TOP 5 yksinkertaista ja herkullista reseptiä banaanikompotin valmistamiseksi talveksi

Lukuisista kotitekoisista valmisteista hiljattain on tullut erityisen suosittua talveksi korjattujen kypsien banaanien kompotteja. Tällaisen säilömisen näennäisestä eksoottisuudesta huolimatta sen valmistusprosessi ei ole monimutkaisempi kuin kompottien valmistus, joka on valmistettu sellaisista tutuista hedelmistä ja marjoista, kuten omenat, päärynät, luumut, kirsikat, herukka, tyrni, mansikat.

Keittämisen hienouksia

Tämän säilömisen valmistelun pääasiallisia hienouksia ovat:

1. Pienen määrän marjojen - vadelmien, karhunvatukoiden, herukoiden, mansikoiden - käyttö pääkomponenttien lisäksi antaa työkappaleelle rikkaan kirkkaan värin ja upean aromin.
2. Tarkan noudattamisen valittu resepti.
3. Käytä vain huolellisesti valittuja hedelmiä.
4. Säiliöiden ja tiivistekansien perusteellinen sterilointi.
5. Käyttökelpoisen sauma-avaimen käyttö tölkkien sulkemiseen kansilla.

Tuotteen valintaominaisuudet

Banaanikompotin valmistukseen käytettävien hedelmien ja marjojen on oltava:

• kypsä;
• puhdistaa;
• ole vaurioitunut sairaudet ja tuholaiset.

Käytettyjen hedelmien ja marjojen lisäksi sokerin tulisi olla kuivaa, mureaa ja epäpuhtauksia.

Keittiötarvikkeiden valmistussäännöt

Kompotille valittu säiliö (3 tai 2 litran tölkit) sekä sulkuhatut on valmistettava seuraavasti:

1. Pieni ruokasooda kaadetaan purkkiin ja pestään astian seinämien sisäpinta huolellisesti kostealla sienellä.
2. Pesun jälkeen purkki huuhdellaan juoksevan veden alla, käännetään ja ylimääräisen kosteuden annetaan valua sen seinistä.
3. Purkit laitetaan uuniin kääntämällä kaula alas.
4. Kuumenna uuni purkeilla 150 ° C: n lämpötilaan FROM.
5. Kun uuni lämpenee haluttuun lämpötilaan, se sammutetaan ja anna oven avautua, anna siinä olevien purkkien jäähtyä.
6. Kun purkit ovat jäähtyneet, ne viedään uunista ja asetetaan puhtaalle pöydälle.

Katso myös

2 suosituinta reseptiä kanelilla varustetun omenakompotin valmistamiseksi talveksi

Aikana, kun astiaa lämmitetään uunissa, saumaus- ja kierrekorkit valmistetaan ja steriloidaan: ne pestään ensin soodalla, huuhdellaan sitten, asetetaan kattilaan kylmällä vedellä ja keitetään alhaisella lämmöllä 10 minuutin ajan. Kun kannet on steriloitu, astia niiden kanssa poistetaan kaasusta ja annetaan jäähtyä jonkin aikaa.

Kun ompelet tölkkejä, poista kannet astiasta puhtailla pinsetteillä tai hyvin pestyillä käsillä.

Kuinka keittää banaanikompotti talveksi?

Useista banaanikompotin valmistusresepteistä suosituimmat vaihtoehdot ovat omenat, appelsiinit tai sitruunat, päärynät ja mansikat.

Klassinen resepti

Yksinkertaisin banaanikompotti valmistetaan seuraavasti:

1. 3 litraa vettä kaadetaan suureen kattilaan.
2. Ruukku asetetaan kaasulle.
3. Kun astian vesi kiehuu, siihen liukenee 250-300 grammaa rakeistettua sokeria.
4. 5-6 kypsää banaania, joissa on hiukan tummennetut kuoret, leikataan suuriksi pyöreiksi paloiksi.
5. Banaanipalat kaadetaan kiehuvaan veteen ja keitetään alhaisella lämmöllä 20-25 minuutin ajan.
6. Valmiin kompotin annetaan jäähtyä jonkin aikaa.

