Koti / Sipuli

Minkä tyyppisiä sipulilajikkeita on, niiden nimet ja kuvaukset

Sadon laatu ja määrä riippuu sipulivalikoiman oikeasta valinnasta. Sitä valittaessa on otettava huomioon alueen sääolosuhteet ja vihannesten käyttötarkoitus. Kaikentyyppiset sipulit eroavat kypsymisen, muodon, värin ja maun, nahan varastoinnin keston suhteen.

Keulan historiasta

Sipulien viljely tapahtui Aasiassa noin 4000 vuotta sitten. Venäjällä he oppivat tästä vihanneskulttuurista 12. vuosisadan puolivälissä, siitä lähtien melkein mikään ruokalaji ei ole ollut täydellinen ilman sipulia. Vihanneksella on lääkeominaisuuksia ja sitä käytetään laajalti kansanlääketieteessä.

Kaikki lajikkeet, kuten sipulit, eroavat kasvusta, ulkonäöstä, mausta ja kypsymisajasta. Sipulimuotoja on noin 900, mutta maassa kasvatetaan vain 220 lajia. Yleisimmät sipulityypit: nauri, batuna, salottisipuli, purjo, lima, haarautunut, monikerroksinen, ruohosipuli, tuoksuva.

Lajikkeet sipulit

Sipulivalikoimat eteeristen öljyjen ja sokerin määrän mukaan:

mausteiset lajikkeet, joiden sokeripitoisuus on 11%;
puolimakea sipuli sisältää 8% sokeria;
makeissa lajikkeissa on noin 5% sokeria koostumuksessa.

Makeimmat sipulityypit sisältävät vähiten sokeria, mutta ne sisältävät myös vähemmän eteerisiä öljyjä. Eteeriset öljyt antavat maulle katkeruuden ja täsmällisyyden. Alla on luettelo sipulilajeista, joita puutarhurit haluavat, nimillä ja kuvauksilla.

Sipuli

On parempi valita vaatimaton hoito sipulivalikoima hyvä tuottavuus ja pitkä varastointi.

Parhaiten tuottavia lajikkeita ovat: Aleko, Zolotisty, Timiryazevsky. Varhaisen kypsymisen lajikkeet ovat: Carmen, Bogatyrskaya-vahvuus, Red Semko. Nauriit eivät menetä tiheyttään ja makuaan pitkään sipulilajikkeissa: Sturon, Orion, Stuttgarter.

Sipulit rakastavat hedelmällistä, löysää maaperää neutraalilla happamuudella. Se kehittyy aktiivisesti hyvällä valaistuksella ja ilman lämpötilan ollessa yli +15 astetta. Kulttuuri on erityisen vaativa kasteluun maanalaisen osan muodostumisen aikana. Superfosfaatti, ammoniumnitraatti, kaliumsuola ovat sopivia lannoitteina.

Voit kasvattaa vihannessatoa siementen avulla. Siemenet istutetaan valmistettuun maaperään - nigella. Ensi vuonna sarja on valmis. Sipulinsiemeniä voi ostaa kaupasta tai kerätä itse. Mustat siemenet ovat kapselina nuoleissa, jotka sipulipää vapauttaa istutuksen jälkeen.

Ennen kylvöä siemenet lajitellaan, lajitellaan, desinfioidaan ja itävät. Valmistetulle alueelle tehdään vakoja 20 cm: n etäisyydeltä.Siemeniä syvennetään 2–3 cm.

Voit istuttaa sevokia. Istutusta varten valitse pää, joka ei ole suurempi kuin 2,5 cm. Sevok lämmitetään, desinfioidaan ja liotetaan kasvun kiihdyttimissä. Heti kun maaperä lämpenee 10 asteeseen, kylvämistä syvennetään 5 cm.

Sevok alkaa istuttaa ennen talvea, kun ilman lämpötila laskee yöllä -3 ° C: seen. On parempi valita aurinkoinen paikka ilman kosteuden pysähtymistä. Paras sipulimuoto ennen talvia ovat: Ellan, Bessonovsky, Arzamassky, Chalcedony.

Hoito koostuu säännöllisestä kastelusta, maaperän rentouttamisesta kastelun ja sateiden jälkeen, rikkakasville, lannoittamiselle ja tuholaisten ja tautien hoidolle. Ensimmäinen ruokinta suoritetaan kaksi viikkoa istutuksen jälkeen. Voit valmistaa ratkaisun kanalannasta. Kahden viikon kuluttua suoritetaan toinen ruokinta. Kolmas hedelmöitys tapahtuu samanaikaisesti aktiivisen pään muodostumisen ajanjakson kanssa.

