10 reseptiä paksuksi mansikkahilloksi kokonaisin marjoin talveksi
Mansikan hillo siirappilla ja kokonaisilla marjoilla on herkku, josta kukaan ei kieltäyty. Vaikka vieraat tai kotitalouden jäsenet syöisivät joitain hedelmiä, sinun ei pitäisi olla järkyttynyt. Voit liota kakkuja jäljellä olevalla makealla nesteellä ja saat herkullisen kakun tai kaada kotitekoisia vohveleita, pannukakkuja, pannukakkuja, juustokakkuja. Jälkiruokareseptejä on niin paljon, että jokainen kotiäiti voi valita haluamansa.
Ominaisuuksia mansikan hillojen valmistuksessa kokonaisin marjoin talveksi
Namia on helppo keittää, mutta sinun on noudatettava seuraavia sääntöjä:
- Valmista astia korkeassa emaloastiassa ilman siruja. Jos otat pienen astian, kuuma hillo voi valua liesiin, koska sen koko kasvaa kypsennyksen aikana.
- Vesi otetaan vain pulloista.
- Sekoita tuotetta puisella lastalla kevyesti, jotta hedelmät eivät vahingoitu.
- Vaahto on poistettava pinnalta.
- Valmiit tuotteet kaadetaan heti purkkeihin ja suljetaan kansiin, jotka on sekoitettu kiehuvalla vedellä.
Astia asetetaan ylösalaisin vaakasuoralle pinnalle, peitetään huovalla ja jätetään jäähtymään kokonaan.
Tuotteiden valinta ja valmistelu
Kypsät mansikat valitaan makea herkku. Jos otat liian pehmeää, kypsennyksen aikana se hajoaa, jos se on kypsä, työkappale tulee mauton.
Marjat lajitellaan, siemennesteet poistetaan. Pese sitten runsaalla puhtaalla vedellä ja levitä pyyhelle.
Kuinka valmistaa ruokia oikein?
Jälkiruoan varastointiin käytetään pieniä lasipurkkeja. Ne pestään ja pastöroidaan uunissa.
Kuinka keittää mansikkahilloa pitämään marjat ehjinä?
Jotta lopputuotteessa olisi kokonaisia marjoja, sinun on käsiteltävä niitä huolellisesti keittämisen aikana, sekoita varovasti. Yritä olla vahingoittamatta niitä, kun kaadetaan valmis astia astiaan.
Helpoin resepti ilman vettä
Voit kokata herkkua ilman vettä. Se vaatii:
- mansikat - 2 kg;
- rakeistettu sokeri - 2 kg.
Aseta marjat, sokeri korkeaan kattilaan ja jätä yön yli. Tänä aikana vapautuu riittävä määrä mehua. Aamulla massa lämmitetään kiehuvaksi ja annetaan taas seistä 6-7 tuntia. Tämä toimenpide suoritetaan 2-3 kertaa.
Erittäin paksu ja läpinäkyvä hillo
Voit valmistaa kirkkaan ja paksun makean herkuttelun käyttämällä seuraavia aineosia:
- mansikat - 2 kg;
- valkoinen sokeri - 2,5 kg;
- agar-agar - 1 paketti;
- sitruuna - 1 kpl.
Marjat peitetään sokerilla, niiden annetaan sulautua 4 tunniksi. Sitten massa pannaan tuleen. Mehut puristetaan sitrushedelmistä, agar-agar kaadetaan siihen, liuos kaadetaan hedelmiin. Astiaa lämpökäsitellään 40 minuutin ajan.
Paistinpannulla
Naiset, jotka eivät halua odottaa useita tunteja hedelmien vapauttamasta mehua, käyttävät tätä reseptiä. Take:
- mansikat - 1 kg;
- rakeistettu sokeri - 1,5 kg;
- sitruuna - 1 kpl.
Marjat paistetaan pieninä annoksina pannulla, kunnes ne antavat mehuvirtaan. Ne laitetaan syvään kattilaan, ripottelemalla jokainen kerros sokerilla. Ripottele massa päälle sitruunamehulla ja keitä puoli tuntia.
sokerittomat
Sokeriton herkku valmistetaan seuraavista tuotteista:
- makeat mansikat - 2 kg;
- sitruunahappo - 1 tl;
- vesi - 2 lasia.
