2 suosituinta reseptiä kanelilla varustetun omenakompotin valmistamiseksi talveksi

Omenakompotin valmistus kanelilla lisäämällä ei ole vaikeaa edes aloittelevalle kokille. Tällä herkullisella juomalla on epätavallinen mausteinen maku, joka sammuttaa janoa täydellisesti. Se sisältää suuren määrän vitamiineja ja mineraaleja. Säiliöiden ja tuotteiden asianmukainen valmistelu sinun tulee perehtyä alla oleviin vinkkeihin.

Sisältö

1 Omenakompotin ja kanelin valmistuspiirteet talveksi
- 1.1 Kuinka löytää ainesosat
- 1.2 Konttien valmistelu prosessin aloittamista varten
2 Kuinka tehdä omenakanelokompotti
- 2.1 Klassinen versio
- 2.2 Neilikka resepti
3 Valmiin tuotteen varastointisäännöt

Omenakompotin valmistus kanelilla talveksi

Resepteissä ei ole erityisiä vivahteita omenakompotin valmistamiseksi talvella kanelilla. Tärkeintä on valmistella säiliö oikein säilyttämistä varten, valita sopivat hedelmät:

Omenat voidaan käyttää kokonaisena tai leikata paloiksi.
Jos hedelmä levitetään kokonaisena, sisällä voi olla matoja. Täytä hedelmät suolavedellä, jotta ne katoavat. Toukat tulisi indeksoida puolen tunnin sisällä, ne hävitetään.
Kanelilla varustettua Apple-kompottia voidaan keittää yhdessä muiden hedelmien kanssa, vaihdella niiden määrää oman harkintasi mukaan.
Jos käytät jauhettuja mausteita, astioiden pohjassa voi esiintyä epämiellyttäviä sedimenttejä. Tämän välttämiseksi on välttämätöntä suodattaa valmis kompote juustokankaan läpi tai ottaa kaneli tikkuina.
Jos kompotin sävy vaikuttaa tylsältä, voit lisätä siihen juontoa, herukkaa. Marjoista tulee jalo väri ja maku.

Kun astiat on kääritty, voit huomata, että rakeistettu sokeri ei ole liuennut. Tämä ei ole ongelma. Laita tölkki kyljelleen, vieritä sitä eri suuntiin ja aseta sitten lämpimään paikkaan.

Kuinka löytää ainesosat

Omenoiden tulee olla keskikypsitä. Paras vaihtoehto on makeat ja hapan hedelmät. Suuret näytteet leikataan paloiksi, pienet suljetaan kokonaisena. Antonovka-lajike ja vastaavat happeakoveelliset omenalajikkeet ovat erinomaisia kompoteille - valkoinen täyte, Melba, Mantet, Grushevka. Kauneimmat juomat saadaan punaisista ja vaaleanpunaisista hedelmistä - voit lisätä muutaman palan vihreää. Omenat, jotka sisältävät erittäin pehmeitä lajeja, kuten aniksia, tai kompotin ylikypset, kiehuvat.

Ydintä ei tarvitse poistaa, sillä ei ole vaikutusta tuotteen makuun.

Konttien valmistelu prosessin aloittamista varten

Pankkeja voidaan ottaa mistä tahansa tilavuudesta, mutta yleensä käytetään litraa. Tärkeintä on, että heillä ei ole siruja, halkeamia. Aiemmin ne pestään juoksevalla vedellä soodalla. Kontit steriloidaan sopivalla tavalla, suosituin on tämä menetelmä:

laita metalliseula kattilaan vedellä, päälle - astia ylösalaisin;
vesi kiehuu ja höyrystölkit, sterilointi kestää 15 minuuttia.

Katso myös

Yksinkertainen resepti persikkamehua talveksi kotona

Aseta tölkin jälkeen puhtaalle pinnalle kääntämättä sitä.

Kuinka tehdä omenakanelokompotti

Kokeneet kokit suosittelevat valkaisemaan omenoita 5 minuutin ajan ennen pinoamista. Menettely auttaa estämään tummenemista ja tilavuuden menetystä, jäljellä olevaa nestettä voidaan käyttää siirappiin.

Valkaisun jälkeen hedelmät jäähdytetään viileässä vedessä. Jos kompotti valmistetaan ilman sterilointia, käsittelyä ei vaadita.

Klassinen versio

Vakio resepti kompotin valmistamiseksi omenoilla ja kanelilla sisältää tällaisten tuotteiden käytön:

tuoreet omenat - 2-3 kpl;
kuivatut omenat - 100 g;
rakeistettu sokeri - 2 rkl. l .;
sitruuna - ½ pala;
kaneli - 2 tikkua.

Keitä 1,5 litraa vettä kiehuvaksi, laita kourallinen esipestyjä kuivattuja hedelmäviipaleita kattilaan. Heitä kanelitangot heti. Lisää 5 minuutin kuluttua kuivat ja tuoreet hedelmät. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja hauduta 5 minuuttia. Kaada sokeria, voit ottaa minkä tahansa annoksen oman harkintasi mukaan. Leikkaa puoli sitruunaa ohuiksi viipaleiksi, laita melkein valmis kompotti, keitä 3 minuuttia. Peitä pannu kannella, vaatii, anna jäähtyä.