9 helppoa reseptiä herkullisen granaattiomenahillan valmistamiseksi
Itämainen granaattiomenahedelmä on todellinen ravinteiden ja hivenaineiden varasto. Sen systemaattinen käyttö auttaa palauttamaan voiman, estämään anemian kehittymisen ja lisäämään immuunisuutta. Jos sinulla on granaattiomena aina kädessä, voit tehdä siitä hilloa lisäämällä erilaisia ainesosia. Näytämme sinulle kuinka tehdä herkullinen granaattiomenaherkku.
Granaattiomenahillan edut ja kaloripitoisuus
Jälkiruoan kaloripitoisuus riippuu keittämisen aikana käytetyn sokerin määrästä ja lisäkomponenteista. Keskimäärin se saavuttaa 143 kcal / 100 g tuotetta. Mitä hyötyä tästä herkullisuudesta on?
Granaattiomenakuorilla on supistava vaikutus, joka ei katoa edes kypsennyksen aikana. Kuluttamalla granaattiomenahilloa voit:
- vahvistaa immuniteettia;
- parantaa ohutsuolen mikroflooraa;
- palauttaa voima, täydentää energiaa ja vitamiinien ja mineraalien tasapainoa;
- estää rytmihäiriöiden kehittymistä;
- vakauttaa sydämen työ;
- parantaa veren hyytymistä;
- päästä eroon stomatiitista.
Kuinka valita ja valmistaa päätuote
Valitse vaaleanpunainen granaatti ilman tahroja. Hedelmät, joiden iho on täysin tasainen ja sileä, eivät ole vielä kypsiä, joten on parempi olla ostamatta niitä.
Pese hedelmät huolellisesti, leikkaa, vedä kaikki jyvät ja kuori ne kalvosta. Purista mehu jyvistä ja vie se hienon seulan tai useiden kerroskerrosten läpi siementen poistamiseksi. Puhdas granaattiomenamehu on hillon pääosa.
Tapoja ja reseptejä hillojen valmistukseen
Mieti suosittuja granaattiomenahillojen reseptejä.
Klassinen yksinkertainen vaihtoehto
Tarvitset 4 suurta granaattiomenaa, 300 g sokeria ja 200 ml granaattiomenamehua.
Täytä sokeri mehulla ja keitä alhaisella lämmöllä. Heti kun se tummenee, lisää siihen kuoritut granaattiomena-siemenet, sekoita. Vaadi hilloa tunnin ajan, sitten keitä ja keitä 25 minuuttia matalassa kuumassa. Kaada sitten steriloituihin purkkeihin.
Siemenetön
Pane 1 kg kuorittuja granaattiomena siemeniä, 1 kg sokeria kattilaan, purista kahden suuren sitruunan mehu ja kaada yli 200 ml granaattiomenamehua. Keitä 15 minuuttia sekoittaen jatkuvasti, jotta sokeri sulaa kokonaan ja massa alkaa jäädä jyvien taakse. Tyhjennä massa seulan läpi ja laita tuleen.
Jos kaatoi kotitekoista mehua, lisää sitten hilloon 250 g sokeria ja keitä sitä 10 minuuttia. Jos säilytä, kypsennä vain massa paksuksi.Kaada sitten puhtaisiin purkkeihin, jäähdytä ja jäähdytä.
Pähkinöillä
Poista 3 suurta granaattiomenaa. Kumoa viidesosa kaikista jyvistä, purista tuore lopusta. Lisää sitten siihen 750 g sokeria ja keitä 20 minuuttia. Lisää jäljellä olevat granaattiomena siemenet ja 250 g saksanpähkinän ytimiä, joita ei ole kovin hienonnettu, siirappiin. Keitä 20 minuuttia. Lisää vaniljasokeria ennen kuin sammutat sen.
