TOP 3 vaiheittaiset reseptit marinoituja tomaatteja Lady's sormet talveksi

Talven tavallisinta suolakurkkua voidaan turvallisesti kutsua tomaatiksi. Voit suolakurkkua minkä tahansa tyyppisiä tomaatteja. Esimerkiksi talveksi voit keittää marinoituja tomaatteja Ladyn sormet.

Tomaattien peittauksen ominaisuudet Ladyn sormet talveksi

Ladies 'Finger -lajikkeen tomaatin suolaaminen on yhtä helppoa kuin muut lajikkeet. Ensinnäkin sinun on valmistettava tomaattien aineosat ja astiat.

Tärkeimpien ainesosien valinta ja valmistus

Pese tomaatit, kuori varret. Sinun on käytettävä vain hyviä ja kypsiä hedelmiä, joilla on tiheä iho, jotta ne eivät halkeile peittauksen aikana.

Tomaattien peittaamiseen tarvitaan myös mausteita ja mausteita. Voit käyttää esimerkiksi valkosipulia, basilikaa, tilliä, piparjuuri, herukoita tai kirsikkalehtiä. Säilyvyyden mausteisen aromin aikaansaamiseksi kynsi, kuivatut tillisiemenet, sinappi ja mustapippuriset asetetaan aihioon.

Säiliöiden valmistelu

Lasipurkit soveltuvat suolakurkkujen valmistukseen. Ne pestään etukäteen saippualla ja soodalla. Ennen hedelmien asettamista pankit steriloidaan. Steriloinnin ansiosta säilytystä voidaan säilyttää jopa 2 vuotta. Purkit voidaan steriloida monella tapaa.

Ensimmäinen tapa on keittää pieni määrä vettä vedenkeittimessä kiehuvaksi. Aseta purkki kannen reikään. Höyrysteriloi purkki 15 minuutin ajan. Laita sitten aihio heti purkkeihin.

Toinen tapa on kattilassa. Aseta pyyhe pannun alaosaan, täytä se vedellä. Kiehauta vesi kiehuvaksi.

Aseta purkit siten, etteivät ne kosketa toisiinsa. Steriloi 15 minuuttia.

Kuinka suolakurkku tomaatit Naisten sormet

Naisten sormetomaattien marinointi on olemassa useita tapoja.

Katso myös

Reseptejä tomaattien peittaamiseksi omenaviinietikalla talveksi

Yksinkertainen resepti talveksi

Mitä säilyttämiseen vaaditaan:

• kypsät tomaatit;
• suodatettu vesi;
• sokeri;
• suola;
• etikka;
• muutama valkosipulinkynsi;
• tilli sateenvarjoilla;
• neilikalla;
• mustapippurit;
• piparjuurilehdet.

Tomaatin peittausprosessi:

1. Ensin sinun on valmistettava marinade. Kaada tätä varten vesi astiaan, lisää rakeistettu sokeri ja suola, laita liesi.
2. Odota, kunnes vesi kiehuu. Lisää sitten mustapippuri ja neilikka.
3. Keitä 10 minuuttia. Lisää etikka lopussa.
4. Pane valkosipuli, tilli, piparjuurilehdet ja tomaatit purkkien pohjalle. Täytä sitten säilöntä suolavedellä. Peitä ja kiristä.
5. Käännä purkit ylösalaisin ja odota, kunnes ne jäähtyvät huoneenlämpötilaan. Sitten aihiot voidaan lähettää kellariin.

Toinen keittomenetelmä

Mitä ruoanlaittoon vaaditaan:

• Tomaatit Naisten sormet;
• herukka- ja kirsikkalehdet;
• piparjuurilehdet;
• valkosipulin kynnet;
• mustapippurit;
• Sinapinsiemenet;
• suola;
• Kidesokeri;
• suodatettu vesi;
• etikka;
• kuivattu tilli.

Kuinka keittää suolakurkkua talveksi:

1. Poista varsi tomaatista. Huuhtele ne veden alla ja aseta ne pyyhelle kuivuaksesi jäljellä oleva vesi.
2. Hedelmien kuivauksen aikana voit alkaa valmistaa marinadi.
3. Käännä vesi kiehuvaksi, lisää sokeri, pippuri, suola ja keitä 5-8 minuuttia. Lisää kypsennyksen lopussa purra.
4. Laita herukka-, kirsikka- ja piparjuurilehdet purkkien pohjalle. Raasta valkosipulinkynsi ja laita ne myös purkkeihin.
5. Peitä sinapinsiemenet ja tilli.
6. Täytä sitten purkki tomaateilla alkuun. Ei ole toivottavaa asettaa niitä liian tiukasti, iho voi halkeilla.
7. Kaada työkappale kiehuvalla marinaadilla. Muuta muutaman minuutin kuluttua, tyhjennä se. Kaada sitten uudelleen jäljellä olevan marinidin toinen osa. Tämän reseptin mukaiset marinoidut tomaatit ovat erittäin mausteisia ja miellyttävällä valkosipulilla.

Viipaloi tomaatit

Mitä säilyttämiseen vaaditaan:

• tomaatit;
• keskipitkä sipuli;
• valkosipuli;
• suodatettu vesi;
• Kidesokeri;
• hieno pöytä suolaa;
• etikka;
• persilja;
• tilli;
• pieni määrä kasviöljyä;
• Laakerinlehti;
• mustapippurit.

Katso myös

Resepti marinoituja kurkkua karviaismarjoiksi talveksi ilman etikkaa

Kuinka suolakurkku tomaatit viipaleiksi:

1. Tomaatit otetaan parasta hiukan kypsymättöminä, jotta viipaleet pysyvät ehjinä säilymisen aikana. Leikkaa sipuli renkaiksi, kuori valkosipuli ja jätä viipaleiksi.
2. Keitä marinadi. Kaada suola ja sokeri veteen, keitä matalalla lämmöllä 10 minuuttia. Lisää lavrushka keittämisen lopussa. Voit myös lisätä maustepippuria.
3. Laita valkosipuli, sipuli, osa hienonnettua persiljaa ja tilliä, mustia pippurikuoria astian pohjalle.
4. Täytä puoli purkkia tomaateilla. Lisää sitten persilja ja tilli. Täytä purkki loppuun asti.
5. Kaada kasviöljy, lisää etikkaa ja kaada marinadi säilöntäaineen yli.
6. Peitä astiat kansilla ja rullaa. Valuta kellarissa, kun säilöntä on jäähtynyt huoneenlämpötilaan.

Kuinka säilyttää se oikein

Säilytä valmistettu peittaus viileässä huoneessa, jossa on hyvä ilmanvaihto. Pankkeja ei saa altistaa auringonvalolle. Jäähdytetyt pankit poistetaan kellariin tai kellariin. Suolaa voidaan säilyttää myös jääkaapissa tai ruokakomeroissa. Steriloidun säilytysajan kestoaika on 2 vuotta.