6 ukusnih recepata od patlidžana s bosiljkom za zimu

Patlidžan s bosiljkom, kuhan za zimu, originalno je jelo. Aromatična biljka daje povrću karakterističan okus i aromu. Nije sramota staviti radni komad na svečani stol, kao zalogaj za alkohol. I ne zna svaka žena kako kuhati plave. Stoga će se istaknuti domaćica koja je stvorila jedinstvenu povrtnu deliciju. Remek-djelo kulinarstva zasigurno će se svidjeti i domaćinstvima i gostima.

Dekoracija i isticanje stola - patlidžan s bosiljkom

Patlidžan s bosiljkom bit će vrhunac svečane gozbe. Izvorno jelo bit će izvrstan zalogaj. Uz to, lijepo položeno povrće s aromatičnim biljem izgleda privlačno na prekrasnom tanjuru..

Koja se jela preporučuju za posluživanje zalogaja

Patlidžan se poslužuje s bilo kojim mesnim, ribljim jelima ili prženim krumpirom.

Što trebate za kuhanje?

Da biste stvorili prazno, domaćica bi se trebala sastojati od sljedećih sastojaka:

1. Patlidžan. Biraju svježe, bez znakova kvarenja. Voće se pere, repovi se režu, oguljuju. Stavite u kipuću slanu vodu (za 1 litru tekućine - 1 žlica soli s toboganom), kuhajte 15 minuta. Širite u filcu za kuhanje u staklenu vodu. Tek nakon svih manipulacija, povrće se može koristiti prema njihovoj namjeni.
2. Bosiljak. Raspoređuje se, uklanjaju osušene primjerke, isperu pod tekućom hladnom vodom i polože na čisti ručnik.
3. Rajčica. Trebale bi biti zrele, ali ne pretjerano meke.
4. Voda. Uzmi u boci.
5. Sol. Pogodan je samo kamen.

Pogledaj također

TOP 8 recepata za pravljenje umaka od salse za zimu kod kuće

Što je veća kvaliteta proizvoda, to će ukusniji biti radni komad.

Recepti za mirisne plave: priprema korak po korak

Postoji mnogo recepata za pravljenje patlidžana s bosiljkom. Treba se samo sjetiti da je gotovo jelo, izliveno u staklenke, zatvoreno poklopcima tretiranim parom. A zatim su spremnici pasterizirani. Da biste to učinili, stavljaju se u emajlirani spremnik napunjen vodom. Voda se kuha 40-50 minuta.

Ispod su detaljni recepti za pravljenje poslastice od povrća.

Klasičan način

Prema klasičnom receptu, jelo se lako priprema.

1. Stavite nasjeckane patlidžane i rajčice u tavu.
2. Ulijte vodu, stavite sol, granulirani šećer.
3. Kuhajte povrće 20 minuta, dodajte stolni ocat, nasjeckani bosiljak. Masa se do vrenja dovede do vrenja.

Nakon 2 tjedna, snack je spreman.

Patlidžan u umaku od rajčice s bosiljkom

Patlidžan s rajčicom je ukusan zalogaj.

1. Patlidžane narežite na kockice.
2. Ogulite i narežite luk.
3. Povrće se prži uz dodatak dezodoriziranog suncokretovog ulja do pola kuhano.
4. U dubokoj zdjeli pomiješajte pastu od rajčice s malo vode, granuliranog šećera, soli, limunske kiseline i nasjeckanog bosiljka.
5. Smjesa se izlije u tavu, pirja se 15 minuta.

Nakon 2 tjedna, radni komad se poslužuje na stolu.

Marinirano bosiljkom, lukom i češnjakom

Plave s dodatkom luka i češnjaka začinjene su.

1. Vodu, sol, bijeli šećer i jabučni ocat prokuhajte.
2. Patlidžani su izrezani na 4 dijela, prženi u biljnom ulju.
3. Povrće se raspoređuje u dubokoj tavi, pomiješano s malim lišćem bosiljka, nasjeckanim lukom i češnjakom.
4. Masa se prelije kipućom slanom otopinom, prekriva ravnom pločom, ugnjetavanje se stavlja na vrh. To može biti trolitarska limenka vode.

Dan kasnije jelo se odlaže u staklenke.

Prženi blues mariniran bosiljkom i medom

Slatki patlidžani su ukusni.

1. Patlidžani su izrezani na tanke ploške, prženi u biljnom ulju.
2. Ohlađene plodove rasporedite u staklenke u slojevima sa bosiljkom.
3. U tavi prokuhajte vodu s medom, mljeveni paprikaš, stolni ocat.
4. Vrela marinada se izlije u staklenke.

Pogledaj također

TOP 11 ukusnih recepata za konzerviranje kupusa za zimu u staklenkama

Nakon 3 tjedna, jelo je spremno. Izlazi s originalnim slatkim ukusom. Sigurno će se djeci svidjeti.

Konzervira se s bosiljkom i češnjakom

Češnjak i plava boja su savršena kombinacija.

1. Patlidžane narežite na tanke trakice i stavite u posudu s debelim dnom.
2. Vinski ocat se ulije u posudu tako da pokrije povrće.
3. Plave se kuhaju 10 minuta, izvade se žlicom i stave u sterilizirane staklenke.
4. U ocat se stave sitno sjeckani listovi bosiljka, sjeckani češnjak i crna paprika. Masa se do vrenja dovede do vrenja.
5. Vrela marinada ulijte u staklenke od patlidžana.

Nakon mjesec dana, poslastica se može odlepiti i poslužiti.

iz turšije

Kiselo povrće uvijek ispadne ukusno.

1. Voda i sol prokuhaju se i ohlade.
2. Češnjak, ljuta paprika se režu, pomiješaju sa solju. Potrebno je očistiti i izrezati ovo povrće rukavicama kako ne bi opekli kožu dlanova.
3. Patlidžane prerežite na pola. Na jedan dio nanesite smjesu od češnjaka i papra, pokrijte s drugim dijelom.
4. Plave se stavljaju u emajl posudu i prelije hladnom slanom vodom, tako da prekriva plodove.
5. Spremnik se postavlja na hladno mjesto.

Nakon 2 dana povrće se stavi u staklenke.

Pravila i rok trajanja zimskih praznina

Obrok od povrća može se bez problema čuvati 1 godinu u hladnjaku ili podrumu. Glavna stvar je ne zamrzavati ga.