5 reseptiä sokerilla raastetuille punaherukoille talveksi

Punaherukka sisältää monia vitamiineja, joten kotiäidit tekevät siitä usein herkkuja talveksi. Yksi näistä aihioista on sokeriksi raastettu punaherukka talveksi, ja resepti sen valmistamiseksi ilman keittämistä on melko yksinkertainen eikä vaadi kulinaarisia taitoja. Jälkiruoka on säilytetty täydellisesti ja sisältää kaikki tuoreissa hedelmissä olevat vitamiinit.

Punaherukan keittämisen piirteet, sokerimäskellä

Jotta rakeisella sokerilla jauhettu marja ei huonone talvella, on noudatettava useita sääntöjä.

1. Tuote on lajiteltava hyvin - kaikki pilaantuneet, kypsämättömät herukka heitetään pois, varret poistetaan. Tämä on tärkeä prosessi, noudattamatta jättäminen voi johtaa jälkiruoan nopeaan happamiseen, vaikka varastosääntöjä noudatettaisiin.
2. Marjat pestään juoksevan veden alla. Pesun jälkeen hedelmät kuivataan ja asetetaan pyyhelle.

Herkän herkuttelun saamiseksi on tärkeää noudattaa mittasuhteita.

Tuotteen valinnan erityisyys

Suurjuuriset herukkalajikkeet ovat sopivia hilloihin. Tällöin terveellisellä tuotteella on optimaalinen konsistenssi, jälkiruoan valmistus on yksinkertaista ja maku ilmeinen.

Talvikammalle valitut herukokset käytetään vasta poimittuja. Ottaessasi oman sadon marjoja, on suositeltavaa tehdä tämä selkeällä säällä, kun kaste pensaista on kokonaan kadonnut.

Kuinka valmistaa astiat oikein?

Tämän tyyppisissä resepteissä on parempi käyttää purkkeja, joiden tilavuus on 0,5 ja 1 litra. Ennen käyttöä astia pestään soodalla, sitten steriloidaan millä tahansa sopivalla menetelmällä.

Voit käyttää uunia steriloimaan astioita 30 minuutin ajan tai höyryttämään kattilan tai vedenkeittimen yli 25 minuutin ajan.

Saumauskannet on myös steriloitava; viiden minuutin keittäminen riittää.

Kuinka sokeroituja punaherukoita talveksi?

Tarjoamme sinulle useita reseptejä.

Katso myös

Kymmenen suosituinta reseptiä hapankaalin keittämiseen talveksi kotona

Klassinen resepti

Seuraavat aineosat vaaditaan:

• 1 kg herukoita;
• 1,2 kg rakeistettua sokeria.

Miten tehdä:

1. Marja valmistetaan, lajitellaan, pestään, kuivataan.
2. Osittain hedelmät kaadetaan jauhatusastiaan, murskataan vähitellen. Jos haluat saada hellävaraisen massan, sose pyyhitään seulalla. On suositeltavaa valita muoviseula, koska metalli hapettuu. Hiomaksi sinun on otettava puinen lastalla tai murska.
3. Sekoita sose rakeistetun sokerin kanssa, varaa 3 tunniksi, kunnes se liukenee.Massaa sisältävä astia on peitettävä sideharsolla, tämä on välttämätöntä, jotta hyönteiset eivät tunkeudu jälkiruokaan. Rakeistetulla sokerilla peitettyjä tuoreita marjoja sekoitetaan ajoittain.
4. Ajan kuluttua harso poistetaan ja muodostunut vaahto poistetaan.
5. Jälkiruoka jaetaan astioissa, suljetaan.

Jos jälkiruoka säilytetään jääkaapissa, voit laittaa muoviset kannet päälle.

Pakastimen varastointi

Ruoka sisältää:

• 1 kg herukoita;
• 0,25 gr. Kidesokeri.

Kuinka tehdä ruokaa:

1. Valmistetut hedelmät murskataan sekoittimella lisäämällä vähitellen sokeria.
2. Valmis jälkiruoka laitetaan kuivaan, steriloituun astiaan, suljetaan kansilla ja laitetaan pakastimeen.

On parempi ottaa pienet astiat, koska sulatetun tuotteen toistuvaa jäädyttämistä ei voida hyväksyä.

Sekoittimessa

Vaadittavat ainesosat:

• punaherukka - 1 kg;
• sokeri - 1-1,5 kg.

Marja siirretään, täytetään vedellä, 3-4 kertaa se on vaihdettava. Veden pitäisi valua. Sitten otetaan tehosekoitin ja kaikki hedelmät keskeytetään vähitellen samalla kun lisätään sokeria. Saatuaan herukoiden soseen, sinun täytyy maistaa se, ehkä sokeria on vähän.

Valmis jälkiruoka laitetaan kuivaan astiaan, rullataan.

Hyytelö

Jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:

• kypsä marja - 1 kg;
• rakeistettu sokeri - 2 kg.

Hedelmistä tutkitaan, onko vihreitä, kypsymättömiä, pilaantuneita marjoja. Sen jälkeen kun ne on kaadettava siivilään, laskettava veteen. Tässä prosessissa on parempi käyttää allasta.

Hedelmät pestään hyvin, minkä jälkeen sinun on odotettava veden poistumista. Herukka otetaan kuivana jälkiruokana.

Sitten marja murskataan. Sen jälkeen kun mehu on uutettu herukoista, se on pyyhittävä seulalla. Mehu sekoitetaan sokerin kanssa. Seosta jätetään 2 tunniksi, peitetään pyyhkeellä. Sitten seos sekoitetaan ja pakataan astioihin. Jälkiruoka täytyy laittaa paikkaan, jossa se on viileä, jotta se paksenee.

Katso myös

3 parasta resepti kuivattujen kesäkurpitsajen valmistamiseksi talveksi

Diabeetikoille

Sokerikorvike fruktoosia käytetään jälkiruoan valmistamiseen diabeetikoille. Se on makeampaa kuin rakeistettu sokeri, joten suhteellisuus on 0,65 grammaa litraa vettä kohti.

Hedelmät lajitellaan ja pestään. Sen jälkeen, kun siirappi on valmistettu, sekoitetaan vettä fruktoosiin. Rakeiden tulee liueta kokonaan.

Lisäksi hedelmät jauhetaan. Raastettu marja menee siirappiin ja keittää 7 minuutin ajan. Tulipalon tulee olla hidas. Jälkiruoka jaetaan sitten purkkeihin.

Lisävarastointi

Raastettuja marjoja voidaan säilyttää sekä jääkaapissa että viileässä paikassa, jonka lämpötilan ei tulisi ylittää 18 astetta.