Purjo

Purjo on kaksivuotinen yrtti. On paljon yhteistä sipulien kanssa. Sille on ominaista pyöreän sipulin puuttuminen; ruokaa varten käytetään pitkiä, leveitä lehtiä ja varsi. Lehdet voivat olla jopa metrin pituisia.

Kaikentyyppiset sipulit luokitellaan niiden kypsymisaikojen mukaan. Varhaiset sipulimuodot alkavat kypsyä 140 päivän jälkeen, puolivälissä kypsyvät 165 päivän kuluttua, myöhään kypsyvien purjojen sato voidaan korjata vähintään 180 päivässä.

Siemenistä kasvatettavat purjolajikkeet: Kamus, Bastion, Tango, Mercury, Sizokryl, Vesta, Goliath.

Yleisin on taimi, jolla istutetaan vihannessatoa. Siementen kylvö alkaa helmikuun lopulla tai maaliskuun alussa. Aikuisten taimien siirrot tehdään toukokuun puolivälissä. Purjo kehittyy parhaiten savimaassa. Syksyllä ja keväällä, tontin kaivamisen aikana, on suositeltavaa lisätä humusta tai kompostia.

Purjojen hoito vaatii huolellista ja tarkkaavaista:

kastelun tulisi olla runsasta ja säännöllistä;
löysää maata joka viikko;
lopetetaan kahden viikon välein;
rikkaiden satojen saamiseksi koko kasvukaudeksi on suositeltavaa tehdä ainakin kaksi ylimääräistä sidosta;
tappaa rikkakasvit ajoissa.

Korjattu sato varastoidaan parhaiten vihreiden lehtien kanssa. Tämä estää valkoista vartta menettämästä mehukkyyttä ja ravintoaineita.

Salottisipuli

Salottisipulin ja sipulin erona on se, että pesän juuressa on useita pitkänomaisia sipuleita, pienikokoisia ja enemmän ohuita höyheniä. Naurismassa maistuu makealta, ilman katkeruutta.

Kypsyttämisen ajoissa on:

varhain kypsät lajikkeet: Cascade, Emerald, Family, Yashma, Belozerets;
kauden puolivälin lajit: Ayrat, Blondin, Kubansky, Bistro, Andreyka;
myöhäisillä reunuksilla sipulit kypsyvät: Krepysh, Siperian meripihka, Ural violetti, Vonsky.

Kaikista salottisipuleista on tunnusomaista hyvä sairauskestävyys ja kuivuustoleranssi. Voit istuttaa salottisipulia keväällä ja syksyllä. On parempi valita aurinkoinen paikka istutusta varten, jossa on hapoton, hedelmällinen, löysä maaperä. Voidaan kasvattaa siemenistä ja sipuleista.

Istutuksen jälkeen kasvi tulisi kastaa usein ja runsaasti. Lannoitetta suositellaan levittämään kolme kertaa vuodessa, viimeisen levityksen tulisi olla kolme viikkoa ennen sadonkorjuuta. Jotta vihanneskasvit saisivat riittävän määrän happea ja ravinteita, maa on löysättävä ja rikottava.

Katso myös

Sipulien sadonkorjuun aikataulu Uralissa, kaivamisen aika

Ennaltaehkäisevä hoito on välttämätöntä hyönteisten tuholaisia (useimmiten sipulikärpäsiä ja nematodeja, matoja ilmenee) ja sairauksia (hometta, fusarium, kohdunkaulan mänty) vastaan.

Ruohosipuli

Ennen kasvaa salottisipulia, sinun on perehdyttävä lajikkeen kuvaukseen. Pitkänomaiset ruskeanvalkoiset tai violettipunaiset sipulit ovat pieniä, jopa 20 kappaletta. Ne maistuvat herkullisemmilta, aromaattisilta ja makeilta kuin sipulit.

Ilmaosa koostuu väärästä varresta ja lukuisista putkimaisista, kirkkaan vihreistä lehdistä. Schnitt alkaa kukkii toisena kasvuvuonna, toukokuussa. Elokuussa kukin sijasta muodostetaan siemenlaatikko. Syö nuoria lehtiä, jotka leikataan 2–3 kertaa vuodessa.

Laskupaikka on valittava suoralta auringonvalolta. Maaperän tulisi olla hedelmällistä ja kosteaa. Hoito on vakio, ja siihen kuuluu kitkeminen, irtoaminen ja lannoitus.

Ruohosipulin suosittuja lajikkeita ovat: Bohemia, Crocus, Albion, Medonos, Siperian, Velta. Niitä voidaan kasvattaa sekä ulkona että kasvihuoneessa.

