopite sol, granulirani šećer, ocat u vodi, dodajte lavrushku, mljeveni paprikaš.
Kuhana salata od cikle bez sterilizacije "Alenka"
Paprika (bez sjemenki), rajčica, glavni sastojci salate prolaze kroz mlin za meso. U kašu se ulije biljno ulje, povrće se stavlja, kuha se četvrt sata.Dodajte sol i granulirani šećer, držite na vatri još pola sata. Ocat, nasjeckani peršin uvodi se 5 minuta prije spremnosti.
Uz zvonastu papriku
Pašteta od rajčice se slani, dovodi do vrenja. Uvodi se repa, sjeckana mrkva, "ruski penicilin", slatka paprika. Pirjajte sat vremena, a začinite ocatom 7 minuta prije kuhanja.
S mrkvom
Suncokretovo ulje se ulije u kazan, glavni sastojci salate, sol se stavi, pirja se četvrt sata. Dodaje se naribana mrkva, nastavlja se zagrijavanje. Dodajte nasjeckanu rajčicu, vinski ocat, držite na vatri još 15 minuta.
S jabukama
Glavne komponente salate, mala količina vode, sol se unose u posudu s debelim dnom i zagrijavaju se četvrt sata. Stavite naribanu mrkvu, nasjeckano oguljeno voće, stolni ocat, slatku papriku. Ulijte još tekućine, pirjajte 1 sat.
Preporuke i savjeti za kuhanje
Tijekom kuhanja povrtna masa se povremeno miješa, ako je potrebno, dodaje se mala količina vode.
Radni komad se izlije u sterilizirani spremnik i zatvori.
Pravila posluživanja
Predjelo se poslužuje kao zasebno jelo.
Uvjeti skladištenja i trajanje
Obradak se čuva u hladnjaku ili podrumu ne više od godinu dana.