Tällaista kompottia voidaan yksinkertaisuuden ja valmistusnopeuden takia vain rullata purkkeihin ja käyttää talvisäilytyksenä, mutta myös keittää päivittäin.

Omenajuoma

Melko maukas banaani-omenakompotti valmistetaan näin:

1. 500 grammaa huolellisesti valittuja ja pestyjä omenoita leikataan viipaleiksi, joista kaikki siemenet ja varret poistetaan.
2. Yksi banaani kuoritaan ja leikataan pieniksi pyöreiksi paloiksi.
3. Viipaloidut omenat laitetaan suureen kattilaan, kaadetaan 3 litralla vettä.
4. Pane pannu tuleen.
5. Kuumenna kattilassa oleva vesi kiehuvaksi ja anna kompotin kiehua noin 5 minuutin ajan.
6. Liuota 200 grammaa rakeistettua sokeria kuumassa juomassa.
7. Kaada banaaninpalat kattilaan kuumalla juomalla, keitä niitä 5 minuuttia.
8. Poista pannu ja valmiin kompotin liesi ja peitä kansi, anna sen hautua 30 minuutin ajan.

Katso myös

7 askel askeleelta reseptiä basilikakompotin valmistamiseksi talveksi

Jotta juoma voidaan helposti kaataa tölkkeihin tai kuluttaa tuoreena, se suodatetaan juustokankaan läpi.

Appelsiineilla ja sitruunalla

Tämän reseptin mukainen banaanikompotti valmistetaan seuraavasti:

1. 3 banaania ja 1 appelsiini (sitruuna) pestään perusteellisesti ja leikataan suuriksi paloiksi.
2. 3 litraa vettä kaadetaan suureen kattilaan ja siihen liuotetaan 500 grammaa rakeistettua sokeria (2 kuppia).
3. Pane kattilaan tuleen ja keitä vesi kiehuvaksi.
4. Banaanipalat kaadetaan kiehuvaan veteen, niiden annetaan kiehua siinä 10 minuuttia.
5. Lisää hienonnettu appelsiini (sitruuna) kompottiin, anna sen kiehua 5-10 minuutin ajan.

Valmiit juomat poistetaan lämmöltä ja jonkin aikaa vaatiessaan ne rullataan purkkeihin.

Päärynöillä

Tällainen kompotti valmistetaan suorittamalla seuraavat yksinkertaiset käsittelyt:

1. Kattilaan kaadetaan 3 litraa vettä, siihen liuotetaan 400 grammaa sokeria ja pannaan sitten tuleen.
2. Heti kun pannun vesi kiehuu, lisää siihen 400 grammaa pyöreiksi paloiksi leikattuja banaaneja.
3. Vähennä polttimen lämpöä ja keitä tuloksena saatua kompottia vielä 10 minuuttia.
4. Lisää 200 grammaa sitruunoita ja 300 grammaa vuorotellen renkaiksi leikattuja makeita päärynöitä. Jokaista lisättyä aineosaa keitetään vähintään 5 minuutin ajan.

Valmiin juoman annetaan jäähtyä ja hautua.

Mansikalla

Banaani-mansikkakompotti valmistetaan keittämällä vuorotellen suuri banaani ja 400-500 grammaa mansikoita 3 litrassa vettä ja 1 lasillinen sokeria liuotettuna siihen.

Lisää valmiin juoman happea lisäämällä siihen 1 tl sitruunahappoa.

Sadonkorjuu talveksi ja varastointi

Syksy-kevään aikana käytettäväksi tarkoitetut, banaanikompotilla varustetut purkit varastoidaan viileässä paikassa - kellariin, metroon, kellariin.

Tässä tapauksessa kontteja ei sijoiteta maahan, vaan tilaviin puisiin telineisiin. Tämä on tarpeen, jotta varastoinnin aikana on mahdollista tarkkailla säilyvyyttä, tarvittaessa poistaa aihiot, joissa on sameaa sisältöä tai kansi, joka alkaa turvota.