Vuohenmaitovoin hyödyt ja haitat ja miten kokata kotona

Maito on arvokas ja korvaamaton elintarvike. Maitotuotteet ovat kysyttyjä. Tuore vuohenmaitovoi on korkearasvainen tuote, joka elimistö imeytyy aiheuttamatta kolesteroli-ongelmia. Lisäksi öljyllä on haavojen paranemista, pehmentäviä, kipua lievittäviä, bakteereja tappavia ominaisuuksia. Siksi lääkevoiteita ja kosmetiikkaa valmistetaan sen perusteella usein.

Vuohiöljyn ominaisuudet

Maidosta jalostusprosessissa kaikki tarvittavat ja hyödylliset aineet pääsevät voihin: hiilihydraatit, proteiinit, vitamiinit A, E, D, ryhmä B. Mineraalielementtien (magnesium, kupari, typpi, kalium, kalsium, fosfori, mangaani) sarjan vuohentuote maito on huomattavasti edellä lehmää. Tuoreella vuohenmaitovoilla ei ole voimakasta tuoksua, mutta sillä on miellyttävä makea maku ja pähkinäiset muistiinpanot.

Hyödylliset ominaisuudet

Öljy täydentää täydellisesti päivittäisten tuotteiden sarjaa, samalla kun sillä on erilaisia ​​ehkäiseviä ja terapeuttisia ominaisuuksia. Tietysti voit löytää hyötyjä ja haittoja mistä tahansa ruoasta. Tärkeimmät edut:

• korkean fluori-, pii- ja klooripitoisuuden vuoksi öljyä voidaan sisällyttää diabetes mellitusta sairastavien potilaiden ruokavalioon;
• beetakaroteeni auttaa estämään syöpää;
• tuote sopii täydellisesti kodikosmetiikan linjaan. Ihon parantamiseksi ja parantamiseksi ne voivat voidella kasvojen ja vartalon ihoa;
• lääkkeenä sitä käytetään ihon poltettuihin alueisiin, kehon alueisiin, jotka kärsivät suolakertymistä;
• totesi myönteisen vaikutuksen lasten terveyteen. Säännöllisessä käytössä lapset sairastuvat vähemmän.

Sulatettu voi ansaitsee erityistä huomiota. Keho sulattaa hyvin ruokia, joissa tätä ainesosaa on läsnä. Samalla maksa puhdistetaan, toksiinit poistetaan paremmin, suojaustaso vapaiden radikaalien haitallisilta vaikutuksilta kasvaa.

Kuinka tehdä vuohenmaitovoita kotona

Pienen määrän tuottamiseksi mitään erityisiä laitteita ei tarvita. On kuitenkin pidettävä mielessä, että suuri osa maitoa hukkaan jalostamisen aikana. Kermaisen tuotteen valmistuksen päävaiheet:

1. Maitoa pidetään jääkaapissa vähintään 6 tuntia, jotta kerma muodostuu nesteen pinnalle.
2. Kerma kerätään erilliseen astiaan erottaen se varovasti maidosta. Optimaalinen lämpötila kermavaahdon vaahtoamiseen on 8-10 ° C.
3. Vatkaa kerma sekoittimella, kunnes haluttu laatu on saatu.

Katso myös

Uncle Bens kesäkurpitsalaatti-reseptejä talveksi nuolla sormillasi

Kerätyn kerman määrä riippuu suoraan maidon rasvapitoisuudesta.Kolmen litran kermanpullosta kerätään yleensä 0,5–0,7 litraa. Koska kerma pysyy hyvin jääkaapissa, on suositeltavaa kerätä sitä useita päiviä (jos tilalla on vähän vuohia). Noin 150 grammaa voita saadaan 1,5 - 2 litrasta kermaa.

Ruokavaliovalmisteen saamiseksi kotona - ghee - käytetään toista tekniikkaa. Prosessin päävaiheet:

1. Tuote hienonnetaan pieniksi paloiksi ja asetetaan laajaan astiaan.
2. Vesi kaadetaan tilavaan kattilaan ja astia asetetaan siihen siten, että saadaan vesihaude.
3. Astiat pannaan pieneen tulisijaan. Tuli tehdään pieneksi, jotta tuotteet kuumenevat hitaasti eivätkä pala.
4. Tuotetta keitetään kertymiseen saakka: hera laskeutuu sulatetun nesteen pohjalle ja sen yläosaan muodostuu pieni vaahto.

Sulatettu massa poistetaan höyryhauteesta ja jätetään jäähtymään huoneolosuhteissa (noin 2 - 3 tunniksi). Sitten öljy suodatetaan varovasti - otetaan lusikalla ja levitetään seulalle tai verkkoon.

Kuinka tuotetta voidaan käyttää?

Vuohiöljy on luonnollisesti ensinnäkin arvokas ja ravitseva tuote aterioiden ja välipalojen keittämiseen. Upea keväänvalmiste - "vihreää" pastaa, jota lisätään aromaattisiin keitettyihin perunoihin, pastaa ja viljoihin. Jotta voit valmistaa joukon vihreitä (persilja, korianteri, tilli, basilika), jauhaa ja sekoita pehmeän voin kanssa. Tämä on loistava vaihtoehto välipalalle (paahdettu leipävoileipä rasvataan "vihreällä" seoksella).

Maksan pasteeti on suosittu, jonka valmistelu vie vähän aikaa:

• naudanlihamaksa, sipulit ja porkkanat paistetaan pannulla;
• tuotteet jäähdytetään, jauhetaan sitten jauhatimessä tai tehosekoittimessa;
• maksaseos levitetään kalvolle suorakulmaisen kerroksen muodossa. Yläosa rasvataan vuohiöljyllä;
• maksa rullataan varovasti telaan ja laitetaan jääkaappiin.

Katso myös

Kuvaus parhaimmista mausteisten ja suolakurkkujen vaiheittaisista resepteistä talveksi

Kosmeettisessa käytössä on suositeltavaa sekoittaa tuote aromaattisten lisäaineiden kanssa. Lisää kasvojen ihonhoitoon 2-3 tippaa piparminttua, ruusua, santelipuuöljyä tl lämpimään voituotteeseen.

Virkistyskäyttöön kermaista tuotetta käytetään voittamaan käsien ja jalkojen halkeillut alueet. Jos sekoitat gheea sokerin kanssa, saat erinomaisen diureetin.

Miksi voi maistuu huonolta?

Arvostelut vuohenmaitotuotteiden epämiellyttävästä tuoksusta ovat perusteltuja. Tärkein ominaisuus on, että maito lypsyn jälkeen olisi asetettava välittömästi jääkaappiin, jotta estetään erityinen tuoksu maitotuotteissa.

Tuotteiden makuun voivat vaikuttaa olosuhteet, joissa eläimiä pidetään. Voit saada maukkaita maitotuotteita vain, jos noudatat vuohien hoitoon sovellettavia normeja ja varmistaen asianmukainen ravitsemus. Kun valmistelet öljyä kotona, hera on tyhjennettävä varovasti, muuten ajan kuluessa juuri tämä neste voi antaa tuotteelle epämiellyttävän maun ja hajun.

Vuohenmaitotuotteiden vitamiinit ja hivenaineet suojaavat kehoa infektioista, antavat iholle joustavuutta ja vaikuttavat myönteisesti visioon. Mutta öljyä käytettäessä ei pidä unohtaa sen kaloripitoisuutta.