TOP 6 resepti perunamuusin valmistamiseksi talveksi lapsille
Jotta voit valmistaa lapsille terveellisiä ja maukkaita valmisteita talveksi vihanneksista ja hedelmistä, sinun on tarkasteltava huolellisesti tuotteiden valintaa ja astioiden valmistamista. Yksinkertaisten ruoanvalmistussääntöjen noudattaminen antaa sinulle mahdollisuuden säilyttää kaikki vitamiinit ja ravintoaineet, joilla on myönteinen vaikutus kaiken ikäisten lasten ruuansulatus- ja immuunijärjestelmiin.
Ominaisuudet aihioita vauvoille talveksi
Keittoprosessiin on suhtauduttava erittäin huolellisesti, koska et voi käyttää paljon sokeria, suolaa, sitruunahappoa ja vielä enemmän etikkaa. Ja alle vuoden ikäisille lapsille tämä on myös tärkeää, koska he eivät tarvitse niin paljon sokeria kuin jos heidän äitinsä tekisi hilloa. Siksi on suositeltavaa steriloida jokainen purkki erityisen huolellisesti.
Ainesosavaatimukset
Ensimmäinen asia, johon sinun tulisi kiinnittää huomiota, on, että kaikilla vihanneksilla ja hedelmillä ei tulisi olla vaurioita, kolhuja ja vielä enemmän merkkejä mätää. Ennen kypsennystä ne on lajiteltava huolellisesti, huuhdeltava ja kuivattava.
Ja toiseksi, on toivottavaa, että kaikki hedelmät eivät ole peräisin markkinoilta tai supermarketista, vaan luonnollisesta taloudesta, jossa niitä kasvatetaan lisäämättä kemikaaleja.
Konttien valmistelua koskevat säännöt
Kaikki ruuanlaittoon käytettävät astiat on paitsi pestävä ja kuivattava myös huuhdeltava kiehuvalla vedellä.
Pesuaineiden sijasta on suositeltavaa käyttää ruokasoodaa.
Parhaat reseptit taaperoille
omenasose
komponentit:
- 1 kg omenoita;
- 125 g makeutettua tiivistettyä maitoa;
- 80 - 100 ml puhdistettua vettä.
Valmistautuminen:
- Perusteellisesti pestyt omenat, joissa ei ole kolhuja tai vaurioita, on kuoriva, porattava ja leikattava pieniksi kuutioiksi.
- Siirrä ne kattilaan, jonka pohja ja seinämät ovat paksut, lisää vettä ja laita kuumalle. Odota, kunnes se kiehuu, alenna lieden lämmitys keskihintaan ja unohda sekoittaa, kiehauta noin puoli tuntia.
- Lisää tiivistetty maito omenoihin ja sekoita hyvin, keitä vielä muutama minuutti ja poista liesi. Heti kun työkappale on jäähtynyt hiukan, se on murskattava sekoittimella tasaiseksi ja palautettava kiukaan lämmitykseen.
Järjestä kuuma massa puhtaisiin purkkeihin ja kiristä kansilla. Tuotteen lisästerilointia ei tarvita.
Päärynäsose
komponentit:
- 1 kg hedelmiä;
- 125 g sokeria;
- 100 ml puhdasta vettä.
Valmistautuminen:
- Huuhtele ja kuivaa päärynät, kuori ne.
- Leikkaa kuoritut hedelmät mielivaltaisesti, ytimen leikkaamisen jälkeen.
- Pane kaikki pieneen kauhaan, kaada vesi, laita korkealla lämmöllä kiehuvaksi.
- Sen jälkeen kun kattilassa oleva kosteus on alkanut kiehua, vähennä lämpöä ja kiehauta kunnes se on pehmeää noin 15-18 minuuttia.
- Lisää rakeistettu sokeri, sekoita kaikki huolellisesti ja lämmitä uudelleen, kunnes jyvät liukenevat.
