Vrste razvrstavanja pasmina ovaca prema kojima su podijeljeni kriteriji i opis

Razvrstavanje, točnije sistematizacija pasmina ovna i ovaca u pogledu produktivnosti i kvalitete vune, jasno odražava glavne značajke životinja. U industrijskoj se mjeri uzgajaju uglavnom radi vunenih vlakana i mesa. Male farme imaju priliku uzgajati ovce kako bi im se nabavile masne repne masti i mlijeko za pravljenje elitnih sireva.

Razvrstavanje pasmina prema smjeru produktivnosti

Ovce su životinje koje se uzgajaju radi ukusne ovčetine, masne repne masti, vune. Sir i ukusni sirevi napravljeni su od mlijeka ženki. Koža uklonjena tijekom rezanja (ovčje kože, smushka) koristi se za šivanje proizvoda od krzna. Pasmine se klasificiraju prema smjeru produktivnosti, to jest ovisno o vrsti proizvoda za koji se životinje uzgajaju.

Meso

Pasmine mesne specijalizacije uključuju životinje snažne konstitucije, razvijenu mišićnu masu i visoku produktivnost. Takvi ovnovi i ovce brzo rastu, dobro dobivaju na težini, odlikuju se ranom zrelošću, u dobi od 9 mjeseci teže najmanje 40-50 kg, a u godinu ili pol i više od 70-90 kg. Neki pojedinci dobivaju i do 130 kilograma. Prinos mesa za klanje je oko 50%.

Meso-masna

To su uglavnom životinje azijskih pasmina koje se uzgajaju zbog mesa i masne repne masti. Ovce brzo dobivaju na težini, do 9-10 mjeseci teže barem 45 kg. U masnom repu u jednoj sezoni dobivaju 2-7 kg masne repne masti. Kod nekih predstavnika ove pasmine težina u 2-3 godine može doseći 120 kg, a masa masti u masnom repu 30 kg. Najbolje mesne i masne ovce (prema industrijskoj klasifikaciji): Gissar, Edilbaevskaya, Dzidaida.

mljekara

Ovce se ne uzgajaju isključivo zbog mlijeka. To je nusproizvod koji se dobiva nakon janjad ženki. Pasmine mliječnih ovaca dijele se na meso i mlijeko te vunu i mlijeko. Istočnofrizijska njemačka pasmina daje najviše mlijeka (450 litara godišnje po dojenju). Nešto manje može se dobiti od francuskih lacona, Tsigai, Romanova, Balbasa i Askanijskih ovaca.

Ovčje mlijeko koristi se za izradu feta sira i ukusnih sireva: ricotta, roquefort, feta, pecorino. Ovaj se proizvod ne koristi za sireve. Mlijeko ima visoki udio masti (6-9%).

vunen

Vuna je jedan od glavnih proizvoda uzgoja ovaca. Vuna se striže od ovaca 1-2 puta godišnje, obično nakon zime.Vuna može biti tanka, polu tanka, gruba, polu gruba, različitih duljina i debljina. Ovisno o pasmini, od jedne životinje godišnje se reže od 3 do 12 kilograma vune.

Pogledaj također

Koja je razlika između ovna i ovce i kako prepoznati ženku i mužjaka

Sorte ovaca prema vrsti vune

Ovce imaju finu, polufinu i grubu vunu. Svaka pasmina ima svoju vrstu dlake. Najskuplja je tanka merino vuna.

Fino vune

Ovce vrste fine vune proizvode najfiniju vunu najviše kvalitete. U ovoj skupini postoje životinje s različitim pokazateljima produktivnosti vune i mesa. Većina vune striže se od fino vunenih ovnova i ovaca (6-16 kg). Najniža produktivnost je u podskupini mesne vune (3-6 kg).

Pasmine sitne vune uključuju pasmine životinja u kojima je finoća dlake obično 15-22 mikrona. Ovce se strižu kada duljina dlake dosegne 6-9 cm. U pogledu kvalitete tanko runo dijeli se na merino (bijelo, meko, elastično) i ne-merino (manje savijanje). Vrste životinja od fine vune u smislu produktivnosti:

• vuna (sovjetski merino, Stavropol, Salskaya);
• meso i vuna (prekos, Dagestan, Volgograd);
• vuna i meso (kavkaški, transbakalski, južni uralski).

Vuna fino vunenih ovnova koristi se u industriji pletenja, uključujući za proizvodnju elitnih tkanina za kostime. Iz merino kose, izrezane u grebenu, čine tanku i jaku merino pređu. Vuna ekstra klase prodaje se za 20-30 dolara po kilogramu.

Polusuna vuna

Finost vune u poluslatnim pasminama vune iznosi 22-30 mikrona. Ovce s finom vunom dlakom imaju vuneni pokrivač s kratkom dlakom (manje od 10 cm) i dugodlakom (više od 10 cm). Od jedne životinje (ovisno o pasmini) režu od 1,2 do 9,5 kg vune godišnje.

Vrste sorti polu-finih runa:

• meso i vuna s dugom kosom (sovjetski, Kuibyshev, ruski, Romney March);
• meso i vuna kratke dlake (gorkovskaya, shropshire);
• vuna i meso (Tsigai, Gorno-Altai).

Vuna ovaca od polufine vune vrijedna je sirovina za pletenje, od koje se izrađuju vunene tkanine i tehnička tkanina. Životinjski proizvodi koriste se za izradu prostirki, deka, tepiha.

Grubo kose

Životinje grube dlake su životinje s finošću vune od 31-40 mikrona. Ovnovi s grubim runom obično se uzgajaju zbog mesa i masnog repa. Vuneni poklopac siječe se u higijenske svrhe 1-2 puta godišnje i predaje nabavljačima. Od jedne životinje odjednom se reže 1,2-3,2 kg vune. Pasmina karakul također pripada pasmi grube vune, od kože (smushki) od koje se izrađuju astrahanski krzneni kaputi.

Pogledaj također

Što učiniti ako janje ima otečen trbuh i koji su razlozi, liječenje timpanije

Vrste vrsta ovna s grubim dlakama:

• smushkovy (karakul, reshilovskaya, sokolskaya);
• kaput od mesa i krzna (Romanovskaya, sjeverna);
• meso i vuna (Tyvinskaya, Cherkasskaya, Kuchugurovskaya);
• meso i masnoća (azijske pasmine);
• mesno-vuna-mliječni proizvodi (Karachai, Ande, balbas, Lezghin).

Zoološka klasifikacija

Zoološka klasifikacija ovnova temelji se na duljini i obliku repa. Ovo je uvjetna sistematizacija životinja koje pripadaju različitim podskupinama. Naziva se i morfološkim.

Zoološka klasifikacija:

• kratka repova s ​​mršavim repom (sjeverna, Romanovskaya);
• dugonogi s mršavim repom (pasmine sitne vune i polu-fine vune);
• kratak s masnim naslagama u području repa (Telenginskaya, Buryat, Kulundinskaya);
• dugonogi s masnim naslagama u području repa (Kuchugurovskaya, Gruzijska, Karakulskaya);
• masnoća s kratkim nerazvijenim repom (azijske pasmine debelih repa).