Yksinkertainen vaiheittainen resepti karviaismarjoja sitruunalla talveksi ilman ruoanlaittoa
Karviaismarjoja käytetään usein ruoanlaittoon talvivalmistuksiin. Herkän välipalan luomiseksi marjat yhdistetään muihin ruokiin. Useimmiten ne korjataan talveksi sitruunoiden mukana. Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun on perehdyttävä resepteihin sitruunan karviaismarjoista talveksi ilman ruoanlaittoa.
Kylmän karviaismarjan ja sitruunan valmistuksen piirteet talveksi
On suositeltavaa ymmärtää etukäteen ominaisuudet, jotka auttavat tekemään oikean hilloa karviaismarjoista ja tuoreesta sitruunasta:
- makean välipalan luomiseksi valitaan mehukkaimmat ja suuret marjat, kypsymättömien hedelmien käyttö on vasta-aiheista;
- ruokaan lisättävän sitruunan ei tulisi olla kovin hapanta, jotta maku ei pilaantu;
- keitetyt hillat tulee varastoida ilmatiiviisti suljetuissa astioissa.
Vaadittavat tuotteet reseptiin
Ennen ruoanlaiton aloittamista sinun on perehdyttävä reseptiin sisältyvien tuotteiden luetteloon. Valmistamaan makea ruokalaji tarvitset:
- Karviaismarjat. Tämä on tärkein ainesosa, jota ilman on mahdotonta luoda aihiota. Riittää keittää puolitoista kilogrammaa tuoreita marjoja.
- Sitruuna. Jamille luonteenomaisen happamuuden lisäämiseksi siihen lisätään sitruunoita. Keskimäärin käytetään enintään kolme sitruunaa, joiden paino on 100–120 grammaa.
- Sokeri. Astian tulisi osoittautua makeaksi, ja siksi siihen lisätään sokerijauhetta määränä 400-600 grammaa.
Kuinka voin valmistaa ainesosat?
Kaikki tarvittavat ainekset on valmistettava etukäteen. Ensinnäkin, karviaismarjoja hedelmät tutkitaan huolellisesti. Marjat, joiden pinnalla on harmaa pinnoite tai tummat täplät, heitetään heti pois, koska et voi tehdä niistä hilloa. Kaikki muut hedelmät pestään ja reunoilla olevat pyrstöt poistetaan.
Marjojen valmistuttua he alkavat valmistaa sitruunaa. Se huuhdellaan perusteellisesti lämpimällä vedellä, jotta se pestään pois. Kuori se tarvittaessa vähemmän happamaksi.
Säiliöiden valmistelu
Pieniä puoli litran purkkeja käytetään astioina, joissa hillo säilytetään. Ne eivät saa olla likaisia, ja siksi ne pestään etukäteen viileän veden paineessa. Jotkut steriloivat astiat kiehuvaan veteen, mutta tämä ei ole välttämätöntä.
Raakahillojen keittoprosessi
Valmistettuaan ainesosat ja astiat he alkavat tehdä hilloa talveksi. Keitetyt ruuat on muutettava raanaksi.
Tätä varten ne johdetaan lihamyllyn läpi tai hienonnetaan keittosekoittimessa.
Saatu massa kaadetaan kulhoon, peitetään sokerilla ja sekoitetaan perusteellisesti lusikalla. Sen jälkeen keitetty hillo kaadetaan purkkeihin ja kiristetään kansilla.
Kuinka varastoida työkappaleet oikein?
Tölkeihin rullattuja työkappaleita ei voida säilyttää pitkään keittiössä, jossa lämpötila on yli 10–15 astetta. On suositeltavaa siirtää ne viileään kellariin, jossa hillo ei huonone 2–4 vuoden sisällä. Kaikilla ei kuitenkaan ole kellaria talvivalmisteiden pitkäaikaista varastointia varten. Tällöin purkit voidaan laittaa jääkaappiin tai parvekkeelle.
johtopäätös
Kasvatetuista karviaismarjoista talvivalmisteet valmistetaan usein lisäämällä sitruunaa. Jotta herkullinen hillo voidaan luoda tällaisista tuotteista oikein, sinun on perehdyttävä reseptiin makean välipalan valmistamiseksi ilman keittämistä.
