Aberdeen Angus -karjan kuvaus ja ominaisuudet, jalostus ja hoito

Lihakarjan joukosta erottuvat Aberdeen-Angus-rodun edustajat. Niiden pääpiirre on liha, jolla on ohut rasvakerros, nimeltään marmoroitu liha. Se, joka rakastaa hienoja lihaherkkuja, arvostaa sitä kaikkialla maailmassa. Tarkastellaan rodun kuvausta ja tuotantoominaisuuksia, ylläpitoolosuhteita ja ruokintasääntöjä sekä jalostuksen ominaispiirteitä.

Alkuperä ja jakelu

Aberdeen Angus -karja saatiin Skotlannin ylängöltä. Rodun edustajien esi-isät olivat paikallisia sarvettomia mustakarjaa. Rodun kanssa työskentely alkaa 1800-luvun jälkipuoliskolla, rekisteröinti tapahtui vähän myöhemmin - vuonna 1873.

Tänä aikana oli mahdollista parantaa härien ja lehmien ulkoa, lihasatoa ja sen laatua, eläimistä tuli varhainen kypsyminen. Varhainen kypsyysaste ja erinomainen laatu liha ovat rodun pääominaisuuksia, joiden vuoksi sitä pidetään kasvatustiloilla.

Missä maissa Aberdeen Angusa kasvatetaan

Aberdeen-rodun onnistuneen jalostamisen jälkeen kotimaassaan he alkoivat viedä sitä Eurooppaan ja Pohjois-Amerikkaan. Nykyään Aberdeen Angus -härkiä ja -lehmiä kasvatetaan kasvatustiloilla Yhdysvalloissa ja Kanadassa, Venäjällä (Kalugan ja Voronežin alueilla) sekä IVY-maissa, Australiassa ja Uudessa-Seelannissa, Argentiinassa. Niitä kasvatetaan tuottamaan ainutlaatuista makuista marmoroitua naudanlihaa, josta 80 prosenttia on peräisin Mustasta Angusista.

Aberdeen Angus -rotujen kuvaus ja ominaisuudet

Aberdeen-rodun lehmät on rakennettu lihatyypin mukaan. Eläimet ovat kompakteja, lyhyitä, säkäkorkeuden ollessa 116-118 cm, heillä on pieni pää, lyhyt kuono, lyhyt mutta iso kaula. Vartalo on suorakaiteen muotoinen, lihaksikas, säkä tasainen, selkä, tilava rintakehä. Jalat ovat lyhyet ja vahvat. Iho on ohut, löysä, voimakkaan ihonalaisen kudoksen kanssa. Turkin väri on puhdasta mustaa, kun risteytään Aberdeen-Angusta muiden rotujen kanssa, vasikat perivät mustan värin ja sarveettomuuden.

Vasikoiden syntymäpaino on 22–28 kg, mutta ne kasvavat nopeasti, kuuden kuukauden kuluttua, sonnien paino voi olla 150–180 kg. Lehmien päivittäinen voitto on 1 kg. Aikuisuudessa lehmät painavat 500–550 kg, härät - 750–950 kg, lihotuskoirilla lihotettu enintään 1 tonni painoa. Teurastuksen lihasato on 60-70%, niin korkea osuus selittyy sillä, että lehmillä on ohuet luut. Aberdeen Angus -lehmien liha on hellä, hienojakuituisia ja rasvakerroksia. Lehmien maidontuottavuus on heikko - jopa 1,7 tuhatta litraa, vasikoiden ruokintaan käytetään paljon maitoa.

Haitat ja edut muihin rotuihin nähden

Rodun haitoilla ei ole merkitystä, joten Aberdeen Angus -karjaa pidetään yhtenä parhaimmista kotieläintuotantotyypeistä.

Katso myös

Watussi-rodun villisonnien ja lehmien ulkonäkö ja ominaisuudet, jalostus

Ylläpidon ja hoidon hienouksia

Aberdeenillä on hyvä sopeutumiskyky, joten niitä voidaan kasvattaa luomatta heille erityisolosuhteita. Lehmät voivat elää lauhkeassa, kylmässä ja kuumassa ilmastossa. Vain kosteus vaikuttaa kielteisesti eläimiin. Menestyvällä organisaatiolla he voivat selviytyä avoimesta laitoksen ylläpidosta heikentämättä tuottavuutta.

Talvella, etenkin kylmillä alueilla, ne on pidettävä lämpimässä navetassa, niitä ei yksinkertaisesti voida pitää ulkona.