Omenalla
Pese 3 suurta omenaa, sydämestä ne, leikkaa kiilaiksi, ripottele sokerilla ja jätä muutamaksi tunniksi. Kuori granaattiomena. Keitä omenoita 60 minuutin ajan pienellä liekillä, lisää sitten granaattiomena siemeniä, inkivääriä ja kanelia, keitä vielä 30 minuuttia. Poista, jäähdytä huoneenlämpötilaan ja aseta purkkeihin.
Sitruunalla
Puhdista 3 kranaattia. Kaada jyvät kattilaan, lisää 100 g sokeria, 125 ml granaattiomenamehua ja vähän punaista pippuria. Kiehauta massa matalassa kuumassa ja hauduta vielä 20 minuuttia. Anna jäähtyä huoneenlämpötilaan, purista sitten puoliksi suuren sitruunan mehu ja sekoita hyvin. Jos seos on erittäin paksu, lisää vähän vettä ja sekoita. Tukos on valmis.
Vuodesta feijoa
1 granaattiomenan kuoritut jyvät sekoitetaan 950 g: n kanssa feijoaa ja jauhetaan sekoittimella. Lisää 1 kg sokeria massaan. Sekoita kaikki hyvin. Kun sokeri on liuennut kokonaan, sekoita seos uudelleen hyvin. Kaada viimeistelty hillo puhtaisiin purkkeihin, peitä tiiviillä kansilla ja jäähdytä.
Makeilla vadelmilla
Valmistetaan tuoreena 2 granaattiomenasta, laimennetaan vedellä suhteessa 1: 0,5. Sekoita kiehuvaksi ja lisää 500 g vettä. Sekoita 2 granaattiomenan kuoritut jyvät 150 g vadelmaan, kaada siirapin päälle, kiehauta ja keitä puoli tuntia alhaisella lämmöllä. Purista vähän ennen sammuttamista keskipitkän sitruunan mehu, laita timjamihappoa 5 minuutiksi ja poista sitten. Kaada hillo purkkeihin.
Kvitteni kanssa
Raasta 1 kg kvitteniinia karkealla raastimella, kaada 200 ml vettä ja hauduta alhaisella lämmöllä noin 30 minuutin ajan. Lisää sitten kattilaan 500 ml granaattiomenamehua ja 1,5 kg sokeria. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 1 tunti. Tukosta on sekoitettava jatkuvasti, muuten se palaa. Lisää puoli sitruunan mehu 5 minuuttia ennen poistamista lämmöltä. Kaada valmis hillo puhtaisiin purkkeihin, peitä peitolla ja anna jäähtyä.
Pihlajan kanssa
Kuori 2 suurta granaattiomenaa. Yhdistä kattilassa 500 ml vettä, 700 g sokeria, 125 ml granaattiomenamehua ja keitä siirappi. Kun se kiehuu, keitä vielä 7 minuuttia. Lisää 500 g pihlajatuhoa, granaattiomena-siemeniä ja keitä muutama minuutti sekoittaen vähitellen. Pane hillo 10 tunniksi suojaiseen paikkaan, keitä sitten uudelleen ja keitä 5 minuuttia. Lisää vähän sitruunamehua, jos haluat. Laita jäähdytetty hillo purkkeihin.
Rowan korjataan parhaiten ensimmäisen pakkasen jälkeen. Jos olet poiminut marjat ulkolämpötilan ollessa lämmin, laita ne pakastimeen useita päiviä ja liota sitten kylmässä vedessä 24 tuntia.
Talvivalmisteiden varastointisäännöt
Talvipranaattiomena-aihioita tulee säilyttää viileässä, pimeässä paikassa. Ne ovat käyttökelpoisia jopa vuoden säilytyksen jälkeen.
Mitä voit keittää ja miten tarjoillaan granaattiomenahilloa
Valmiista granaattiomenahillasta voit valmistaa herkullisia kotitekoisia jäätelöitä ja kastikkeita liharuokia varten. Paksu hillo on erinomainen täyte happamattomille piirakoille.
