U kojoj dobi krava počinje mlijeko i kako se proizvodi
Krava može dati mlijeko tek nakon teljenja. Ova životinja nije mljekarski stroj. Određeni fiziološki procesi odvijaju se u tijelu goveda, mlijeko se pojavljuje kada trebate nahraniti tele. Želudac novorođenčeta nije u stanju probaviti biljnu hranu. Takva se prilika javlja kod životinje u dobi od 3-4 mjeseca. Čovjek je iskoristio ovu značajku i počeo birati mlijeko namijenjeno teladima.
Kada krava počinje davati mlijeko?
Kravlje mlijeko se pojavljuje odmah nakon rođenja, ali ne i ranije, jer ženka ne doji bez teleta. Spolna zrelost u životinja javlja se u 8-10 mjeseci. Istina, ženke su spremne za parenje (oplodnju) tek u drugoj godini života. Tjelesna masa junica u ovoj dobi trebala bi biti najmanje 330 kg.
Trudnoća (trudnoća) kod ženki traje 9 mjeseci. Odmah nakon oblaganja tijelo mlade junice prolazi kroz promjene, mliječne žlijezde se pripremaju za proizvodnju mlijeka. Ako je krava mliječna trudna, nakon oplodnje ona se melje kao i obično, a dva mjeseca prije poroda započinje, tj. Prebacuje se u mrtvo drvo i mužnja se zaustavlja.
Razdoblje laktacije u životinja traje 12-14 mjeseci. To se kontinuirano produžava sljedećim teljenjem. Krave se oplođuju obično dva mjeseca nakon što se rodi tele. Bez rođenja, to jest, bez teladi, krava ne daje mlijeko. Dojenje se javlja tek nakon rođenja teleta. Može trajati i do 5 godina, ali ženke se oplođuju svake godine. Što češće krava rodi, to više mlijeka daje. Vrhunac produktivnosti dolazi nakon rođenja petog teleta.
Još jedna nijansa - što je starija krava, više mlijeka daje. Mlade životinje nisu tako produktivne. Oni daju samo 10-12 litara mlijeka dnevno, a krava starija od 5 godina - 20-30 litara mlijeka dnevno.
Odakle dolazi?
Krava je preživač koja se hrani travom i sijenom. Hrana ulazi u rumen, zatim se regurgira, ponovno žvače i vraća se u prednje dijelove i u sam želudac. Goveda jedu 7-8 sati dnevno, a isto toliko vremena provode i za žvakanje hrane. Kroz zidove želuca i crijeva oslobođeni hranjivi sastojci ulaze u krvotok.
Tijekom razgradnje hrane za životinje oslobađa se velika količina plina, koja krava regurgitira. Hranjive tvari koje ulaze u krvotok nose se cijelim tijelom goveda.Koriste se kao energija i građevinski materijal, kao i za proizvodnju mlijeka. Istina, laktacija u životinji prvi put počinje tek nakon rođenja teleta.
Mlijeko proizvode epitelne stanice alveola koje se nalaze u vimenu. Uzima se, ili bolje rečeno, stvara se od hranjivih sastojaka koji ulaze u mliječne žlijezde iz krvi. Za proizvodnju mlijeka koriste se uobičajeni proteini, masti i ugljikohidrati. Sastav ovog proizvoda ovisi o prehrani životinje. Izvadi se iz vimena zbog refleksa protoka mlijeka. S laganom iritacijom živčanih završetaka u zidovima bradavica, struja živčanih impulsa žuri u mozak i hipotalamus, uslijed čega se oslobađa hormon oksitocin. Uz protok krvi, on ulazi u mliječnu žlijezdu i uzrokuje kontrakciju mioepitelnih stanica.
Nastalo mlijeko ulazi u šupljinu alveola, kanala i cisterni vimena. Ako je vimena puna, sekrecijske se funkcije obustavljaju. Iako se mlijeko može proizvoditi kontinuirano, proces izlučivanja započinje odmah nakon mužnje krave. Zbog toga je toliko važno mlijeko životinje do kraja. Kad se spremnici isprazne, daje se signal za proizvodnju nove porcije mlijeka. U stresnim situacijama, naprotiv, nastaje hormon adrenalin, što dovodi do kompresije mišića mliječnih kanala i inhibira refleks protoka mlijeka. Nepoželjno je plašiti stoku prije mužnje, jer inače neće dati mlijeko.
Kako pomoći da se proizvod pojavi
Mlijeko, ili bolje rečeno kolostrum, pojavljuje se kod goveda nakon teleta. Preporučuje se da se životinja doji odmah nakon rođenja, u potpunosti ispraznite spremnike vimena kako bi se potaknula proizvodnja novog dijela proizvoda.