Makea sipuli

Maustepippurista on tunnusomaista pitkät, litteät, tummanvihreä lehdet. Polttimoa ei ole muodostettu, sen sijaan muodostuu pitkä jalka, jonka halkaisija on 2 cm, ja se maistuu mehukkaalta valkosipulimaulla. Kasvi on nimetty tuoksuvaksi kukintojen herkän aromin vuoksi.

Kasvi ei vaadi erityisiä kasvuolosuhteita, mutta kasvaa hyvin löysällä, hedelmällisellä maaperällä, jolla on neutraali happamuus. Ei aseta erityisiä vaatimuksia valolle, sietää hyvin kylmää. Lehtien kasvu jatkuu kunnes lumi.

Keväällä vanhojen lehtien tilalle ilmestyy uusia lehtiä. Vihreät alkavat käyttää ruokaan vasta toisella kasvun vuonna. Se leikataan kolme kertaa vuodessa.

Voit levittää tuoksuvaa vihannesta siemeninä tai jakamalla pensas. Siemenet kylvetään huhtikuun lopussa tai ennen talvea, lokakuun alussa. On parempi jakaa pensaat keväällä. Suositut tuoksuneiden sipulien hybridilajikkeet: Tuoksuva, Aprior, Benefis, Stargazer, Piquant, Dzhusay, Vostochny.

Porrastettu keula

Millaista vihannesta siellä on? Vihannesviljelijöissä tunnetaan seuraavia monikerroksisia sipulimuotoja: Gribovsky 38, Likova, Odessa winter, Memory.

Porrastettu keula on epätavallinen ulkonäkö. Kukkien sijasta muodostuu putkimaiselle nuolelle suuria ilmavia sipuleita, joita kutsutaan sipuleiksi. Kasvi muodostaa useita nuoleja sipuleilla eri tasoilla. Lehdet ovat mehukkaita ja maukkaita, sipulit ovat hieman katkeroita.

Kasville on ominaista korkea vastustuskyky tauteille ja tuholaisille, vaatimaton ja helppo kasvattaa. Se sietää kuivuus ja pakkaset hyvin. Sekä maapulloja että maanalaista osaa voidaan käyttää istutusmateriaalina.

Maaperän tulisi olla kevyt, löysä, hengittävä ja hedelmällinen. Hyvän sadon saamiseksi sinun täytyy lannoittaa maaperä. Hoito koostuu maltillisesta kastelusta, maaperän irronnasta, rikkakasvien kitkemisestä ja oikea-aikaisesta lannoituksesta.

Sipuli

Salaatti sipuli on monivuotinen yrtti. Polttimo on pieni eikä ole mehukas, ohuella vaa'alla. Niitä varastoidaan huonosti talvella. Ruokaa varten käytetään vain putkimaisia lehtiä ja varret. Kasveille on ominaista erinomainen viherkastelu, jolla on miellyttävä, herkkä maku. Suosittuja lajikkeita ovat: huhtikuu, jättiläinen, Venäjän talvi.

Batun on erittäin hyödyllinen ihmiskeholle, tuotteessa on runsaasti vitamiineja, hivenaineita, eteerisiä öljyjä.

Trampoliinin istuttamiseksi sinun on valittava märät, mutta ei soiset alueet. Aiemmin maa kaivettiin ja orgaanista ainetta lisättiin. Vuotuisen sadon viljelyssä kylvö alkaa varhain keväällä. Monivuotisen kasvin viljelyyn kylvö tehdään kesällä tai syksyllä. Siemeniä syvennetään 1–2 cm.

Taimien ilmestymisen jälkeen ohennus suoritetaan jättäen 2,5 cm etäisyydeksi. Ohentamalla taas etäisyys kasvaa 6 cm: iin. Muutoin hoito ei ole erilainen.

Ikääntyvä Buchun keula

Puchu-sipuli on villi kasvi, joka kasvaa sorallisilla rinteillä, vuorilla ja löytyy stepeistä. Sitä löytyy kaikkialta Mongoliasta, Kiinasta, Koreasta. Koreassa sipulia kasvatetaan ihmisravinnoksi. Mehukas maanosa on syötävää vain keväällä, kesällä kasvin varsi ja lehdet karhenevat ja saavat katkeran maun.

Puchu-tyyppejä on 4:

Eurooppalainen lajike tuottaa pitkiä, kapeita ja suoria lehtiä.
Altai-Sayan-lajit erottuvat lyhyillä, suorailla lehdillä.
Trans-Baikal-lajit voidaan tunnistaa voimakkaalla pensalla ja lyhyillä, taivutetuilla lehdillä.
Kaukoidän lajeilla on pitkät spiraalimaiset lehdet.

