8 herkullisinta reseptiä kakihillan valmistamiseksi

Persimmonien käyttö on loistava tilaisuus nostaa immuniteettia ja mielialaa talvella. Yhdistettynä muihin vuodenaikojen hedelmiin se antaa hilloille erityisen ylittämättömän maun. Siksi jokaisen kotirouvan pitäisi pystyä keittämään ainakin useita vaihtoehtoja kakihilloa varten. Alta löydät parhaat reseptit, joissa käytetään erilaisia ​​vihanneksia, hedelmiä ja mausteita sekä alkoholijuomia.

Persimmonhillin valmistus talveksi

Kaki on melko vaatimaton marja. Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa useita kuukausia, ja kokenut kotiäidit löytävät käytön jopa kypsättömiin hedelmiin. Lisäksi sen valmistelu ruoanlaittoon ei vaadi paljon aikaa, samoin kuin itse keittoprosessi.

Ainesosien valintasäännöt

Voit valmistaa hilloa mistä tahansa marjasta, paitsi pilaantuneista, mätä hedelmistä. Tietenkin on herkkyyttä valmistaa nopeammin erittäin kypsistä marjoista, mutta visuaalisesti on hyvin vaikea valita oikea kaki. Jos hedelmä silti "neuloo", voit silti tehdä hilloa siitä, kun olet asettanut sen jääkaapissa useita tunteja tai kaatamalla sitä lämpimällä vedellä 30 minuutin ajan.

Kuinka valmistaa astioita

Jamia varten käytetään erimääräisiä lasipurkkeja, jotka on ensin käsiteltävä seuraavasti:

1. Pölyn ja lian poisto.
2. Lasin puhdistaminen ruokasoodalla ja sen jälkeen keittämällä.
3. Pankit on tarkastettava huolellisesti sirujen varalta, mahdollisista syistä paineen alenemiseen aihioiden varastoinnin aikana.
4. Ennen valssaamista säiliö on jäähdytettävä, täysin kuiva.
5. Raudan kansia käsitellään myös kiehuvalla vedellä 2-3 minuutin ajan.

Säiliöiden käsittely on pakollinen vaihe hillojen valmistusprosessissa, koska asianmukainen sterilointi edistää aihioiden pitkäaikaista varastointia.

Kuinka tehdä persimmonhimo kotona

Suurin osa hedelmäalan ystävistä yhdistää hunajamarjan tuleviin talvilomiin, joten on mahdotonta olla houkutusta valmistaa kakihilloa. Tällainen herkku sopii mihin tahansa teetä juomiseen kylminä talvi-iltoina, ja siitä voi tulla myös isäntäkortin käyntikortti. Lisäksi aktiivinen keittoaika on vain 10 minuuttia. Ennen kuin aloitat hilloa, sinun täytyy vain valita yksi monista resepteistä tai kokeilla kutakin vuorotellen.

Katso myös

TOP 21 resepti herkullisen mustaherukkahillon valmistamiseksi talveksi

Sitruunalla

Tämä herkullinen ja terveellinen hilloresepti, jossa on runsaasti C-vitamiinia, ei vain ilahduta rakkaitaan, ystäviä, vaan myös hyödyllisesti immuunijärjestelmään.

Tuotteet:

• 800 g kuorittua kakiota;
• 350 g sokeria;
• 1 KPL. sitruuna;
• 150 ml vettä.

Täytä kuutioiksi leikatut hedelmät sokerilla, jätä 2 tunniksi. Rakeistetun sokerin on liuennut kokonaan kakiimehuun. Sitruuna on leikattava kiehuvalla vedellä, leikattu paloiksi. Laita sitten kattilaan yhdessä kuoren kanssa (jos se ei ole katkeraa), kaada vähän vettä. Odota kiehuvaa, keitä sitten 3 minuuttia. Pane persimmoni 100 ml: lla vettä kattilaan, kiehauta, lisää sitruuna, hauduta vielä 5-6 minuuttia. Valmis jälkiruoka voidaan kaataa purkkeihin.

Oranssilla

Kaki sopii hyvin kaikkiin talvisiin sitrushedelmiin, ja appelsiini ei ole poikkeus.

Me otamme:

• 0,5 kg kypsää kalaa;
• massa 1 oranssia;
• 250 g sokeria;
• kaneli ja vanilliini.

Poista varret, siemenet marjoista, leikkaa ne kuutioiksi yhdessä ihon kanssa. Ripottele hedelmät sokerilla, jätä yön yli liukenemaan kokonaan. Käännä oranssi massa sekoittimella homogeeniseksi massaksi. Keitä sokeri persimmonin kanssa kiehuvaksi, kiehauta noin 30 minuuttia. Lisää sitten appelsiini, mausteet, keitä 10 minuuttia.

