Kada počnete piti mlijeko nakon janjenja janjetine, koristi i vrijednost kolostruma
Početnici ne znaju uvijek točno kada nakon uspješnog janjenja jarega možete popiti mlijeko. Životinja se tijekom godine može pokriti nekoliko puta, tako da pitanje potrošnje mlijeka od strane ljudi nakon rođenja potomstva mnogima ostaje otvoreno. Iskusni uzgajivači preporučuju slijediti jednostavna pravila, tako da uvijek postoji dovoljna količina hranjivog proizvoda.
Možete li piti kozji kolostrum?
U razmaku od 3-5 dana od trenutka jagnjeta, koza počinje izlučivati kolostrum. Ne postoji izravna zabrana upotrebe ove hranjive tvari, ali ako probate, okus će biti malo gorak. Kolostrum ima tanju konzistenciju od redovnog mlijeka. Preporuke iskusnih uzgajivača stoke svode se na činjenicu da je bolje napraviti kašu ili omlet s njom nego je piti u čistom obliku.
Koji dan možete piti mlijeko nakon janjenja jarega, izravno ovisi o početku procesa laktacije. U 90% slučajeva mlijeko se 6. dana može koristiti za hranu. U slučaju slabe opskrbe mlijekom, pričekajte, jer novorođenčad prvo trebaju hranjive tvari.
Da bi se koza uspješno trenirala na mužnju, preporučuje se povremeno masirati vimene prije parenja s mužjakom. Nakon janjenja, pravovremeno raspodijelite životinju, pridržavajući se određenih pravila. Ovaj pristup će povećati količinu mlijeka u životinji.
Prednosti i hranjiva vrijednost
Nakon što je moguće utvrditi koliki je udio kolostruma u kozi, važno je saznati prednosti i hranjive vrijednosti tvari. Za glavne komponente pokazatelji su kako slijedi:
- Sadržaj masti - 7-8%.
- Protein - 16-18%.
- Kalcij - 0,3-0,4%.
- Fosfor - 0,017-0,02%.
Hranjiva vrijednost kolostruma postupno opada. Postupak započinje od drugog dana nakon janjenja. Protein se smanjuje na 3-5%. Sadržaj masti i ostalih komponenti doseže razinu redovitog mlijeka za 1-2 tjedna. Uz to, kolostrum sadrži:
- Aminokiseline.
- Hormoni rasta.
- Leukociti.
- Imunoglobulina.
Sadrži i probiotike koji potiču rast crijevne mikroflore, normaliziraju procese probave. Rad gastrointestinalnog trakta vraća se u normalu, uklanjaju se različiti poremećaji. Korist za ljude leži i u činjenici da se nakon redovite konzumacije kozjeg mlijeka (kolostruma) primjećuje značajno jačanje imunološkog sustava, jer komponente u sastavu imaju izražen antivirusni učinak.Borba protiv bakterija provodi se pomoću lizocima.
Konzumiranje kolostruma pomaže u zaštiti tijela od raznih bolesti.
Suzbija se rast patogena u crijevima, što je vrlo korisno nakon trovanja. Potiče se razvoj i jačanje vašeg imunološkog sustava, stoga se kozje mlijeko smatra jednim od najboljih za hranu za bebe.
Uključena je u prehranu za borbu protiv netolerancije na laktozu i alergijske reakcije. Kolostrum je u mogućnosti pružiti sve hranjive tvari za intenzivan rast i pravilan razvoj. Preporučuje se uključiti zdravo piće u prehranu s povećanim fizičkim i mentalnim stresom, jer sadrži vitamin i mineralni kompleks.
Nanošenje kolostruma
Koristi se u kuhanju za pripremu raznih kasi i sirutke. Kako bi se izbjegao specifičan okus, preporučuje se koristiti kolostrum kao osnovu za mliječne muhe. Najjednostavniji sastav je mlijeko tučeno bananom. Piće ispada ukusno i hranjivo, sposobno je potpuno zamijeniti doručak ili popodnevni čaj.
Spužva torta od kozjeg mlijeka popularno je jelo među onima koji drže životinje na farmi.
Pomlađujuća (antioksidacijska) svojstva omogućuju uključenje kozjeg mlijeka u hranjive maske za njegu kože i ruku. Kolostrumu se mogu dodavati i kreme ili šamponi kako bi ojačali kosu, dali joj snagu i zdrav sjaj.
Koliko dana koza ima kolostrum nakon poroda?
Kolostrum traje oko 3-5 dana od trenutka jagnjeta (prosjek). Uočava se postupno smanjenje udjela masti u roku od 14 dana. Ovisno o pasmini koza, prirodi njihove prehrane i sadržaju kolostruma, može potrajati i do 1 mjesec. Tada se, prema sadržaju masti i proteina, hranjiva vrijednost približava uobičajenom mlijeku. Nije zabranjeno jesti ga ljudima, pod uvjetom da je količina hranjive tekućine dovoljna za prehranu mladih.