Kypsymisaika alkaa kesän lopulla. Lehtien maku tuohon aikaan saa pistävän jälkimakua. Sipulit leikataan renkaiksi, kuivataan ja lisätään ensimmäisten ruokien valmistuksen aikana.

Strigunovsky

Strigunovsky-sipuli kuuluu pohjoiseen kasviryhmään. Täydelliseen kehitykseen hän tarvitsee 15-17 tuntia kesävaloa. Polttimo on pyöreä, hieman pitkänomainen pohjassa, painaa 50 g, maku terävä. Vaa'at kypsymishetkellä muuttuvat keltaisiksi.

Nauris kypsyy varhain. Lajikkeen sato on korkea, sitä säilytetään hyvin koko talven, seuraavaan satoon saakka se ei aseta erityisiä hoitovaatimuksia.

Tenaza

Tenaza-sipulinsiemenillä on keskimääräiset nauris kypsymisajat. Täysikypsyyteen kuluu 100 päivää. Tiheät sipulit painavat 90 g ja ovat puoliteräviä. Niiden muoto on pyöreä, vaa'at ovat kullankeltaisia. Sato on jatkuvasti korkea, sadon varastointi on pitkäaikaista.

Katso myös

Kuvaus Chalcedony-sipulista, sen ominaisuudet ja viljely siemenistä

Valentino

Keskikauden hybrideihin sisältyy Valentino-sipuli. Nauri on pyöreä, tiheä, painaa noin 110 g. Asteikot ovat ruskeita, liha on valkoista ja mehukasta, ja maku on puoliterävä.

Hyvissä olosuhteissa voidaan kerätä rikas sato, jota voidaan varastoida jopa 5 kuukautta. Lajike on vastustuskykyinen epäsuotuisille tekijöille, korkea vastustuskyky sairauksille, etenkin vaaleanpunaiselle juurelle.

Bessonovsky

On syytä lukea Bessonovsky-sipulivalikoiman kuvaus, jolla on hyvät ominaisuudet. Sipulit ovat pieniä, painavat 50 g, pyöreät, hieman litistyneet. Massa maistuu mausteiselta, tyydyttävältä. Asteikot ovat kullankeltaisia.

Korjattua satoa voidaan säilyttää jopa 9 kuukautta säilyttäen samalla maku ja ulkoasu. Lajike kuuluu varhaisessa vaiheessa kypsyviin kasveihin, nauri voidaan korjata heinäkuun viimeisinä päivinä. Kasvelle on ominaista keskimääräinen vastustuskyky tauteille.

Manasin

Sipuli Manaa suositellaan kasvamaan nauris siemenistä. Hybridi kuuluu myöhään kypsyviin kasveihin. Polttimo on pyöreä, puoliterävä kitalaessa, paino 90 g. Ylempi asteikko on ruskea. Massa on valkoinen, mehukas.

Lajikkeen sato on korkea, sille on ominaista kuivuuskestävyys ja se kärsii harvoin sieni-taudeista. Sato soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin säilyttäen samalla maun ja ulkoasun.

Vihreä banneri

Korkeasatoisilla Green Banner -sipulilla on aikainen kypsymisaika. Tyyppi sipuli batun. Kasvi muodostaa pystyssä olevat lehdet, jopa 50 cm pitkät, tummanvihreät, vahamaisella kukinnalla.

Ne säilyttävät mehukasensa pitkään eivätkä karkeita. Vihreät lehdet pakastetaan, kuivataan ja käytetään ruoanlaitossa. Lajike on sairauksienkestävä, erityisen hyvin vastustuskykyinen fusarium- ja vaaleanpunaiselle juurikartulleelle.

Kultainen

Hybridi-sipulia Golden Semkoa suositellaan kasvamaan nauris siemenistä. Hybridillä on varhaiset kypsymisjaksot, jotka jättävät 73 päivää. Muodostuu tiheä, pyöristetty polttimo, paino 90 g. Kuivat vaa'at ovat väriltään kirkkaankeltaisia. Valkoisen massan maku on puoliterävä.

Maku ja kaupalliset ominaisuudet säilyvät 6 kuukautta. Hyvää kehitystä voidaan havaita jopa epäsäännöllisellä kastelulla ja korkealla ilman lämpötilalla.

Danilovsky

Danilovsky-sipulilajikkeen kuvauksessa todetaan korkea sato ja hyvä vastustuskyky tauteille. Viittaa sipulityyppiseen vihanneskasveen. Nauris kypsyminen alkaa 100 päivän kuluttua. Kuiva vaaleat violetti sävy. Vaalean violetti massan maku on puoliterävä. Polttimon muoto on litteä pyöreä, paino 100 g.

