Yksinkertainen resepti tyrnikompotin valmistamiseksi talveksi
Kaikki kotirouvat eivät harjoita asteikon kompotin valmistamista talveksi. Monet ovat sitä varovaisia, unohtaen monille hyödyllisille ominaisuuksille, jotka ovat ominaisia tälle marjalle. Juoman valmistaminen ei ole vaikeaa, kaikki reseptit on helppo suorittaa. Kannattaa yrittää kerran valmistella se talveksi ymmärtääksesi, pitäisikö perheestä.
Keittämisen hienouksia
Jokaisessa liiketoiminnassa on ennen suorittamista tutkittava ruoanlaiton vaatimukset ja säännöt, joiden tuntemus auttaa estämään virheitä ja tekemään kaiken oikein. Säilytetään ravinteiden enimmäismäärä ja varmistetaan lopputuotteen pitkä säilyvyys:
- Keräilyaika. Marjan valmisteluun ei tarvitse kiirehtiä etukäteen. Tyrni on laji, joka maistuu paremmin jäätymisen jälkeen. Yleensä nämä ovat ensimmäiset syksyn pakkaset. Tänä aikana marjat menettävät katkeruutensa ja saavat suurimman määrän ravinteita.
- Maistavuuden parantaminen. Itse juomalla on erittäin spesifinen maku, joten kompottiin lisätään joitain muita marjoja sen laimentamiseksi hieman.
- On parempi käyttää emaloituja ruokia, puulusikoita, jotta juoma ei saisi tarpeettomia haitallisia aineita.
Sinun ei tarvitse tehdä mitään erityistä ruoanlaitossa. Näistä marjoista valmistettu kompoti kypsennetään yksinkertaisesti ja ilman tarpeetonta vaivaa. Reseptiä on ehdottomasti noudatettava, eikä siitä tule vaikeuksia.
Valmistetaan tyrnistä kompottia
Marjojen oikea valinta ja valmistus on avain tulevaisuuden menestykseen. Kompotilaksi valmistetaan tyrni:
- Marjat on tarpeen pestä hyvin, poistaa lehdet ja muut roskat.
- Tyrni lajitellaan poistamalla mätät tai sairaat näytteet. Koska niiden esiintyminen vaikuttaa negatiivisesti valmiin juoman makuun.
Kun tämä työ on tehty, sinun tulisi edetä reseptin seuraaviin toimiin.
Kuinka keittää tyrni kompottia
Ensinnäkin, sinun tulee lukea huolellisesti resepti ja varmistaa, että kaikki tarvittavat aineosat ovat läsnä ja kypsennykseen riittää aikaa. Juoman valmistamiseen on useita vaihtoehtoja.
Klassinen resepti tyrnikompotista
Yksinkertaisin keittomenetelmä on kotirouvojen keskuudessa suuri kysyntä. Se vaatii: 0,5 kg marjoja, 0,45 kg rakeistettua sokeria, 0,55 litraa vettä.
Kuivaa puhdistetut marjat. Sillä välin alkaa valmistaa siirappia. Yhdistä vesi ja sokeri, laita tuli tuleen, kiehauta.Tyrni kaadetaan steriloituihin kuiviin purkkeihin, kaadetaan siirapilla ja asetetaan steriloimaan.
- 0,5 l tölkkejä - 10 minuuttia;
- 1 litran tölkit - 15 minuuttia;
- 2 l tölkkiä - 25 min.
Aika lasketaan sen jälkeen kun seos kiehuu.
Kun aika on kulunut, purkit rullataan. Sitten ne kääritään, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Sitten ne viedään varastoitavaksi erityiseen huoneeseen.
"Syksy" -kompotti tyrnistä, omenoista ja kurpitsasta
Sen valmistamiseksi sinun on valmistettava yhtä suuri määrä sen muodostavista pääkomponenteista. Sokeri otetaan 1 lasi 2 litraa nestettä.
Omenat ja kurpitsa keitetään, leikataan pieniksi satunnaisiin kuutioihin, asetetaan purkkeihin ja kaadetaan kiehuvalla vedellä.