Mandariinilla

Tällaisella reseptilla ei ole selkeää sitrusmakua, mutta se osoittautuu makeaksi, jopa hunajaksi.

Me otamme:

• 0,8 kg mandariineja;
• 0,8 kg kakiota;
• 0,8 kg sokeria.

Laita vesi liesiin, kiehauta. Heitä kaikki mandariinit siihen enintään 5 minuutiksi. Tyhjennä neste ja jätä hedelmät raotettuun lusikkaan. Heitä jää tähän. Tämän toimenpiteen jälkeen laita sitrushedelmät jääkaapissa yön yli. Kaki on kuorittu varreista, kuorimista, leikattu mielivaltaisiksi paloiksi ja asetettava kattilaan. Mandariinit puhdistetaan perusteellisesti suonista, siemenistä, lisätään marjoihin. Ripottele kaikki hedelmät sokerilla, hauduta 30 minuuttia alhaisella lämmöllä, sammuta keittämisen jälkeen, jäähdytä. Keitä sitten uudelleen 10 minuuttia.

Konjakin kanssa

Tuotteet:

• 1,5 kg erittäin kypsää kalaa;
• 0,5 kg sokeria (ruskea on parempi);
• 150 ml konjakkia;
• vanilliini tai vanilja;
• 10 vaaleanpunaista pippuria;
• 10 g tuoretta sitruunan kuorta;
• 1-2 kpl tähtianis;
• kaneli (mieluiten tikulla).

Katso myös

Resepti aprikoosin viiden minuutin hilloksi talveksi

Kuori kaikkea tarpeetonta, jatka massan sokerimaiseen tilaan. Aseta höyhennetyt marjat kattilaan samoin kuin mausteet, sokeri. 15 minuutin keittämisen jälkeen lisää konjakki. Kaada valmistettu hillo purkkeihin ja anna sen hautua 2-3 viikkoa.

Päärynällä

Tuotteet:

• 1 kg kakiota;
• 1 kg päärynää.

Kuori siementen, pyrstön, nahan hedelmät. Pilko kaikki hedelmät, laita kattilaan lisäämällä 150 ml vettä. Keitä kolme kertaa 20 minuuttia. Herkut tulee kaada kuumana purkkeihin.

Rommilla

Tuotteet:

• 1,5 kg kakiota;
• 750 g sokeria;
• 10 g kanelia;
• 55 gr. oranssi keltaisuus;
• 45 g valkoista rommia.

Yhdistä gelix 100 g: aan rakeistettua sokeria, lisää kakioseoseen. Keitä massaa, kunnes ensimmäiset kuplat ilmestyvät. Lisää jäljellä oleva sokeri, kiehua sisältöä noin tunnin ajan. Lisää kanelia 5-10 minuuttia, kunnes se on tarjous. Sekoita valmiin hillo, lisää rommia, aseta valmis tuote heti steriloituun astiaan.

Inkivääri ja kurpitsa

Me otamme:

• 350 g kurpitsaa;
• 200 g sokeria;
• 150 g kakiota;
• 100 ml vettä;
• inkivääri juuri.

Kuoritut hedelmät on leikattava kuutioiksi iholla. Raasta inkivääri karkealla raastimella. Kurpitsa on poistettava iho, kuidut, myös leikattu kuutioiksi. Kaada kaikki tuotteet kattilaan sekoittaen huolellisesti. Kypsennä sisältöä noin tunnin ajan.

Varmista, että tukokseen ei tule vaahtoa.

Tähtianisilla ja neilikka

Me otamme:

• 1 kg kakiota;
• 800 g sokeria;
• 2 kpl tähtianis;
• 3 neilikkakukat;
• sitruunahappo.

Leikkaa marjat ihon kanssa paloiksi siementen poistamisen jälkeen. Peitä rakeisella sokerilla, anna tunnin, niin että hedelmät päästävät mehu pois, ja sokeri liukenee. Siirrä massa kattilaan, keitä 40 minuuttia kiehumisen jälkeen. Lisää sitten mausteet, jäähdytä, keitä uudelleen 15-20 minuuttia.

Kuinka ja kuinka paljon voit tallentaa

Tätä tuotetta voidaan säilyttää pitkään viileässä paikassa, kuten kellari tai ruokakomero - noin 18 kuukautta. Jos tölkit ovat keittiön kaapin hyllyllä, herkku nautitaan parhaiten enintään 3–4 kuukaudessa.