Resepti puna- ja mustaherukkahilloihin banaanilla talveksi

Paikalliset marjat sopivat hyvin merentakaisten hedelmien kanssa. Upea esimerkki on resepti mustaherukan hilloista banaanilla talveksi. Hillo on kauniisti tumman violetti väri, upea tuoksu ja kirkas herukkamaku makuisella banaanilla. Jopa kaikkein kaikkein kaikkein lapsen on vaikea kieltäytyä sellaisesta jälkiruoasta.

Ominaisuudet mustan ja punaherukan hillojen valmistuksesta talveksi

Mustaherukkahilloa on vähemmän mielenkiintoinen väri kuin punaisella marjahilolla, mutta sitä pidetään hyödyllisemmänä. Suuret hedelmälajikkeet ovat hänelle sopivia, koska suuret marjat käyvät läpi prosessin paljon nopeammin. Lisäksi on tarpeen ottaa huomioon marjojen ihon tiheys ja paksuus. Hilloihin, herukka, jolla on ohut iho, ovat sopivimmat.

Mustaherukkahilloa voidaan valmistaa monella tapaa. Esimerkiksi, jos haluat säilyttää koko hedelmien sisältämän vitamiinisarjan, on parempi valmistaa raaka marja jauhamalla ja lisäämällä siihen sokeria. Jos tarvitset täysimittaisen hilloa, on parempi keittää marjat sokerilla (tai ilman) ja rullaa ne purkkeihin.

Huolimatta siitä, että mustaherukkaa pidetään hyödyllisemmänä, punainen marja sisältää myös suuren määrän vitamiineja ja hivenaineita. Suuret hedelmäiset lajikkeet soveltuvat parhaiten ruoanlaittoon. Tämä antaa hoitoon optimaalisen konsistenssin ja selvemmän maun.

Punaherukkahillo voidaan ohittaa, koska se sisältää pektiiniä.

Mutta jos päätät altistaa marjat kuumuudelle, keittoprosessin tulisi olla minimaalinen. Koska punaherukka on melko hapan, sinun on lisättävä siihen vähän enemmän sokeria kuin mustaa.

Katso myös

Sloe hillo reseptejä talveksi siementen kanssa ja ilman siemeniä

Tarvittavat tuotteet

Hyvän hillan valmistamiseksi käytämme klassista reseptiä. Se sisältää seuraavat aineosat:

• mustaherukka - 0,5 kg;
• banaanit - 0,5 kg;
• sokeri - 0,5 kg.

Ainesosien valmistussäännöt

Ennen kypsennyksen aloittamista sinun on valmistettava ainesosat. Voit tehdä tämän poistamalla oksia, roskia marjoista ja valitsemalla pilaantuneet hedelmät. Huuhtele herukka juoksevan veden alla ja kuivaa. Hieman kypsiä hedelmiä ei voi heittää pois, ja keittämisen aikana voidaan lisätä enemmän sokeria. Kypsät banaanit, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kuinka valmistaa astia?

Heti on sanottava, että alumiinimaljoja ei voida käyttää marjajälkiruoan valmistukseen, koska ihmiskeholle haitallisia aineita muodostuu happojen ollessa kosketuksissa materiaalin kanssa.Astiat on emaloitu.

Lisäksi purkit, joihin hillo kaadetaan, tulisi pestä ja steriloida hyvin.

Metallilakatut tölkkikannet on keitettävä. Älä unohda keittoprosessissa käytettyjä työkaluja. On suositeltavaa käyttää vain muovisia tai puisia kiinnikkeitä.

Keittoprosessi

Hillojen valmistusprosessi koostuu useista vaiheista:

1. Sekoita pestyt ja kuivatut marjat sokerilla ja lyö sekoittimessa, kunnes ne ovat täysin liuenneet.
2. Lisää kuoritut ja hienonnetut banaanit tehosekoittimeen.
3. Sekoita ainesosat ja lyö huolellisesti.
4. Kaada hillo steriloituihin purkkeihin ja sulje esikeitetyillä kansilla.

Hoitojen jatkuva varastointi

Hilloa on pidettävä poikkeuksellisen viileänä, kuten kellarissa tai jääkaapissa. Suositeltava varastointilämpötila +12 ° С asti. Jos tämä ehto täyttyy, tuotetta voidaan varastoida enintään puolitoista vuotta.