Siististi leikatut aineosat tekevät juomasta kauniin.
Kun neste on jäähtynyt, se kaadetaan astiaan, mittaa se. Siitä on tarpeen keittää siirappi, jolla komponentit kaadetaan. Lisää sitten sokeri ja anna sen kiehua.
Tyrniä lisätään kaikkiin pankkeihin. Kaada kiehuva siirappi, rullaile ja lähetä infusoimaan huoneenlämpötilassa käärimällä purkit hyvin.
Tyrni- ja chokeberry-kompotti
Usein laimennettu tyrnipitoisuus johtaa siihen, että valmiin kompotin maku muuttuu kirkkaammaksi ja paljon maukkaammaksi. Puhumattakaan tämän juoman terveyshyötyjen lisäämisestä. Mustakurpitsa lisääminen tyrniin antaa ainutlaatuisen maun ja suuria etuja ihmiskeholle.
Ruoanlaittoon tarvitset tyrni- ja chokeberrymarjoja suhteessa 2: 1. Sokeri 1 lasi 2 litralle vettä.
Laita lajiteltu marja kerroksittain valmistettuihin steriileihin purkkeihin. Keitä siirappia likimääräisen määrän nestettä. Kaada kuuma seos marjojen päälle. Lisää tarvittaessa lisää siirappia. Peitä kansilla ja steriloi. Arvioitu aika 15-20 minuuttia.
Tyrni kompotti talveksi ilman sterilointia
Tämän reseptin mukaisen juoman valmistamiseksi tarvitset: 0,6 kg tyrnimarjoja, 0,3 kg sokeria, 2 litraa vettä.
Marjat lajitellaan huolellisesti, pestään vähintään 2 kertaa kylmässä juoksevassa vedessä. Sitten ne asetetaan esisteriloituihin ja kuivattuihin purkkeihin.
Sen jälkeen vesi keitetään ja marjat kaadetaan siihen. Annetaan jäähtyä ja kaadetaan sitten astiaan. Laita tuli ja keitä hitaasti kiehuvaksi. Ennen keittämistä kaada koko sokerimäärä, lämmitä siirappia, kunnes se on täysin liuennut. Ne antavat mahdollisuuden keittää vähän, kaada purkkeja tyrnillä. Höyryn tulisi poistua hiukan, tätä varten purkit jätetään auki 20-30 s. Viimeinen vaihe on liikkuva. Kun olet sulkenut astiat tiukasti, varmista, että ilma ei kulje mihinkään. Kääri sitten aihioita, kunnes ne jäähtyvät täysin huoneenlämpötilassa.
Tyrni kompotti appelsiinilla
Juoman valmistaminen tämän reseptin mukaan ei ole vaikeaa, riittää, kun ostaa kaikki tarvittavat ainekset. Tarvitset 1 appelsiini, 200 g tyrniä, 1-1,5 litraa vettä ja 100 g sokeria.
Pese appelsiini huolellisesti ja leikkaa viipaleiksi kuoren mukana. Pane vesi tuleen, kiehauta. Kaada siihen sokeria, odota, kunnes se on täysin liuennut.
Lisää tyrni veteen, kun se alkaa kiehua, lisää hienonnettu appelsiini. Kiehauta, keitä muutama minuutti.
Hio jauhe tehosekoittimella tai keittimellä. Erota siemenet ja keitä uudelleen. Kaada purkkeihin ja rullaa. Poista huovan alla, kunnes se jäähtyy täysin.
Säilyttää kompotti
Jotta kompottia voidaan säilyttää koko talven, se on valmistettava asianmukaisesti. Tarkkailemalla tekniikkaa ja mittasuhteita, ne pidentävät merkittävästi säilyvyyttä.
Huoneessa on pidettävä korkeintaan 80%: n kosteus ja lämpötila 0 - +20 ⁰С.
Tyrni-kompotin keittäminen ei ole vaikeaa, sinun on ostettava tarvittavat ainekset ja valmistettava marja oikein. Ja herkullinen vitamiinijuoma talvella tukee täydellisesti vartaloa.
