TOP 6 herkullista reseptiä karviaismarjan adjikan valmistamiseksi talveksi
Karviaismarjan adjikan valmistamiseksi talveksi on olemassa useita reseptejä. Tässä artikkelissa esitellään suosituimmat. Se on erinomainen liharuokien mauste. Tehtyäsi riittävän määrän talvea, voit nauttia tästä hienosta mausteesta koko tämän ajan.
Adjikan keittämisen vihannekset karviaismarjoilla
Koska karviaismarja-adjikan valmistuksen aikana ei ole lämpökäsittelyä, on tärkeää pitää se puhtaana kaikissa valmistusvaiheissa.
Jos otat osan karviaismarjasta kypsää, ja osa - ei kokonaan, valmistetun ruuan maku muistuttaa tkemalia.
Ainesosia ja astioita koskevat vaatimukset
Ainesosien on oltava tuoreita ja pilaantumattomia. Keittämisen on tapahduttava puhtaissa astioissa. Säilytystä varten on kätevää käyttää pieniä steriloituja purkkeja.
Säilöntä reseptit
Seuraavat ovat tunnetuimpia reseptejä adjikan valmistamiseksi karviaismarjoilla.
Yksinkertainen resepti talveksi
Karviaismarja-adjikan luomiseksi ainesosat on valmistettava reseptin mukaan:
- kolme suurta lusikkaa auringonkukkaa tai muuta kasviöljyä;
- ota puoli chili-podia ja yksi bulgaria;
- kolme lasillista marjoja;
- yksi valkosipuli;
- basilikan lehdet;
- tarvitset yrttejä ja suolaa makua varten.
Talvimausteiden valmistusmenetelmä on seuraava:
- Ensimmäinen vaihe on marjojen valmistelu. Ne vapautetaan roskista ja oksista ja pestään.
- Bulgaria ja chili pestään veden alla, siemenet poistetaan ja leikataan pieniksi paloiksi.
- Valkosipulin hampaat kuoritaan, pestään sitten.
- Viheralueita pestään perusteellisesti.
- Mausteet lisätään seokseen maun mukaan.
- Ainesosat murskataan ja sekoitetaan tehosekoittimessa.
Tuotteen säilyttämiseksi se kaadetaan steriileihin puhtaisiin purkkeihin ja pidetään jääkaapissa talven ajan.
Valkosipulilla ja yrtteillä
Tämä vaihtoehto vaatii tuotteita:
- joukko basilikaa purppuralehdillä;
- 4-5 suurta valkosipulinpäätä;
- 1300 grammaa marjoja;
- oliiviöljy tarvitsee 55 millilitraa;
- sinun on lisättävä vähän sokeria, suolaa ja jauhettua pippuria.
Ruuan valmistus tapahtuu useissa vaiheissa:
- Kuori on poistettava valkosipulinkynsiä ja pestävä.
- Pese marjat ja yrtit.
- Ainesosat kootaan ja sekoitetaan. Seos pyöritetään lihamyllyn läpi.
- Pippuria, suolaa, sokeria lisätään maun säätämiseksi.
- Valmistettu oliiviöljy kaadetaan valmistettuun seokseen ja sekoitetaan sitten huolellisesti.
Valmistettu tuote suljetaan purkkeihin.
Säilyttääksesi sen talvikautena, se sijoitetaan kellariin tai muuhun viileään paikkaan.
Tämän ruoan makua voidaan parantaa lisäämällä mausteeseen hienonnettua piparjuurijuuria.
Marinade resepti
Karviaismarja Adjika on hieno lihakastikeresepti. Voit kuitenkin tehdä marinadeseoksen myös karviaismarjoilla.
Hänelle valmistetaan reseptin mukaan ainesosat:
- marjat 200 grammaa;
- jotkut hienonnettu punainen paprika;
- yhdestä sitruunasta sinun täytyy ottaa kuori.
Keittäminen tapahtuu tällä tavalla:
- Marja on puhdistettava lialta ja pestävä huolellisesti.
- Heitä se punapippurilla ja kuorella.
- Jauhaa valmistettu koostumus tehosekoittimessa.
Tämä määrä ainesosia riittää marinoimaan kilogramman lihaa. Tämä tapahtuu seuraavasti:
- Liha leikataan pieniksi annoksiksi. Ensinnäkin se on suolattava maun mukaan.
- Odota puoli tuntia ja sekoita aiemmin valmistetun marinaadiseoksen kanssa.
- Jätä muutama tunti.
Käsitelty tuote voidaan lisäksi leipoa uunissa tai mikroaaltouunissa. Voit sen sijaan laittaa sen ulos.
Pähkinöillä
Ruoan valmistamiseksi tällä tavalla sinun on valmistettava seuraavat ainesosat:
- joukko basilikaa purppuralehdillä;
- kolmasosa lasista kuoritut saksanpähkinät;
- minttu 1 nippu;
- 20 millilitraa kasviöljyä;
- 1 nippu persiljaa;
- pari valkosipulin päätä;
- yksi chili-pod ja kaksi bulgarialaista;
- puoli kiloa karviaista;
- mausta hienonnetulla mustalla pippurilla ja suolalla maun mukaan.
Marjat, chili ja paprikat, valkosipuli, yrtit kuoritaan ja pestään. Vihreät ja pähkinät lisätään seokseen, sitten jauhetaan tehosekoittimessa tai lihamyllyssä.
Lisää öljyä seokseen ja sekoita. On suositeltavaa pitää jääkaapissa talvella.
Valkosipulilla ja korianterolla
Vaaditaan:
- kilogramma marjoja;
- puoli st. l. jauhettua korianteria;
- kaksi rkl kasviöljyä;
- 7-8 valkosipulin päätä;
- joukko korianteria;
- sokeria, suolaa tarvittava määrä.
Maustamisprosessi:
- Valkosipulin hampaat puhdistetaan, pestään sitten. Vihreät pestään perusteellisesti, sama tehdään karviaisilla.
- Seos jauhetaan tehosekoittimessa.
- Ripottele suola ja sokeri.
- Tarvitsen myös korianteria ja voita. Sitten saatu koostumus sekoitetaan perusteellisesti.
Tuote sijoitetaan steriloituihin astioihin ja jääkaappiin.
Paprikalla
Vaaditaan:
- 400 grammaa karviaista;
- yksi chili ja 250 grammaa bulgarialaista;
- kaksi valkosipulin päätä;
- 2-3 oksaa basilikaa;
- ota sokeri, suola ja mustapippuri maun mukaan;
- suuri lusikallinen kasviöljyä.
Adjikan valmistusprosessi:
- Pippuri vapautetaan sisällöstä, pestään huolellisesti yhdessä kuorittujen valkosipulinkynsien kanssa.
- Basilika pestään varovasti.
- Lihamyllyssä jauhataan seos, joka koostuu marjoista, pippuripalkoista, yrtteistä ja valkosipulinkynsiä.
- Suolaa, sokeria, murskattua pippuria lisätään tarpeen mukaan.
- Lisää öljyä sekoittaen.
Nyt valmistettu tuote pannaan purkkeihin.
Kuinka paljon lopputuotetta varastoidaan
Adjika sijoitetaan steriloituihin kuivaan purkkeihin varastointia varten talvikaudella tarvittaessa.
