4 najbolja recepta za pravljenje adjika s orasima za zimu
Adjika se smatra uobičajenim predjelom koje se poslužuje uz mnoga jela od povrća i mesa. Najčešće, domaćice pripremaju adjiku s orasima za zimu. Prije kuhanja trebate se upoznati kako to pravilno raditi.
Okusne značajke zimske pripreme
Glavna značajka začina je njegov okus. Ova je začinjena priprema od mnogih sastojaka, zbog čega ima vrlo bogat i raznolik ukus. Međutim, ljuta paprika smatra se glavnom komponentom. Zahvaljujući ovom sastojku, kuhano jelo ispada da je začinjeno i vruće.
Pravila za posluživanje stola
Prije nego što počnete kuhati, morate smisliti kako ga poslužiti za stol. Obradac se preporučuje staviti na stol zajedno s jelima od ribe ili mesa. Također se dobro slaže s prilogom od povrća ili tjesteninom. Takav radni komad ne treba jesti odvojeno, jer je previše oštar.
Što je potrebno za kuhanje
Trebat će vam sljedeći proizvodi:
- Orašasti plodovi. Dodaje se radi poboljšanja ukusa.
- Vruće paprike. Glavni sastojak koji začin čini začinjenim.
- Češnjak. Da bi očuvanje bilo aromatičnije, dodajte mu nekoliko glava češnjaka.
- Korijandar. Ovaj začin, poput češnjaka, potreban je za dodavanje okusa.
Tajne i tehnologija kuhanja adjika s orasima
Najbolji recepti za pripremu blatnjaka pomoći će vam da napravite pravo jelo.
Klasični recept za adjika s orasima
Praznina se priprema s orasima i rajčicom. Da biste je pripremili, rajčice i paprike nasjeckajte u mlincu za meso. Zatim se smjesi dodaju sjeckani orasi s češnjakom i začini. Sve komponente se miješaju i prenose u staklene posude.
Gruzijski recept za suhi adjika
Da biste stvorili suhu grickalicu, trebate:
- 40 grama mljevene paprike;
- 15-20 grama peršina;
- sol po ukusu;
- glava češnjaka.
Začini se miješaju sa mljevenom paprikom, nakon čega se dodaje sušeno bilje. Zatim se zgnječeni češnjak izlije u posudu s komponentama i doda se ocat.
Tradicionalni gruzijski recept za adjika
Da biste pripremili tradicionalno predjelo, trebate:
- pet ljutih paprika;
- jedna bugarska paprika;
- hrpa kopra;
- sol po ukusu;
- ocat;
- začini;
- korijander.
Bobice paprike mljeve se u mlincu za meso, a zatim se miješaju sa suhim začinima i začinskim biljem. Zatim se dodaju sol, ocat i malo šećera.
Abhazijska zelena adjika s orasima
Da biste stvorili zelenu grickalicu, trebate:
- dvije glavice češnjaka;
- tri mahune papra;
- dvije čaše orašastih plodova;
- 200-300 grama perja od luka;
- sol po ukusu.
Mahune se moraju oprati, oguliti i nasjeckati u mlincu za meso. Zatim se smjesi doda sjeckano bilje s češnjakom. Posolje se i prebaci u spremnik.
Uvjeti skladištenja
Obrađeni materijal u staklenkama čuva se 2-3 godine. Međutim, na sobnoj se temperaturi pokvari mnogo puta brže. Stoga je bolje koristiti podrum ili hladnjak za dugotrajno skladištenje.
Zaključak
Adjika s orasima smatra se popularnom zimnicom. Prije nego što ga pripremite, morate pročitati upute za pripremu praznine.