Keltainen sudenkorento

Keskikauden sipulivalikoima kuuluu keltaiseen sudenkorentaan, jolla on erinomaiset ominaisuudet. Aika itämisestä massojen massointiin on 100 päivää. Polttimo on pieni, pyöreä, hieman litistetty.Kuivat olki keltaiset vaa'at. Sellu makea maku, sipulimassa 60 g.

Sterling F1

Sterling F1 -sipulihybridiä suositellaan kasvatettavaksi naurilassa yksivuotisena kasvina siemenistä ja kahden vuoden välein kasvina sarjasta. Viittaa myöhään kypsyvään sipuliviljelmään. Kuivat valkoiset ulommat vaa'at. Massan maku on puoliterävä. Pyöristetyn polttimon massa on 120 g. Saanto on korkea.

Siperia F1

Sipulia Siberia F1 suositellaan kasvamaan nauris siemenistä. Se kuuluu varhaisen kypsymisen kulttuuriin. Valkoinen massa on maku puoliterävä. Polttimo painaa 100 g. Kuivat vaa'at ovat väriltään kellanruskeita. Se sietää hyvin pakkasia, lajike on vastustuskykyinen sairauksille ja tuholaisille.

lennokkuus

Elan-sipulien kasvatus siemenistä on helppoa. Pyöreät, litteät sipulit kypsyvät varhain, niiden paino on 110 g. Kuoret ovat keltaisia, liha on valkoista. Maku on pehmeä, makea.

Siemenet ovat pakkaskestäviä, itävät jopa +1 asteen lämpötilassa. Kylvetty ennen talvea kuukautta ennen pakkasen alkamista. Sipulit alkavat muodostua toukokuun puolivälissä. Mehukkaat sipulit korjataan muulissa, niitä ei säilytetä pitkään.

Senshui

Senshui-lajikkeen talvihybridin kuvauksessa todetaan varhainen kypsymisaika, pakkaskestävyys, korkea sato ja taudinkestävyys.

Kasvi saavuttaa 50 cm korkeuden, lehdet ovat leveitä, tummanvihreitä. Pää on pyöreä, hieman litistetty. Ulkopinta on kullankeltaista, sisävaa'at ovat valkoisia. Polttimon paino 170 g.

Kaoba-hybridi

Kaoba-sipulihybridillä on keski kypsymisajat. Istutushetkestä kypsymiseen kuluu 110 päivää. Viittaa sipulityyppiseen vihanneskasveen. Hedelmät ovat pyöreitä ja sileä, kellanruskea.

Lajikkeelle on ominaista korkea sato, pitkät varastointiajat, korkea vastustuskyky tauteille ja tuholaisille.

Salaatti

Salaattisipulia on helppo kasvattaa ja vaativat vähän ylläpitoa ja tilaa. Vihanneskasvit kasvavat nopeasti ja ovat harvoin alttiita taudeille. Kaiken tyyppiset salaattivihannekset viihtyvät hedelmällisessä, tiivistetyssä maaperässä. Satoa varastoidaan enintään 4 kuukautta. Sipulit sisältävät monia hyödyllisiä aineosia.

Salaattiryhmän lajikkeita ovat: Exibishen, Jalta, Ermak. Sipulien liha on mehukas ja miellyttävä puoliterävä, pikantti jälkimaku.

Valitse maun mukaan

Jokainen sipulityyppi ja -tyyppi sopii yksittäisten ruokien (salaatit, purkitus, paistaminen, paistaminen) valmistukseen. Kasvamiseen sisältyy samojen vaiheiden läpi käyminen. On välttämätöntä valmistaa istutusmateriaali, valita istutuspaikka, kastaa taimet säännöllisesti, levittää lannoitteita, löysätä ja rikkoa.

Vihanneskasvotyyppiä valittaessa on kiinnitettävä huomiota kypsymisaikaan, satoon ja on välttämätöntä tutkia pääominaisuudet: väri, maku ja pään koko, lehtien soveltuvuus ruokaan, hoitovaatimukset.

Vihannesten viljelijät ovat valinneet Strigunov-lajikkeen monien vuosien ajan. Sipuli maistuu mausteisesta ja mehusta. Kypsymisaika kestää 80 päivää. Satoa voidaan säilyttää pitkään menettämättä makua.

Sipuli kultainen Semko muodostaa suuren pyöreän pään (paino 100 g) lyhyessä ajassa. Maku on puoliterävä. Satoa varastoidaan täydellisesti pitkään. Sairaudet eivät vaikuta siihen, ja sen sato on korkea.