TOP 11 recepata za rižu s povrćem za zimu kod kuće
Većina brižnih domaćica samostalno priprema brojne ukusne i raznolike pripreme za hladnu sezonu. Da biste kuhali rižu s povrćem za zimu, morate znati i uzeti u obzir neke nijanse procesa kako biste olakšali zadatak i dobili zadovoljstvo od delicija koje su stvorene ljeti. Pleh je pogodan za pripremu salata, juha i drugih originalnih jela.
Značajke berbe riže s povrćem za zimu
Da biste zimi uživali u zdravom i zdravom prilogu, morate uzeti u obzir neke od suptilnosti kuhanja:
- kvaliteta proizvoda igra važnu ulogu, jer čak i jedno trulo povrće pridonosi uništavanju cijele žetve;
- prije konzerviranja preporučuje se prethodno namočiti rižu 30-90 minuta kako bi se brže kuhala;
- nije uvijek potrebno kuhati žitarice unaprijed - bolje je da se taj proces događa zajedno s povrćem kako bi se zasićilo sokovima;
- salatu treba valjati isključivo metalnim poklopcima, sterilizirati zajedno s limenkama uoči kuhanja.
Kako odabrati prave glavne sastojke?
Možete pripremiti nekoliko opcija za salate kako biste odredili "najdražu". Prilikom odabira komponenata uzmite u obzir:
- kompatibilnost karakteristika okusa;
- sezona žetve;
- povrće je prikladno samo svježe, bez oštećenja i udubljenja.
Kako pripremiti spremnik?
Prije nego što valjate praznine, preporuča se prethodno oprati i sterilizirati staklene staklenke i metalne poklopce kuhanjem ili pečenjem u pećnici. U takvoj posudi salata će dugo trajati, okusne note neće se pogoršati.
Metode kuhanja riže s povrćem
Salata od riže i povrća može poslužiti kao tradicionalna obiteljska ili blagdanska večera i ručak. Postoje različite varijacije u stvaranju jela, temeljeno na asortimanu komponenti, načinu rezanja i kuhanja.
Klasičan recept
Za jednostavnu klasičnu salatu trebat će vam:
- 900 grama mrkve, luka, slatke paprike i rajčice;
- 1 šalica riže
- 0,35 litara ulja;
- 10 mililitara octa;
- 12 grama granuliranog šećera.
Recept:
- Rižu kuhajte 7-9 minuta, isperite.
- U posudu stavite naribanu mrkvu, dodajte šećer, ulje, sol, ocat. Pustite na laganoj vatri 10 minuta.
- Ulijte sitno nasjeckano povrće.
- Kombinirajte s rižom. Kuhajte 10 minuta.
- Zatvori u bankama.
Bez octa
Šav se priprema od:
- 4 kilograma rajčice;
- 1 kilogram luka, paprike, mrkve;
- 1 šalica okrugle riže;
- 6 lavrushkas;
- 20 graška crnog papra;
- sol - ovisno o ukusu.
akcije:
- Grubo nasjeckajte oprane rajčice, luk i papriku. Stavite na vatru u zajedničkoj posudi.
- Dodajte naribanu mrkvu.
- Začinite solju i kuhajte 40 minuta, promiješajte.
- U masu ulijte rižu, paprike i lavrushku. Kuhajte 40 minuta.
- Roll-up se vrši u staklenoj posudi.
Bez sterilizacije
Potrebne komponente:
- kaša s rižom - 2 šalice;
- 1 kilogram luka, mrkve, slatke paprike;
- 150 grama šećera;
- 25 grama soli;
- papra.
Korak po korak izrada jela:
- Skuhajte mješavinu nasjeckanog povrća u kotliću. Nakon 15 minuta dodajte žitarice.
- Začinite solju i paprom, dodajte šećer.
- Zatvorite u čistu posudu.
Lecho s rižom
Za 5 litara praznih proizvoda trebate koristiti:
- rajčica - 3 kilograma;
- paprika, luk, mrkva - svaki kilogram;
- sol - 20 grama;
- granulirani šećer i riža - 200 grama svaki;
- maslinovo ulje - 0,3 litre;
- ocat - 50 mililitara.
Recept:
- Nasjeckajte oguljeno povrće.
- Kuhajte smjesu 20-25 minuta na laganoj vatri.
- Pomiješajte s rižom. Dovedite u spremno stanje i okus.
- Konzervirana salata je spremna za namatanje.