Na količinu mlijeka utječu hrana, njegova kvaliteta i količina, kao i redovito mužnja (3 puta dnevno u isto vrijeme).
Trava, sijeno, sijeno i silaža čine osnovu obroka krava. Skupno hranjenje potrebno je za dobro koordiniran rad probavnog sustava goveda. Količina proizvodnje mlijeka ovisi o njihovom broju. Korijenski usjevi imaju učinak stvaranja mlijeka. Iz tog razloga poljoprivrednici pokušavaju hraniti krave vrhovima stočne hrane i mljevenim povrćem. Žitne mješavine, naprotiv, smanjuju prinos mlijeka, ali povećavaju težinu životinja.
Da bi krava redovito proizvodila puno mlijeka, mora imati dobar apetit. Probiotici s kvascima pomažu u poboljšanju ovog pokazatelja. Krava bi trebala biti puna hrane, odnosno pojesti najmanje 50 kg trave dnevno. U životinjama s polumračnim životinjama prinosi mlijeka su obično niski. Na proizvodnju mlijeka utječe voda. Goveda bi trebala piti 30-40 litara tekućine dva puta dnevno. Dojenje u kravi traje dugo, gotovo godinu dana. Produljuje se nakon sljedećeg teljenja.
Što utječe na kvalitetu mlijeka?
Na kvalitetu mlijeka proizvedenog u mliječnim žlijezdama utječe nekoliko čimbenika: hrana za hranjenje, briga za stoku, zdravlje krava. Životinje se preporučuju na ispaši tijekom tople sezone.
Tijekom ispaše krave primaju kompletne bjelančevine, ugljikohidrate, vitamine i mikroelemente. Poželjna vegetacija - mahunarke i trave visoke 15 cm.
Tijekom ispaše poboljšava se zdravlje životinja, povećava se produktivnost. Istina, tijekom ispaše morate paziti da krava ne jede divlju rotkvicu, maslačak, uljanu repicu, repicu, gorušicu. Ovo bilje daje gorak okus mliječnim proizvodima. Povrće poput repa, rutabagas, repa, češnjak, luk, komorač i kupus opada kvalitet mlijeka. Prisutnost peperminta u prehrani može mliječne proizvode obojati plavkasto, a ivan-da-marya ili mariannik će dati plavkastu nijansu. Jedući zhiryanku, stoka daje ljepljivo mlijeko.
Hrana koja se tijekom cijele godine hrani životinjama utječe na pokazatelje kvalitete mliječnih proizvoda.Ako goveda dobivaju previše uljanog kolača, ispada da je maslac mekan i brzo se pokvari, a mlijeko nije prikladno za izradu sireva (slabo se skuva pod utjecajem sirila). Iz istog razloga ne preporučuje se ispaša životinja u močvarnim područjima.
Mekani maslac dobiva se kada se životinje pase na livadi, dok sijeno i zrno, naprotiv, daju čvrstini ovog proizvoda. Što se tiče držanja goveda, ako se krave doje u prljavoj staji, onda mlijeko pobuđuje miris stajskog gnoja.
Može li krava dati mlijeko bez teladi?
Krava je životinja koja proizvodi mlijeko kako bi nahranila telad rođenu na svijetu. Mladunci se hrane ovim proizvodom do 3-4 mjeseca. Odmah nakon rođenja teladi ženka se doji nekoliko puta na dan, zbog čega tijelo misli da novorođenčadi neprestano nedostaje mlijeka. Zahvaljujući redovitom mužnju, spremnici vimena pune se.
Ako stoku ne dojite nekoliko dana, tada će mlijeko nestati do sljedećeg teljenja. Da bi se ženka konstantno dojila, mora roditi godišnje. Nema mlijeka bez rođenja teleta. Krava nesposobna za trudnoću naziva se staja krava. Takva se životinja šalje u klaonicu zbog mesa.
Problemi s niskom proizvodnjom mlijeka i bez mlijeka
Nekoliko dana nakon rođenja tela, krava proizvodi najveću količinu mlijeka. Nakon 6 mjeseci produktivnost počinje naglo padati, a nakon 300 dana dojenje može prestati. Da biste povećali proizvodnju mlijeka, preporučuje se dvaput nakon teladi osemeniti ženku.
Istina, više mlijeka će početi davati tek nakon porođaja. Kravu treba redovito muziti, bez prekida, tri puta dnevno. Preporučuje se potpuno ispraznjenje vimena. Ako iz nekog razloga (produljenje posta, stres, klimatske promjene, mastitis) krava daje malo mlijeka, trebate izliječiti stoku, prilagoditi prehranu i nastaviti mlijeko životinje. Produktivnost će se s vremenom povećavati.
