Askel askeleelta resepti herkulliselle karviaismarjalle sitruunalla talveksi
Puutarhan marjoista valmistetaan talveksi paljon hilloja ja marmeladeja. Ei monet kotiäidit tiedä, että karviaismarjahillo sitruunalla on herkullista. Tällaisen jälkiruoan hyödyt ovat valtavat. Talvella se suojaa sinua vilustumiselta ja flunssalta vahvistamalla immuunijärjestelmää. Jam on hyödyllinen verenpainepotilaille. Sillä on diureettinen ja kolereettinen vaikutus.
Keittämisen ominaisuudet karviaismarjoilla ja sitruunalla talveksi
Karviaismarjan valmistamiseksi sinun on valittava resepti, joka käyttää sopivia marjalajikkeita.
On parasta ottaa makeat karviaismarjalajikkeet. On välttämätöntä, että marjoja ei ole keitetty, että ne pysyvät ehjinä. Tätä varten sinun on oltava erityisen varovainen hedelmien valinnassa. Varret ja kuivat yläosat poistetaan niistä. Sitruuna lisää vitamiineja jälkiruokaan, lisäämällä sen hyötyä.
Meidän on viritettävä pitkäaikaiseen ruoanlaittoon. Sinun on laitettava kulho marjoja ja sitruunaa tuleen useita kertoja, jotta komponentit liotetaan sokerisiirapissa ja hillo on saanut kauniin kultaisen värin.
Vaadittavat tuotteet reseptiin
Makea pala keittämistä varten on tarpeen valmistautua etukäteen karviaisten kilogrammaa kohti:
- sama määrä sokeria;
- puoli sitruunaa;
- lasi vettä.
Voit ottaa vihreitä tai keltaisia marjoja. Hedelmien väri muuttuu keittämisen aikana. On suositeltavaa ottaa marjoja, jotka eivät ole aivan kypsiä. Niiden tiheä ja vahva iho ei räjähtä.
Ainesosien valintaa ja valmistelua koskevat säännöt
Valitut karviaismarjat, joissa ei ole laikkuja, pilaantuminen vapautetaan pyrstöstä, yrittämättä vahingoittaa hedelmien eheyttä. Pestään sitten siivilällä. Anna jonkin aikaa valua ylimääräinen neste uppoon. Nyt sinun on lävistää jokainen marja hammastikulla.
Osa sitruunasta kuoritaan, kuoppataan ja sitkeät kierteet. Massa on parempi leikata pieniksi kuutioiksi.
Kuinka valmistella astiat oikein
Jotta tukokset kestäisivät pitkään eikä heikentyisi nopeasti, sinun on valmistettava purkit. He tekevät sen askel askeleelta näin:
- He tarkastavat säiliöt valitsemalla kokonaiset, ilman siruja tai vaurioita.
- Huuhtele lasisäiliö kylmällä vedellä.
- Pese sitten lämpimällä vedellä soodalla tai sinappijauheella.
- Lopussa on välttämätöntä, että purkit laitetaan uuniin ja pidetään lämpötilassa 120 - 150 astetta 20 minuutin ajan.
Sinun on poistettava astiat, kun ne jäähtyvät. Tässä vaiheessa sinun tulisi keittää karviaismarjat sitruunasiirappiin.
Jos teet kaiken oikein, hillo ei muutu homeiseksi ja on herkullista.
Prosessi, jolla valmistetaan herkullista karviaismarjaa
Siirappi on valmistettu sokerista ja vedestä. Myös sitruunaviipaleet asetetaan sinne.Keitä, kunnes siirappi on kirkasta.
Kaada karviaismarjat kulhoon ja kiehauta, sekoittaen satunnaisesti. Pidä tulessa 10 minuuttia. Sitten säiliö syrjään. Heti kun hillo on jäähtynyt, laita se jääkaappiin tunniksi. Kiehauta nyt uudelleen haudutaan 7-10 minuutin ajan. Poista jälleen uunista, jäähdytä. Viimeksi kerta sinun on myös keitettävä jopa 10 minuuttia. Voit lisätä hieman vaniljajauhetta veitsen kärkeen parantaaksesi makua.
Lämmin hillo asetetaan purkkeihin ja rullataan steriloiduilla metallisilla kansilla.
Hoitojen jatkuva varastointi
Kannen alle rullattu hillo ei heikkene, jos sitä säilytetään kellarissa tai ruokakomeroissa +5 asteen lämpötilassa. Muovikansien alla jälkiruoka säilyy paremmin jääkaapissa tai kellarissa, jossa lämpötila on matalampi.
