5 parasta valkosipulilla marinoitua instant tomaattireseptia
Tomaatit ovat hallitsevassa asemassa vihannesten joukossa. Heitä rakastetaan tuoreina, suolaisina. Joskus kesällä haluat kokeilla marinoituja tomaatteja pikavalkosipulilla. Puolen tunnin tai tunnin sisällä saat mausteisen ruuan, joka koristaa kesä- ja talvivalikoita.
Valkosipulin tomaatit peittaus talveksi
Tomaatit ja valkosipulit ovat alkuperäisen maun, etenkin nopeasti kypsennettäessä. Marinoitu tuote:
- helppo valmistaa;
- herkullinen yrtteillä, kuumilla paprikoilla, mausteilla;
- tulee olemaan loistava välipala;
- jopa kokematon kotiäiti osaa kokata.
Mielenkiintoisia reseptejä voidaan käyttää kesä- ja talvivalmistuksiin.
Ainesosien valmistus
Tomaattien peittaamisen aloittamiseksi sinun on poimittava pienten tomaattien hedelmät. Tee tämä ottaen huomioon tölkin koko. On tarpeen ottaa kypsät tomaatit, joilla on vahva iho. Et voi käyttää kypsyneitä, koska ne hajoavat kypsennyksen aikana.
Aromaattisista yrtteistä sopivat parhaiten basilika, tilli, persilja, selleri.
Kuumat paprikapalot lisäävät maustetta tomaatteihin valkosipulin lisäksi.
Vaadittava säiliö
Marinoituihin tomaatteihin on parasta käyttää litran lasipurkkeja. Ne pestään perusteellisesti, kaadetaan kiehuvalla vedellä. Sitten sinun on steriloitava säiliö. Litrasäiliöt asetetaan uuniin ja kuumennetaan 120 asteeseen. Se tulisi pitää 20-30 minuutin sisällä.
Purkit on suositeltavaa käsitellä kuumalla höyryllä. Se vie myös 15-20 minuuttia.
Polyeteenipussissa peittaamiseen on tapoja.
Keittämismenetelmät
Marinoitu tuote valmistetaan eri tavoin. On kotirouvia, jotka ottavat yrttejä ja mausteita. Toiset päinvastoin, tomaatin hedelmät tyydyttävät puutarhamaisten, pippurin, valkosipulin aromilla.
Välitön tomaatti laukussa valkosipulin ja yrttien kanssa
Jos haluat saada peitattuja tomaatteja nopeasti, seuraavana päivänä voit käyttää tölkin sijasta tarttuvaa kalvoa tai pussia.
Keittämistä varten sinun on leikattava joustavat hedelmät viipaleiksi. Tarvitset 300 grammaa tomaattia:
- muutama oksa tilliä;
- hienonnettu pää valkosipulia;
- 10 ydin korianteria tai pippuria;
- tl omenaviinietikkaa;
- 20 grammaa sokeria;
- 90 ml kasviöljyä, parempi kuin oliiviöljy.
Suolaa maun mukaan. Jos pidät basilikan tuoksusta ja mausta, tämän yrtti tulisi tuntea marinaadissa.
Sekoitettua valkosipulia, öljyä etikan, tillin kanssa, lisää tomaatit ja sekoitetaan varovasti. Levitä pussiin tai kalvoon.
Voit kokeilla salaattia 30–40 minuutin kuluttua pitämällä sitä jääkaapissa.
Voit keittää vihanneksia muovisäiliössä. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle ja kuori ne. Valmista sitten marinaatti 1 litrasta vettä, 2 rkl suolaa, 4 - sokeria, 100 ml 9-prosenttista etikkaa. Kun marinadi lämpenee, kaada tomaattihedelmät, ripottele valkosipulilla ja yrtteillä, sulje kansi ja lähetä jääkaappiin.