Marjat asetetaan tarttumattomaan astiaan, ripotellaan vedellä ja liuotetulla sitruunahapolla. Massa kiehautetaan, tuli sammutetaan ja jätetään seisomaan tunniksi. Nämä toimenpiteet toistetaan 4-5 kertaa.
Ilman ruoanlaittoa
Jotkut kotiäidit mieluummin luovat herkullisuuden keittämättä ainesosista:
- pienet mansikat - 1 kg;
- rakeistettu sokeri - 1,5 kg;
- vesi - 3 lasia.
Vesi kaadetaan emali-altaaseen, sokeri liuotetaan siihen. 20 minuutin kuluttua marjat nukahtavat, tuli sammutetaan. 5 minuutin odottamisen jälkeen tuote kaadetaan purkkeihin.
"Viisi minuuttia"
Marjoiksi, sirotettu kerroksittain, seistä 2-3 tuntia, laitetaan tuleen ja keittämisen jälkeen keitetään 5 minuuttia. Ruoka on valmis!
Minttu ja sitruuna
Jos keität hedelmiä mintun ja sitruunan kanssa, jälkiruoka osoittautuu tuoksuvaksi, hellävaraisena. He myyvät hänelle:
- mansikat - 2 kg;
- rakeistettu sokeri - 2 kg;
- sitruuna - 2 kpl .;
- piparminttu - 1 nippu.
Ripottele marjat sokerilla, jätä muutamaksi tunniksi, laita tuleen. Lisää minttu, keitä 5 minuuttia. Sitruuna johdetaan lihamyllyn läpi, johdetaan hedelmiin. Lämpökäsittelyä jatketaan 25 minuutin ajan. Minttu otetaan pois, tuote kaadetaan purkkeihin.
Gelatiinilla
Voit keittää kokonaisia hedelmiä hyytelössä seuraavista tuotteista:
- mansikat - 2 kg;
- rakeistettu sokeri - 2 kg;
- gelatiini - 1 pakkaus;
- vesi - 2 lasia.
Gelatiini laimennetaan veteen ja jätetään paisumaan ohjeiden mukaisesti. Marjat, sokeri kaadetaan kattilaan, kaikki sekoitetaan varovasti ja pannaan tuleen. Gelatiini kaadetaan ja lämpökäsitellään 15 minuutin ajan.
Multicookerissa
Multikookerissa makeat herkut valmistetaan jopa sekoittamatta ja eivät koskaan pala. Marjat ja sama määrä sokeria laitetaan kulhoon. Valitse "Sammutus" -ohjelma. Kansi jätetään auki, jotta tukos ei valu. Äänisignaalin jälkeen sähkölaite on suljettu. Jäähdyttämisen jälkeen jälkiruoka levitetään purkkeihin.
Siirappina
Jos hedelmiä ei lämpökäsitellä, niihin jää hyödyllisempiä komponentteja. Ruoka on valmistettu:
- mansikat - 1,5 kg;
- rakeistettu sokeri - 1,5 kg;
- vesi - 2 lasia;
- sitruunahappo - 0,5 tl.
Siirappi keitetään ensin. Vesi kaadetaan kattilaan, sokeri kaadetaan, kiehautetaan. Astia poistetaan lämmöltä, marjat laitetaan nesteeseen ja pidetään 25 minuutin ajan. Sitten he ottavat hedelmät varovasti pois uralla lusikalla ja laittavat ne purkkeihin. Tärkeintä ei ole murskata niitä. Siirappi asetetaan takaisin liesiin, keitetään 15 minuutin ajan ja täytetään mansikoilla.
Tällaisen tukoksen ainoa haittapuoli on, että sitä ei säilytetä yli 3-4 kuukautta.
Herkkujen edelleen varastointi
Mansikkaherkkuja varastoidaan kellariin, kellariin, jääkaappiin. Jos keittoteknologiaa on noudatettu, jälkiruoka säilyttää maunsa 1,5-2 vuotta.
Tärkeintä on estää sen jäätyminen.
Marjajälkiruoan valmistaminen ei vie naisella paljon aikaa. Vain muutama tunti - ja ruokalaji on valmis.
