Suosituimmat 9 herkullista reseptiä sitruuna- ja inkivääritäloille talveksi

Sitrushedelmät ovat olennainen osa ihmisen ruokavaliota talvella, koska niillä on arvokas kemiallinen koostumus, joka auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Tandem inkiväärillä antaa sinun luoda paitsi maukkaita, myös uskomattoman terveellisiä herkkuja, koska inkivääri ei ole hyödyllisyyden kannalta heikompaa kuin he. Sitruuna- ja inkiväärihillon valmistus ei ole monimutkainen resepti, mutta tuloksena on hämmästyttävän terveellinen jälkiruoka.

Sipulilla inkiväärihillon valmistuksen erityispiirteet talveksi

Huolimatta siitä, että sitruuna on talvikauden hedelmä, monet ihmiset mieluummin tekevät makeita jälkiruokavalmisteita. Hillojen valmistukseen liittyy joitain erityispiirteitä:

1. Sadonkorjuu monin tavoin: hiekkapaperilla ja ilman.
2. Kuorilla tehdyllä jälkiruoalla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia, koska juuri siihen keskittyy suuri osa hyödyllisistä aineista ja vitamiineista, erityisesti C-vitamiini.
3. Eräänlainen tällainen herkku on kuorimaton hillo. Miksi tätä vaihtoehtoa suositaan joskus? Tällä hillalla ei ole kuorinnalle tyypillistä katkeruutta, kun taas keittoprosessi kiihtyy.
4. Jos sitruunaa liotetaan kiehuvassa vedessä muutama minuutti, hillo on vähemmän katkera.
5. Purkin kiertämistä kannen sulkemisen jälkeen ei suositella. Kosketuksessa raudan kanssa C-vitamiini hapettuu.
6. Jotta hillo osoittautuisi keltaiseksi ja sitruunaviipaleet eivät menettäisi eheyttään, ne on kaadettava kuumalla sokerisiirapilla ja annettava hautua useita tunteja kiehumatta.

Kuinka valita oikeat tuotteet?

Jotkut kotiäidit käyttävät hedelmiä hillojen valmistukseen, jotka alkavat pilaantua, toivoen bakteerien kuolevan lämpökäsittelyn aikana. Mutta sinun on oltava varovainen tällaisten hedelmien suhteen, sinun pitäisi päästä eroon niistä. Inkivääri on myös tarkistettava huolellisesti.

Ruoanlaitossa on suositeltavaa käyttää:

• tuoreet sitruunan hedelmät, joilla on puhdas, ehjä iho, luonnollinen väri;
• Kun valitset, sinun on kiinnitettävä huomiota sikiön painoon. Hedelmän vaaleus osoittaa, että hedelmä on jo kauan revitty ja että se on jo menettänyt kosteuden; se voi myös olla puoliksi tyhjä sisällä;
• sitruunan jalan kiinnityksen tulisi olla tuoretta, jos se on kuivattu, ryppyinen - hedelmät ovat kauan kynittyneet;
• inkiväärin juurin tulee olla kiinteä, ei ryppyinen, sen on oltava ohut kuori ja että taitteissa ei ole hometta;
• inkivääri pitäisi olla tyypillinen tuoksu, tätä varten sinun täytyy valita hieman juuri.

Katso myös

Yksinkertaisia ​​reseptejä persikkahilloa appelsiineilla talveksi

Säiliöiden valmistelu

Keittämiseen on suositeltavaa käyttää paksun pohjan astiaa.Astiassa, jolla on ohuet seinät ja pohja, sitruunamassa palaa. Jos hillo suljetaan pitkäaikaista säilytystä varten, astiat on steriloitava sopivalla tavalla: pidä uunissa tai mikroaaltouunissa höyryllä. On syytä muistaa, että hillopurkkien on oltava kuivia, muuten ne pilaantuvat ja käyvät.

Keittämismenetelmät

Tästä makeasta jälkiruoasta on monia muunnelmia, koska jokainen emäntä yrittää luoda oman alkuperäisen kulinaarisen mestariteoksensa.

Klassinen resepti

Klassinen resepti on perus. Sen perusteella valmistetaan loput tämän herkullisen herkullisuuden lajikkeet.

Se on välttämätöntä:

• inkivääri - 50 grammaa;
• sokeri - 550 grammaa;
• vesi - 150 millilitraa;
• sitruuna - 6 kpl.

Keittojärjestelmä:

1. Kaada kiehuvaa nestettä sitrushedelmien yli 10 minuutin ajan.
2. Kaada sokeri kattilaan, lisää vesi, keitä siirappi.
3. Valuta vesi, leikkaa sitruunat ohuiksi renkaiksi tai puolirenkaiksi, laita kiehuvaan siirappiin, anna sen hautua 2-3 tuntia.
4. Kuori inkivääri, hienonna tai raasta.
5. Pane se hienonnettuihin hedelmiin, keitä puoli tuntia, levitä valmistetun astian päälle.

