4 parasta resepti adjikan valmistamiseksi saksanpähkinöin talveksi

Adžikaa pidetään yleisenä alkuruokana, joka tarjoillaan monilla vihannes- ja liharuokia. Useimmiten kotiäidit valmistavat adjikaa saksanpähkinöin talveksi. Ennen ruoanlaittoa sinun on perehdyttävä siihen, miten se tehdään oikein.

Talvivalmistuksen makuominaisuudet

Mausteen tärkein piirre on sen maku. Tämä mauste on valmistettu monista ainesosista, minkä vuoksi sillä on erittäin rikas ja monipuolinen maku. Kuumaa pippuria pidetään kuitenkin pääkomponenttina. Tämän aineosan ansiosta keitetyt ruokia muuttuvat mausteisiksi ja kuumiksi.

Pöydässä tarjoamista koskevat säännöt

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun on selvitettävä, miten se tarjoillaan pöydälle. Työkappale suositellaan asetettavaksi pöydälle kala- tai liharuokien kanssa. Se sopii hyvin myös vihannesten lisäruokia tai pastaa varten. Tällaista työkappaletta ei tarvitse syödä erikseen, koska se on liian terävä.

Mitä tarvitaan ruoanlaittoon

Tarvitset seuraavia tuotteita:

1. Pähkinöitä. Sitä lisätään maun parantamiseksi.
2. Kuumaa pippuria. Tärkein ainesosa, joka tekee maustamisesta kuuman.
3. Valkosipuli. Jotta säilöntä olisi aromaattisempaa, lisää siihen useita valkosipulin päätä.
4. Korianteri. Tätä maustetta, kuten valkosipulia, tarvitaan maun lisäämiseen.

Pähkinöiden kanssa valmistetun adjikan keittämisen salaisuudet ja tekniikka

Parhaat reseptit aihion valmistamiseksi auttavat sinua tekemään oikean ruuan.

Klassinen adjikan resepti saksanpähkinöillä

Aihio valmistetaan pähkinöillä ja tomaateilla. Sen valmistamiseksi tomaatit ja paprikat hienonnetaan lihamyllyssä. Sitten seokseen lisätään hienonnettu pähkinät valkosipulin ja mausteiden kanssa. Kaikki komponentit sekoitetaan ja siirretään lasisäiliöihin.

Georgian kuiva adjika-resepti

Kuivaa välipalaa varten tarvitset:

• 40 grammaa jauhettua pippuria;
• 15-20 grammaa persiljaa;
• suolaa maun mukaan;
• pää valkosipulia.

Katso myös

9 parasta reseptiä mustikoiden valmistamiseksi sokerilla talveksi ilman keittämistä

Mausteet sekoitetaan jauhetun pippurin kanssa, minkä jälkeen lisätään kuivatut yrtit. Sitten murskattu valkosipuli kaadetaan astiaan komponenttien kanssa ja lisätään etikkaa.

Perinteinen Georgian adjika-resepti

Perinteisen alkuruoan valmistamiseksi tarvitset:

• viisi kuumaa paprikaa;
• yksi bulgarialainen pippuri;
• joukko tilliä;
• suolaa maun mukaan;
• etikka;
• mausteet;
• korianteri.

Pippurimyllyt jauhetaan jauhamassa ja sekoitetaan sitten kuivien mausteiden ja yrttien kanssa. Sitten lisätään suolaa, etikkaa ja vähän sokeria.

Abhaasialainen vihreä adjika pähkinöillä

Vihreän välipalan luomiseen tarvitset:

• kaksi valkosipulin päätä;
• kolme paloja paprikaa;
• kaksi lasillista pähkinää;
• 200-300 grammaa sipulinsulat;
• suolaa maun mukaan.

Palot on pestävä, kuorittu ja hienonnettava lihajauhimeen. Sitten seokseen lisätään hienonnettu yrttejä valkosipulilla. Se suolataan ja siirretään astiaan.

Varastointiehdot

Purkkeihin rullattu työkappale säilytetään 2–3 vuotta. Huoneen lämpötilassa se kuitenkin huononee monta kertaa nopeammin. Siksi pitkäaikaiseen varastointiin on parempi käyttää kellari tai jääkaappi.

johtopäätös

Pähkinöillä varustettua adžikaa pidetään suosituna talvisäilytyksenä. Ennen sen valmistelua sinun on luettava ohjeet aihion valmistamiseksi.