Keittäminen melonikompotista talveksi, yksinkertaiset reseptit steriloinnilla ja ilman
Useimmat ihmiset etsivät reseptejä melonikompotin valmistamiseksi hedelmien erityisten tuoksu- ja makuominaisuuksien vuoksi. Jos tiedät hienostuneita juomien valmistamista, voit saada erittäin mielenkiintoisen maun, joka muistuttaa kesää koko talven. Se on myös houkutteleva, koska se torjuu hyvin janoa ja on erittäin hyödyllinen keholle.
Keittämiskompotin hienovaraisuudet talveksi
Ennen kuin aloitat kompotin valmistamisen suoraan, sinun on tiedettävä seuraavat prosessin hienoukset:
- Kompotissa käytetään vain makeita ja kypsiä hedelmiä, mutta samalla ei pehmeitä.
- Koko talven ajan juomaa varastoidaan vain, jos valmistukseen käytettiin steriloituja tölkkejä ja kansia.
- Kaikissa resepteissä vain hedelmäliha menee kompotille.
Melonin valinta ja valmistelu
Voit käyttää vain meloneja, joissa ei ole merkkejä vaurioista. On myös suositeltavaa, että marja ei ole pehmeä, koska on olemassa riski, että seurauksena on puuroa. Ensinnäkin on parempi kiinnittää huomiota jopa 1 kilogramman painoisiin ja pienikokoisiin meloneihin.
Jos se ei ole tuoretta, juoma ei maistu hyvältä.
Hedelmät pestään kunnolla valmistamista varten, kuoritaan ja leikataan kahteen puolikkaaseen. Sen jälkeen sinun on poistettava kaikki luut ja leikattava paloiksi, joiden koko on 2-3 senttimetriä.
Kuinka keittää melonikompotila kotona
Ennen kompotin sulkemista talveksi on syytä valmistaa vaaditun koon (mieluiten 3 litran) tölkit ja päättää resepti. Tähän juomaan voidaan lisätä monia hedelmiä ja mausteita, kaikki riippuu henkilön mieltymyksistä.
Yksinkertainen resepti 3 litran purkkiin
Tähän kompottiin tarvitset 1 litra vettä, 1 kilogramma melonia ja 200 grammaa sokeria. Keittämismenetelmä:
- melonin perusteellinen pesu ja leikkaus;
- kaikki laitetaan astioihin, peitetään sokerilla ja lähetetään jääkaappiin 3,5 tunniksi;
- tölkkien sterilointi;
- kun sinun täytyy keittää vesi ja kaada hedelmät sen kanssa;
- sitten tämä astia asetetaan liesille, jossa hedelmien tulisi keitä noin 4 minuuttia;
- Nyt kompoti voidaan kaada pulloihin ja rullata steriloiduilla kansilla. Tässä tilassa sitä voidaan säilyttää ainakin ensi kesään saakka.
Ilman sterilointia
Resepti ilman sterilointia on täysin identtinen yllä kuvatun kanssa. Erona on, että tölkkejä ei tarvitse valmistaa muulla tavoin kuin hyvin huuhtelemalla.On myös syytä harkita, että tässä tilassa valmistettua kompottia varastoidaan vähemmän.
Omenalla
Tällaisessa juomassa käytetään vain makeita omenoita. Jos valmistat hapanja hedelmiä, se vaikuttaa kielteisesti makuun. Kypsennysprosessissa sinun on ensin leikattava, pestävä ja leikattava hedelmät (omenat - viipaleiksi, melonit - kuutioiksi). Nyt on aika valmistaa siirappi ja kaada omenat päälle. Niitä tulisi keittää vähintään 5 minuuttia, minkä jälkeen voit lisätä melonin ja pitää hedelmät vielä muutama minuutti.
Sitruunalla
Jotta voit valmistaa tällaisen juoman, sinun tulee noudattaa näitä vaiheita:
- Hedelmien kuorinta ja kuoppaaminen ja leikkaaminen kuutioiksi.
- Sitruuna leikataan renkaiksi ja laitetaan kulhoon liesi.
- Sokeri ja meloni laitetaan myös sinne.
- Kiehumisen yhteydessä hedelmiä täytyy keittää enintään yhden minuutin ajan.
- Sen jälkeen sitruuna voidaan vetää ulos.