- Jäähdytä, jauhaa sekoittimella, siirrä puhtaaseen kattilaan ja kiehauta.
Aseta se puhtaaseen astiaan ja rullaa kannet ylös. Perunamuusia voi syödä heti tai hetken kuluttua.
Luumu sose
Vaaditaan:
- 1-1,2 kg punaisia tai keltaisia luumuja;
- 250 ml vettä.
Valmistautuminen:
- Lajittele luumut huolellisesti ja huuhtele, kuivaa ja murskaa puoli kivin poistamiseksi.
- Siirrä kattilaan, kaada vesi, laita liesi, kunnes se kiehuu.
- Vähennä lämpöä, keitä hedelmiä noin 18-20 minuuttia, jäähdytä hieman.
- Hiero seosta seulan läpi ihon poistamiseksi ja kaiken palauttamiseksi takaisin astiaan.
Lämmitä vielä noin 10 minuuttia, minkä jälkeen se voidaan kaataa purkkeihin ja korjata.
Koska valmiste ei sisällä sokeria, on suositeltavaa säilyttää se jääkaapissa
Kurpitsasose
komponentit:
- 1,5 kg tuoretta kurpitsaa;
- 250-300 ml puhdasta vettä;
- 125 g sokeria;
- pieni ripaus sitruunahappoa.
Valmistautuminen:
- Pese kurpitsa huolellisesti, leikkaa suureiksi paloiksi ja kuori se varovasti.
- Leikkaa jokainen viipale pieniksi paloiksi, siirrä ne pergamenttipaperilla vuoratulle leivän arkille.
- Paista noin 50 minuuttia 180C: n lämpötilassa, mutta niin, että palat eivät ole ruskeita eivätkä muuttu kultaisiksi. Tämän menetelmän avulla voit pitää tuotteessa enemmän vitamiineja, makua ja mehua.
- Siirrä jäähdytetty kurpitsa sekoittimeen sokerin ja sitruunahapon kanssa ja sekoita homogeeniseksi soseeksi.
- Järjestä massa pankeissa, steriloi 7-10 minuuttia ja rullaa.
Sitruunahapon ja sokerin ansiosta työkappale säilyy hyvin viileässä paikassa koko talven.
Squash-sose
komponentit:
- 3-4 keskikokoista (vielä ilman siemeniä) kesäkurpitsaa;
- 50 ml puhdasta vettä;
- suola - valinnainen.
Valmistautuminen:
- Kuori kesäkurpitsa ja ydin siemenineen.
- Leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi ja siirrä kattilaan.
- Lisää ripaus suolaa, kaada vesi ja kiehauta.
- Keitä 15 minuuttia ja poista liesi, jäähdytä.
- Lähetä työkappale sekoittimeen tai käytä keittimessä tai sekoittimessa. Hioma yhtenäiseksi massaksi.
Palaa takkaan, kiehauta ja kaada puhtaisiin purkkeihin, rullaa.
Porkkana sose
komponentit:
- 4 isoa porkkanaa;
- 150 ml puhdasta vettä.
Valmistautuminen:
- Porkkanat on kuoriva ja leikattava paloiksi, siirrettävä kattilaan ja peitettävä puhtaalla vedellä.
- Keittämisen jälkeen keitä suljetun kannen alla pehmeäksi ja jäähdytä sitten.
- Hioma tehosekoittimella tai sekoittimella.
- Siirrä puhtaisiin purkkeihin ja steriloi 7-10 minuutin ajan, rullaa.
- Poista jäähdyttämisen jälkeen viileässä tilassa varastointia varten.
Kuinka ja kuinka kauan lopputuotetta voidaan varastoida?
Säilykettä, jota ei ole lisätty rakeistettua sokeria, suolaa ja sitruunahappoa, ei tarvitse varastoida yli 5–7 kuukautta. Ja pienimmässä vaurion merkissä (plakin muodostuminen pinnalle tai kannen turpoaminen) työkappale on heitettävä pois.