Nopea resepti tomaattiviipaleita
Jotta tomaattivalmisteet olisivat makeita, sinun on otettava enemmän sokeria. Ja suolaa käytetään lisäämällä maun mukaan.
Jos kirsikkatomaatteja käytetään peittaamiseen, ne leikataan puoliksi. Suuremmat on jaettu 4 osaan. Hedelmäpalat laitetaan valmispurkkeihin. Sekoita erilliseen kuppiin hienonnetut valkosipulinkynsi, hienonnetut kuumapippuripalot, hienonnetut vihreät. Kerro kaikki purkkeihin ja kaada sitten marinadi. Käärittämisen jälkeen astiat jäähdytetään ja asetetaan jääkaapissa. Voit syödä salaattia päivän kuluttua.
Kevyesti suolatut tomaatit valkosipulin ja yrttien kanssa 30 minuutissa
Jos haluat saada välipalloa puolessa tunnissa, sinun on leikattava kypsät, mutta tiukka tomaatit paloiksi. Ne laitetaan kuppiin lisäämällä siellä paljon hienonnettua valkosipulia. Ruoanlaittoon on parasta ottaa niin paljon vihanneksia puutarhasta kuin mahdollista. Se voi olla basilikaa, tilliä, persiljaa ja selleriä. Hienonnettu yrtit sekoitetaan omenaviinietikan ja oliiviöljyn kanssa. Niitä otetaan sama määrä 50 ml.
Nyt kaikki komponentit on kytketty. Pidä suljetussa astiassa tomaatteja puoli tuntia ravistaen satunnaisesti.
Kuinka keittää tomaatteja suolavedessä ilman etikkaa
Etikan sijasta on marinaadin valmistukseen parempi käyttää ainesosia, kuten sinappipavuja. 300 grammaa punaisia tomaattihedelmiä varten tarvitset 3 ml sitä. Sekoita sinappinsiemenet punaisen ja mustan pippurijauheen kanssa (tl). Kaada 40 ml kasviöljyä. Sokeria ja suolaa tulee ottaa yhtä paljon maun mukaan. Ympyröiksi leikatut tomaatit upotetaan marinaadiin, sekoitetaan, antamalla muutama minuutti imeytyä. Säilytä työkappale jääkaapissa.
Sitruunamehua käytetään usein etikan sijasta.
Ruoanlaitto herkullista ja omaperäistä alkuruokaa sitruunalla
Tomaateista saadaan talveksi mielenkiintoinen ja herkullinen salaatti, jos käytät sitruunaa ja hunajaa ruoanlaitossa.
Käytä 3 kilogrammassa kiinteitä, lihaisia hedelmiä aina:
- 4 kappaletta keskimääräisiä sitruunoita;
- lasillinen hunajaa;
- 2 nippua korianteria ja basilikaa;
- 2 kuumaa chili-palloa;
- 45 ml oliiviöljyä;
- 6 rkl suolaa.
Sadonkorjuuta varten tarvitaan kuoritut tomaattihedelmät. Tätä varten ne kaadetaan kiehuvalla vedellä ja poistetaan iho varovasti. Sitten hedelmät asetetaan kulhoon. Kaikki muut aineosat sekoitetaan huolellisesti ja tomaatit kaadetaan marinaadilla.
Ravista alkupalloa useita kertoja, jotta marinaatti jakautuu tasaisesti. Jääkaapissa on tomaatti välipala päivässä.
Kuinka paljon ja kuinka säilytä säilytys
Nopean käden marinoituja tomaatteja ei säilytä pitkään. Useimmiten ne asetetaan jääkaappiin ja syödään 2-3 päivän kuluessa. Mitä kauemmin välipalat istuvat jääkaapissa, sitä huonompi ne maistuvat.
Jos valmiste tehdään talveksi, on parasta steriloida marinoitujen vihannesten purkit ja ruuvata ne rautakanteiden alle. Tässä tapauksessa työkappale kestää kauemmin.