- Nyt on suositeltavaa tehdä saman painoisia aihioita, järjestää ne tölkkeihin ja kaada juoma.
- Säiliöt on suljettava steriloiduilla kansilla.
Karviaisella
Tässä tapauksessa kompoti valmistetaan vakiokaavion mukaan, mutta karviaisia voidaan lisätä kompottiin ennen tölkkien kiertämistä. Ennen sitä on suositeltavaa huuhdella se hyvin ja poimia vain makeat ja pilaantumattomat hedelmät.
Vesimelonilla
Tällaisen kompotin valmistamiseksi talveksi vesimeloni on valmistettava samalla tavalla kuin meloni, nimittäin poista siemenet ja kuori. Sokerisiirappia valmistettaessa prosessissa lisätään näiden hedelmien paloja ja keitetään 20-25 minuutin ajan. Sen jälkeen neste voidaan kaataa steriloituihin purkkeihin ja sulkea samoilla kansilla.
Rypäleillä
Tällainen juoma vaatii seuraavat ainesosat:
- makeat rypäleet;
- sitruunamehua;
- meloni;
- sokeri.
Ensin on valmistettava meloni vakiokaavion mukaan ja pestävä rypäleet hyvin. Sokeri kaadetaan kiehuvaan veteen ja rypäleet lisätään suoraan tupsilla. Kun se aukeaa, meloni lisätään. Sen jälkeen kun se ilmestyy myös pinnalle, liesi voidaan sammuttaa ja kompotti kaada purkkeihin.
Oranssilla
Oranssi kompotti keitetty samalla tavalla kuin sitruunan kanssa. Ainoa asia on, että sitä ei tarvitse ottaa pois ennen kuin kaadetaan juomaa tölkkeihin. Hedelmät on kuorittu.
Persikoiden kanssa
Kuten kaikissa tapauksissa, meloni on valmistettava kuorimalla iho ja poistamalla kaikki luut. Sitten voit alkaa valmistaa siirappia. Lisää tätä varten nesteeseen sokeria, sitruunahappoa ja keitä 10 minuuttia. Sen jälkeen heidän tulisi kaata hedelmiä 5,5 tuntia. Seuraavaksi nestettä, persikoiden ja melonien kanssa, on keitettävä vielä 5 minuuttia. Kompotti on valmis!
Mausteilla
Tällaisen kompotin valmistusprosessi on seuraava:
- Säännöllisen makean siirappin valmistus.
- Valmista meloni 3 minuutin ajan.
- Voit laittaa vaniljapalloa kiehuvan veden päälle, enintään 2 minuuttia.
- Hedelmäpalat laitetaan purkkeihin ja lisätään kanelia, sitruunan kuorta ja neilikkaa.
- Kaada siirappia ja kiertäviä tölkkejä.
Luumulla
Ruoanlaittoon tarvitset:
- 3 grammaa sitruunahappoa;
- 1 kilogramma melonia;
- 1,4 kilogrammaa rakeistettua sokeria;
- 0,5 kiloa luumuja;
- 1,4 litraa puhdasta vettä.
Kaikkien luumujen on oltava pitted. Siirappin valmistusprosessissa siihen lisätään luumua ja keitetään enintään 3 minuuttia.
Sitten voit lisätä melonia vielä 6 minuutiksi. Juoma on valmis linkoamaan.
Sitruunahapolla
Melkein mikä tahansa resepti voi sisältää sitruunahappoa. Se lisätään ennen kuin kaadetaan siirappia melonin päälle. Itse juoman valmistusprosessi näyttää edellä kuvatulta tavanmukaiselta tavasta.
Minttu
Minttukompotin valmistamiseksi jokaisesta 3 litran purkista on valmistettava 1-2 haaraa. Ne asetetaan astioihin juuri ennen hedelmien ja muiden ainesosien sijoittamista niihin pohjaan. Seurauksena on, että juoma tulee virkistäväksi, etenkin kylmänä nautittaessa.
Kuinka paljon ja kuinka kompotti varastoidaan
Kun kompotti on jäähtynyt mihin auringonsäteet eivät pääse, se voidaan lähettää ruokakomeroon tai muuhun paikkaan, jossa loput säilöntäaineet varastoidaan.Juomaa suositellaan juodaan, kunnes ajanjakso ylittää yhden vuoden.
