3 parasta reseptiä päärynä- ja pähkinähillon valmistamiseksi talveksi
Hillo reseptejä on valtava määrä. Mistä he eivät vain kokki sitä. Voit esimerkiksi tehdä säännöllisiä päärynähilloja, mutta lisää mausteen vuoksi pähkinöitä. Päärynäpähkinähimo lisää epätavallista makua tähän yleiseen reseptiin.
Hillojen päärynöistä hillojen valmistusominaisuudet
Ei ole mitään helpompaa kuin valmistaa päärynähilloa lisäämällä suosikki pähkinöitä. Se osoittautuu erittäin maukasta. Tämän jälkiruoan valmistamiseen ei tarvita monia ainesosia.
Pääaineosia koskevat vaatimukset
Päärynä- ja pähkinähilloissa vaaditaan makeat kypsät päärynät ja kaikki pähkinät. Se voi olla saksanpähkinöitä, manteleita, hasselpähkinöitä ja kaikkia muita. Hedelmät voidaan ottaa kypsymättöminä, tässä tapauksessa ne on keitettävä pidempään, jotta massa muuttuu pehmeäksi.
Voit lisätä resepteihin myös muita aineosia, jotta voit luoda epätavallisia jälkiruokamakuja. Esimerkiksi sitrushedelmät, rusinat, erilaiset mausteet ja mausteet ovat sopivia.
Ennen kypsennystä hedelmät pestään ja siemenillä varustetaan sydän. Voit leikata ne suosikkimenetelmilläsi - kuutioiksi, viipaleiksi tai jättää kokonaan ehjiksi. Sama pähkinöiden kohdalla. Ne voidaan silputtaa tai jättää kokonaisiksi.
Kuinka valmistaa astioita
Säilyttäminen on suositeltavaa keittää emalirastioissa. Jos jouduit keittämään alumiinia, työkappale siirretään heti keittämisen jälkeen tölkkeihin. Jos hapot jätetään kattilaan, hapot alkavat kasautua ja se maistuu huonolta.
Valmis säilöntä levitetään puhtaisiin steriloituihin purkkeihin. Voit steriloida tölkkejä millä tahansa tavanomaisella tavalla. Yksi tapa on höyry. Esimerkiksi teekannun päällä. Tätä varten purkki asennetaan teekannun kannen sijasta ja steriloidaan höyryllä 20-25 minuutin ajan.
Toinen tapa on kiehuvaan veteen. Aseta tämä laita pyyhe suuren kattilan pohjalle, täytä se vedellä ja laita purkit niin, etteivät ne kosketa toisiinsa. Keitä 15 minuuttia, ota ne sitten heti pois.
Helpoin tapa steriloida on mikroaaltouuni. Kaada tätä varten 2 cm vettä purkkeihin. Aseta sitten teho 600 W. Ajastin asetetaan 2-3 minuutiksi.
Tärkeintä ei ole laittaa tyhjiä astioita mikroaaltouuniin, muuten se voi huonontua.
Kuinka tehdä päärynäpähkinähilloa kotona
Päärynähillojen valmistus pähkinöillä talveksi on hyvin yksinkertaista. Muita ainesosia voidaan käyttää keittämiseen epätavallisen purkumaun saamiseksi.
Yksinkertainen resepti
Mitä ruoanlaittoon vaaditaan:
- 3 kg päärynöitä;
- 500 g pähkinöitä (hasselpähkinät tai saksanpähkinät);
- 2 kg rakeistettua sokeria.
Kuinka tehdä ruokaa:
- Vähemmän sokeria voidaan käyttää, jos hedelmät ovat itse makeita.
- Leikkaa hedelmä, kuori se ja leikkaa se vielä kahteen osaan neljännesten muodostamiseksi.
- Sitten sinun on peitettävä ne sokerilla ja jätettävä 1 tunti.
Pane pannu matalalämpöiseksi, keitä 5–7 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Pane pähkinät massaan. Sekoita, keitä vielä 10 minuuttia. Sammuta työkappale ja peitä kansi. Jätä 30 minuutin ajan. Aseta sitten uudelleen matalalle lämmölle 10 minuutiksi.
Sitrushedelmävaihtoehto
Toinen vaihtoehto on käyttää sitrushedelmiä.
Mitä ruoanlaittoon vaaditaan:
- 2 kg päärynöitä;
- 1 sitruuna;
- 2 appelsiinia;
- 2 kuppia hienonnettuja hasselpähkinöitä
- 1 kg sokeria.
Kuinka tehdä ruokaa:
- Kuori hedelmät. Leikkaa millään tavalla.
- Leikkaa sitrushedelmät kiehuvalla vedellä. Purista mehu sitruunasta. Pilko appelsiinit kuorella.
- Aseta päärynät ja appelsiinit tehosekoittimeen ja pilkkoa. Vaihtoehtoisesti voit jättää hedelmät viipaloituina.
- Peitä kaikki sokerilla, sekoita huolellisesti homogeenisen massan saamiseksi.
Pane massa kattilaan, kaada sitruunamehu. Pane tuleen. Keitä kunnes kiehuu keskilämpötilassa. Pienennä se sitten minimiin ja keitä 40 minuuttia. Lisää kypsennyksen lopussa pähkinät. Järjestä valmis säilöntä pankeissa.
Rusinoilla
Mitä tarvitset:
- 2 kg päärynöitä;
- 2 kuppia saksanpähkinöitä
- 1 lasillinen rusinoita;
- 1 kg sokeria.
Kuinka tehdä ruokaa:
- Pilko pähkinät. Huuhtele rusinat huolellisesti veden alla, laita ne siivilään ja anna valua.
- Kuori hedelmät, leikkaa viipaleiksi, peitä sitten sokerilla ja anna 30 minuutin ajan.
- Siirrä kiilat kattilaan, laita keskilämpötilaan ja kiehauta.
- Sitten kun massa kiehuu, laske se alhaisella lämmöllä. Hauduta vielä 30 minuuttia.
- Täytä pähkinät ja rusinat muutama minuutti ennen keiton päättymistä. Kansi, kiehauta, kunnes tarjous.
Työkappaleiden varastointisäännöt
Valmis säilykkeitä on suositeltavaa varastoida viileässä ja hyvin ilmastoidussa tilassa, kaukana auringonvalosta. Purkit on parasta laittaa kellariin tai kellariin. Jääkaapin, parvekkeen tai ruokakomerojen alahyllyt ovat myös sopivia. Säilyvyyden säilyvyys steriloiduissa purkeissa on noin 2 vuotta.
Jos niitä ei ole steriloitu, on suositeltavaa syödä hillo mahdollisimman pian.
