Vaiheittainen resepti karviaismarjan valmistamiseksi ilman sokeria talveksi

Jos puhumme hillasta, niin resepti sisältää ehdottomasti paljon sokeria, ja kuten tiedät, sokeri ei ole hyödyllisin tuote. Jos haluat tehdä terveellisemmän jälkiruoan talveksi, voit valmistaa hilloa kypsistä karviaismarjoista ilman sokeria.

Karviaismarjan valmistuksen yksityiskohdat ilman sokeria

Sokerittoman karviaismarjan valmistaminen ei ole niin vaikeaa kuin miltä ensi silmäyksellä voi näyttää. Jotkut ihmisryhmät eivät saa kuluttaa sokeria, joten heidän on etsittävä vaihtoehtoisia vaihtoehtoja. Diabeetikoiden karviaismarjajälkiruoka voidaan keittää fruktoosilla. Tässä tapauksessa fruktoosia käytetään yksinkertaisesti sokerin sijasta.

Jam voidaan valmistaa ilman sokeria, mutta se maistuu erittäin hapanta, karviaismarjasta, jopa kypsänä, hieman hapan. Jotta hillo ei olisi niin hapan, on parempi käyttää makeimpia karviaismarjoja ja täysin kypsiä marjoja.

Ostamme tarvittavat ainekset

Tarvitset hyvin vähän aineosia sokerittoman hillan valmistamiseksi. Tämä on karviainen, pieni määrä vettä ja fruktoosia tai muuta makeutusainetta.

Ennen ruoanlaittoa marjat lajitellaan, lehdet ja muut roskat heitetään pois. Sitten ne pestään perusteellisesti juoksevan veden alla, heitetään siivilään ja annetaan valua. Sen jälkeen voit jo aloittaa ruoanlaiton.

Kontin valmistelu

Ennen kuin aloitat reseptin laatimisen, sinun on valmistettava säiliö hilloa varten. Ruoanlaittoon on parempi käyttää emaloitua pannua kuin alumiinia. Jos käytetään alumiinia, työkappale siirretään tölkkeihin heti valmistuksen jälkeen.

Pankit pestään ennalta saippualla ja vedellä. Ennen kuin laitat hilloa niihin, purkit steriloidaan.

Keittovaiheet

On olemassa useita keittoreseptejä. Voit esimerkiksi keittää karviaismarkkinoiden soseen.

Mitä tarvitset:

• 2 kg karviaismarjoja;
• 300 ml suodatettua vettä.

Katso myös

3 parasta reseptiä läpinäkyvälle hillolle kaneli-omenaviipaleilla

Kuinka tehdä ruokaa:

1. Kaada marjat vedellä, hauduta alhaisella lämmöllä noin 15 minuuttia.
2. Jäähdytä sitten vähän ja hiero massa seulan läpi soseeksi.
3. Siirrä se uudelleen kattilaan ja keitä vielä 6 minuuttia.
4. Kun sose on valmis, se asetetaan kuumaksi purkkeihin ja steriloidaan noin 10–14 minuutin ajan.
5. Sitten peitettiin kansilla ja rullalle.

Säilytyksen valmistaminen fruktoosilla:

1. Tämä resepti vaatii 1 kg marjoja, 1 lasillinen vettä, sitruunahappoa ja 100 g fruktoosia.
2. Pese hedelmät huolellisesti juoksevan veden alla, lajittele ne, puhdista ne varret ja kuivatut kukinnat.
3. Kaada marjat vedellä, laita tuleen ja keitä 10 minuuttia.
4. Lisää sitten fruktoosi ja sitruunahappo.
5. Kypsennä vielä 25 minuuttia (voit haistaa pidempään, haluat, että jälkiruoka on tasalaatuisempaa).

Pane valmistettu hillo kuumaan purkkeihin.

Kuinka valmistaa säilykkeitä ilman makeutusaineita:

1. Jos et lisää makeutusaineita, jälkiruoka maistuu hapanta.
2. Keittämiseen tarvitset marjan, muutama kiivi.
3. Kuori kiivi, siirrä sekoittimeen yhdessä hedelmien kanssa, pilota sileäksi.
4. Laita massa steriloituihin purkkeihin, rulla kannet ylös.

Voit lisätä appelsiinia tähän reseptiin, joka on kuorittu ja hienonnettu erikseen tehosekoittimessa, sitten molemmat massat yhdistetään, sekoitetaan perusteellisesti ja asetetaan steriloituihin purkkeihin.

Lisävarastointi

Säilytä valmis työkappale kellarissa tai kellarissa, jossa lämpötila on alhainen ja auringonsäteet eivät pudota purkkiin. Voit laittaa säilöntä myös jääkaappiin tai parvekkeelle. Varastointiaika on jopa 6 kuukautta. Sokerin puuttuessa (luonnollinen säilöntäaine) sitä voidaan varastoida vähän vähemmän.