Yksinkertainen resepti "viiden minuutin" mansikkahilosta talveksi
Kesäkuun lopusta lähtien kesäasukkaiden ja lähiöalueiden omistajien keskuudessa on kuuma vuodenaika. Herukkat, vadelmat, mansikat, karviaiset kypsyvät. Marjoista täytyy olla aikaa valmistaa mehuja, hilloja, kompotteja. Mansikat tyydyttävät kehoa hivenaineilla ja vitamiineilla, normalisoivat aineenvaihduntaa, alentavat verenpainetta, vaikuttavat myönteisesti sydämen toimintaan ja selviävät masennuksesta. Jos valmistat talveksi "viiden minuutin" mansikkahilloa, kaikki marjojen hyödylliset ominaisuudet säilyvät ainakin ensi kevään asti. Käyttämällä tällaista herkkua, henkilö latautuu positiivisella energialla, hän saa vilustumista harvemmin ja palauttaa voiman.
Mansikkahillon keittämisen ominaisuudet
Kun olet kerännyt tuoksuvia marjoja, voit tehdä niistä hilloa, hilloa. Kotiäidit, jotka eivät ole ensimmäistä kertaa tekemässä tällaista työtä, tietävät, että sinun on valvottava hillojen keittämistä. Valmista herkku herkullisella lämmöllä, vaadi 2 tuntia. Mansikat säilyttävät kauniit värinsä ja miellyttävän maun.
Vastuullisesti on tarpeen lähestyä ruokien valintaa. Älä keitä marjoja emali-, alumiini- tai kuparikulhoissa. Sinun on varastossa:
- kattila tai muu ruostumattomasta teräksestä valmistettu säiliö;
- saumausavain;
- kannet;
- puulusikka.
Tuoksuva herkku laitetaan hyvin steriloituihin purkkeihin. Sen valmistamiseksi ei tarvita suurta määrää erilaisia ainesosia.
Tuotteen valinta
Herkullisin ja terveellisin hillo saadaan metsä mansikoista. Tämä marja sisältää paljon vitamiineja, pektiiniä, fenolisia aineita, flavonoideja. Kun sitä käytetään:
- Toksiinit poistuvat kehosta.
- Kolesterolin osuus vähenee.
- Suolen ja lisämunuaisten toiminta paranee.
Mansikoiden korjuu on vaikeaa, koska ne ovat hyvin pieniä ja erottuvat kirkkaan punaisella nurmikon taustalla. Kokoelma alkaa kesä- tai heinäkuussa. Kesäasukkaat harjoittavat puutarha mansikoiden viljelyä, joilla on suuria marjoja, mutta jotka eivät voi ylpeillä metsäaromeista. Sisältää useita kertoja vähemmän hyödyllisiä komponentteja kuin niittyillä ja metsän reunoilla kasvava.
Kauniita kimppuja valmistetaan niitty mansikoista. Pyöreät, tiheät marjat korjataan varreilla ja palkoilla. Niitä säilytetään pitkään, haju ja maku eroavat metsä- ja puutarha mansikoista.
Voit tehdä hilloa ottamalla:
- 1 kg marjoja;
- 1,5 sokeria;
- lasi vettä.
Siirappi valmistetaan ensin. He panivat mansikat siihen ja jättävät 5 tunniksi. Kolme kertaa herkullinen keitetään. Viimeksi he pitävät tulessa 5 minuuttia. Jos se kypsennetään, tippa tuotetta ei leviä lautanen pintaan. Hoito säilytetään huoneessa steriloiduissa purkeissa kansilla.
Kuinka tehdä viiden minuutin mansikkahillo
Jos onnistuit keräämään villimarjoja saadaksesi makea ja maukas tuote ja säilyttääksesi kaikki hyödylliset komponentit, sinun on valittava nopea keittoresepti. Kokeneet kotiäidit kutsuvat parasta vaihtoehtoa "viiden minuutin" ajaksi.
Marjojen valmistus
Metsä mansikat on vapautettava varsista, lehtiä, neuloja tai ruohoa. Jos se on kuiva ja puhdas, sitä ei tarvitse pestä. Likaiset marjat on asetettava siivilään ja lähetettävä juoksevan veden alle.
Sekoittaminen sokerin kanssa
Tuoksuva ja maukas tuote käy ilmi, jos mansikat mehutetaan ennen keittämistä. Kaikki eivät tiedä, mitä tähän on tehtävä. Varret ja lehdet kuoritut marjat on laitettava kulhoon tai kattilaan ja sokeri sirotellaan niihin kerroksittain.
Panimoprosessi
Muutamaa tuntia myöhemmin, kun mansikoissa ilmenee nestettä, astiat poltetaan. Kun seos kiehuu, sinun on poistettava vaahto kokonaan ja lisättävä ripaus sitruunahappoa tai tämän sitrushedelmän mehua, jotta herkkyys ei sokeroitu eikä menetä väriä. Sinun on keitettävä se tarkalleen 5 minuuttia, kun olet jäähtynyt vielä kaksi kertaa saman ajan. Tämä auttaa poistamaan osan tuoreissa mansikoissa olevasta katkeruudesta.
Kotirouvat, jotka ovat valmistaneet hillon tai hilloja metsämarjoista useammin kuin kerran, neuvoo:
- Älä korjaa tietä.
- Älä käytä mansikoita, jotka ovat seisoneet 24 tuntia poimimisen jälkeen.
- Voit lisätä manteleita tai pähkinöitä moniin makuihin.
- Punaherukka auttaa poistamaan katkeruuden.
Aloittelijoiden tulee käyttää helpointa helppokäyttöistä reseptiä hillojen valmistukseen, joissa sinun on otettava 1 kg marjoja 500–1000 g sokeria:
- Huuhtele mansikat ja valuta.
- Kaada 2 rkl vettä tyhjään kulhoon tai kattilaan.
- Kaada kaikki aineosat astiaan.
- Kytke liesi päälle ja lämmitä marjat kiehuvaksi.
- Sinun täytyy keittää mansikoita 5 minuutin ajan keräämällä vaahto.
- Kaada kuuma hoito steriloituihin lasipurkkeihin ja kääri se vilttiin tai muutamaan pyyheeseen.
Voit laittaa kourallisen laventelukukkia, sitruunamehua puutarha mansikoista tai mansikoista valmistettuun hilloon ja keittää muutama minuutti. Marjoilla on kirkas sävy ja hillo saa ainutlaatuisen aromin.
varastointi
Tinakannet, joilla purkit ruuvataan, eivät paisu kellarissa tai kellarissa, ja mansikat eivät menetä vitamiineja ja mikroelementtejä pitkään. Jos kuitenkin avaat hilloa, voit syödä herkkua vain viikon.
Marjoja pähkinöineen säilytetään nailonkansien alla ja vain jääkaapissa. Sulkemalla kiehuvan hillon purkit, ne käännetään ja asetetaan ylösalaisin, kääritään yön yli.
Mansikkaherkku auttaa parantamaan vilustumista, päästä eroon kylmästä, antaa energiaa ja hyvää tunnelmaa.