Vaihtoehto hunajalla

Kuumennettuna hunaja menettää hyödylliset ominaisuutensa, joten resepissä ei ole lämpökäsittelyä hunajalla.

Se on välttämätöntä:

• hunaja - 450 grammaa;
• sitruunat - 5 kpl;
• inkivääri - 45-55 grammaa.

Jaksotus:

1. Liota hedelmiä kiehuvassa vedessä 10 minuuttia. Tyhjennä ja kuivaa vesi. Jotta estää hilloa käymästä, kaikkien ainesosien on oltava kuivia.
2. Hienonna sitruunat hienoksi.
3. Kuori inkivääri, hiero ja lisää sitrushedelmiin.
4. Lisää hunaja, sekoita. Jos hunaja on nestemäistä, riittää sekoittaminen kerran. Jos käytetään kovetettua hunajaa - sekoita sitruunat mehun ollessa sekoitettu uudelleen hyvin, jotta hunaja on täysin liuennut.
5. Jaa jakso puhtaisiin purkkeihin ja säilytä jääkaapissa.

Vaniljan kanssa

Jotta hillo saisi miellyttävän vanilja-aromin, on suositeltavaa lisätä vaniljauutetta 5-10 minuuttia ennen keittoprosessin loppua. Klassisessa reseptissä määritellylle ainesosalle vaaditaan 0,5 tl uutetta.

Katso myös

Paras resepti mustikkahilloa sitruunalla talveksi

Kalkilla

Tämä sitrushedelmä voi hyvinkin korvata sitruunan, vain hillo osoittautuu hieman hapanksi. Ihannetapauksessa lime lisätään sitruunan perusreseptiin. Voit halutessasi laittaa minttujousen 10 minuuttia ennen lämpökäsittelyn loppua.

Se on välttämätöntä:

• kalkki - 250 grammaa;
• sitruuna - 450 grammaa;
• sokeri - 550 grammaa;
• inkivääri - 60 grammaa;
• vesi - 140 millilitraa.

Jaksotus:

1. Pese sitrushedelmät, kaada kiehuvaa vettä 10 minuutin ajan. Valuta vesi, leikkaa puolirenkaisiin.
2. Kaada sokeri vedellä ja keitä siirappi. Aseta viipaloidut sitrushedelmät. Anna sen hautua.
3. Poista kuori inkiväärijuurista ja hiero. Jaa sitrushedelmien kanssa. Keitä puoli tuntia, laita valmistettuihin astioihin.

Ilman ruoanlaittoa

Tätä hilloa on pidettävä jääkaapissa.

Se on välttämätöntä:

• sitruuna - 450 grammaa;
• sokeri - 450 grammaa;
• inkivääri - 50 grammaa.

Keittäessään sinun tulee noudattaa reseptilähetystapaa hunajan kanssa. Aseta purkkeihin vasta kun sokeri on täysin liuennut.

Kuivattujen aprikoosien kanssa

Kirkkaat kuivatut aprikoosit antavat valmiille jälkiruokalle kauniin ilmeen ja lisäävät makeutta. Hillo valmistetaan klassisen reseptin mukaan. Pese 240 grammaa kuivattuja aprikooseja, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää sitruunamassan kanssa raastettu inkivääri.

Banaaneilla

Tällaista hilloa voidaan kutsua viiden minuutin minuutiksi: se kypsyy erittäin nopeasti.

Se on välttämätöntä:

• banaani - 240 grammaa;
• sitruuna - 450 grammaa;
• inkivääri - 65 grammaa;
• sokeri - 500 grammaa.

Jaksotus:

1. Kaada sitruunoita kiehuvalla nesteellä 10 minuutin ajan.
2. Kuori banaanit.
3. Leikkaa hedelmät ja inkivääri paloiksi, aseta tehosekoittimeen, pilko.
4. Laita kattilaan, peitä sokerilla, anna sen hautua 2-3 tuntia.
5. Keitä 5 minuuttia. Jaa jaettuihin pankkeihin.

Lihamylly resepti

Tällaisen hillan valmistamiseksi käytetään klassista ainesosasarjaa. Valmis jälkiruoka on hilloa.

Jaksotus:

1. Kaada kiehuvaa vettä sitruunoiden päälle 10 minuutin ajan.
2. Kuori inkivääri.
3. Kierrä kaikki komponentit lihamyllyllä, peitä sokerilla. Kestää 1-2 tuntia.
4. Keitä 5 minuuttia, laita valmis astiaan.

Kuinka säilyttää sitruunan inkivääri hilloa?

Tämä hillo ei vaadi erityisiä säilytysolosuhteita. Kun purkit ovat jäähtyneet, ne on asetettava viileään, tummaan paikkaan. Näissä olosuhteissa sitä voidaan varastoida 2–3 vuotta.

Huoneen olosuhteissa hilloa säilytetään yhden vuoden ajan. Hilloa ilman lämpökäsittelyä varastoidaan tiukasti jääkaapissa.