S paprom
Za 8 obroka potrebni su vam sljedeći sastojci:
- riža od riže - 2 šalice;
- rajčica - 4 kilograma;
- zvonasta paprika - 2 kilograma;
- luk i mrkva - 1500 grama svaki;
- maslinovo ulje - 0,5 litara;
- šećer - 1 čaša;
- ocat - 0,3 litre;
- papar;
- sol.
Recept:
- Operite opranu rižu 2 sata.
- Kombinirajte nasjeckano povrće u zdjeli.
- Dodajte sve labave komponente.
- Kuhajte pola sata. Zatvoriti.
S tikvicama
proizvodi:
- 1 kilogram tikvica;
- 250 grama mrkve, luka, slatke paprike;
- 0,5 kilograma rajčice;
- hrpa kopra;
- čaša kuhane riže;
- 2 čaše pročišćene vode;
- 3 češnja češnjaka;
- 12 grama granuliranog šećera;
- prstohvat soli;
- 15 mililitara octa.
Izrada jela:
- Sjeckano povrće, osim tikvica, kombiniramo u zdjeli. Stavite na štednjak.
- Samljeti tikvice, staviti u ukupnu masu.
- Tamo stavite kuhanu rižu.
- Dodajte kopar, češnjak i začine.
- Čuvajte u staklenoj posudi.
S patlidžanom
komponente:
- 1 kilogram patlidžana;
- 2 kilograma rajčice;
- 500 grama luka, paprike i mrkve;
- 1 šalica riže
- sol;
- 1⁄2 šalice šećera
- 5 žlica octa;
- biljno ulje.
Recept:
- Operite oprano povrće. Kuhajte 10 minuta na laganoj vatri, dodajte začine i ulje.
- Dodajte rižu i patlidžan. Kuhajte pola sata.
- Ulijte ocat u posudu.
- Napravite zavoje.
S kupusom
Za 4 obroka trebate uzeti:
- 100 grama riže, rajčice, mrkve, luka;
- 0,3 kilograma bijelog kupusa;
- 50 mililitara biljnog ulja;
- 5 žlica octa;
- 3 češnja češnjaka;
- 2,5 grama soli i šećera.
Postupno izvršenje:
- Povrće samljeti.
- Na tavi s maslacem pržite luk i mrkvu.
- Dodajte kupus. Pustite da stoji 15 minuta pod zatvorenim poklopcem.
- Spojite s rajčicom. Kuhajte što više.
- Ulijte rižu, sol, šećer i češnjak. Pustite pirjati 20 minuta.
- Na kraju ulijte ocat.
Sa grahom
proizvodi:
- 3 kilograma rajčice;
- 1 kilogram mrkve, luka, paprike;
- 1 šalica riže
- pola čaše šećera;
- 15 grama soli;
- 0,3 kilograma bijelog graha;
- 500 mililitara biljnog ulja.
Recept:
- Oguljene rajčice, češnjak i papar usitnite mlinom za meso.
- Mrkvu i luk nasjeckajte nožem. Ulijte u kipuće ulje.
- Dodajte rajčicu, rižinu kašu i kuhan grah, papar, sol i šećer.
U dresingu rajčice
Sastojci:
- 80 grama riže;
- 1 luk;
- 1 mrkva;
- 2 češnja češnjaka;
- 2 žlice biljnog ulja;
- sol i bilje po ukusu.
koraci:
- Pržite nasjeckanu mrkvu i luk u tavi s maslacem.
- Kombinirajte s češnjakom, biljem i pastu od rajčice. Kuhajte 3-4 minute.
- Ulijte kuhanu rižu. Dovedite spremnost i okus.
U multicooker
Za jednostavan recept trebat će vam:
- 0,5 kilograma svježe rajčice, luk, paprika i mrkva;
- 1/2 šalice riže
- 100 mililitara suncokretovog ulja;
- 2 žlice octa.
Korak po korak recept:
- Stavite nasjeckano povrće u zdjelu za kuhanje.
- Dodajte kuhanu rižu, ulje i sol.
- Postavite način "Gašenje" na 60 minuta.
- Dodajte ocat 10 minuta dok se potpuno ne skuha.
Koji je ispravan način i koliko dugo možete čuvati konzervaciju?
Konzerve se preporučuje čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Dopušteno je postavljanje limenki u kuhinjske ormare, redovito ih prozračujući.
Zaptivena zavojnica može biti valjana 2 godine na temperaturi od 15 stupnjeva. Pridržavanje osnovnih pravila jamstvo je povećanja sigurnosti praznina do proljeća.