On suositeltavaa pitää kappaleet löysästi, jotta ne voivat lähestyä vapaasti rehuja ja juomijoita. Eläinten tulisi mennä kävelylle joka päivä ja viettää aikaa kävelyalueella. Oikea ruokavalio ja kohtalainen fyysinen aktiivisuus antavat eläimille mahdollisuuden pysyä terveinä ja lihottaa nopeasti.

Aberdeen Angus -lehmien luonteenpiirteet sanelevat niiden käsittelyä koskevat säännöt. Eläimet rakastavat kommunikointia, heidät on opetettava ottamaan yhteyttä ihmisiin, koulutuksen puute johtaa siihen, että eläimistä tulee itsevarma ja aggressiivinen.

Ruokavalion laatiminen

Vasikat pidetään äitiensä luona, koska luonnollisen ruokavalionsa vuoksi ne kasvavat nopeasti ja sairastuvat harvoin, saavat luonnollisen immuniteetin maidolla. Vähitellen ne siirretään aikuisten rehuun ruokkimalla niitä viljakorilla, sekoitetulla rehulla, tuoreella ruoholla ja esiseoksia lisätään ruokaan. Eläimille annetaan raikasta puhdasta vettä.

Märällä maissilla ruokintaa varten on kuitenkin erityinen järjestelmä, joka mahdollistaa korkealaatuisen marmoroidun lihan saamisen. Aberdeen Angus -lehmät lihotetaan intensiivisen järjestelmän mukaan, joka antaa keskimäärin päivittäin 1-2 kg painoa. Ruokinta kestää 6 kuukautta. On tärkeää, että eläimet eivät ylensyö, ne rasvoittuvat yliravitsemalla. Jos näin tapahtuu, sinun on tarkistettava ruokavalio välittömästi, sillä tulevaisuuden naudanlihan laatu kärsii.

Yksilöitä valitaan lihottamista varten, jotka eivät korvaa jalostuskarjan eläimiä. Kahdeksan kuukauden ikäisinä, vieroitus iässä, ne voivat painaa 200–230 kg. Paraslaatuista lihaa voidaan saada kastroiduista häristä. Kasterointi suoritetaan varhaisessa iässä. Leikkauksen seurauksena lihaskuitujen rakenne muuttuu, ne ohenevat. Kastroinnin edut eivät ole vain tässä, gobiesia voidaan laiduttaa lehmien vieressä, niille ei ole tarvetta osoittaa laitumia.

Aberdeen Angus -lehmä tarvitsee 6,5 rehua 1 painon painon saamiseksi. yksikköä, toisin sanoen 6,5 kg kauraa tai 32 kg tuoretta ruohoa niittyiltä tai 13 kg keskimääräisesti ravitsevaa heinää. Teurastukset tehdään 18 kuukauden iässä. Käytännössä on osoitettu, että tätä ikäisemmillä eläimillä painonnousu ei kasva, vaan vakaa. Vanhemmilla lehmillä lihan laatu heikkenee, siitä tulee karkeampaa.

Katso myös

Sychevsk-rodun lehmien kuvaus ja ominaisuudet, niiden ylläpitoa koskevat säännöt

Maissi lihotus antaa sinulle täydellisen laadun lihaa.Naudanlihaa käytetään pihvien, leivänpäällisten, grilli- ja muiden lihatuotteiden keittämiseen. Aberdeenin liha on pehmeää, mehukas, täydellinen rakenne.

Kasvatus

Vaikka rotu tunnetaan siitä, että lehmät voivat sopeutua erilaisiin ilmasto-olosuhteisiin, sinun tulisi yrittää ostaa vasikat, jotka ovat kasvaneet mahdollisimman lähelle asuinpaikkaansa. Sitten he kestävät kuljetuksen ja muuttuvat olosuhteet melkein ilman stressiä.

Aberdeen Angus -rotuiset hiehot ovat lisääntymisvalmiita 15 kuukauden kuluttua, mutta sinun ei pitäisi kiirehtiä tapaamaan niitä tässä iässä, heidän ruumiinsa ei ole vielä täysin muodostunut. Raskaus lopettaa lehmän kehityksen, jälkeläiset ovat pieniä, heikkoja ja tuskallisia. Pienten vastasyntyneiden ansiosta poikiminen on helppoa, ilman komplikaatioita, lehmä ei tarvitse apua, hän selviytyy kaikesta itse. Rodun edustajat synnyttävät yhden, harvemmin 2 vasikkaa.

Kuten muutkin vasikat, he tarvitsevat ternimaitoa ja äidinhoitoa heti syntymän jälkeen. Vauvat voidaan jättää lehmän kanssa, rodut eivät kuulu lypsytuotteisiin, melkein koko maito on humalassa vasikan kanssa.

Puhdasrotuisilla yksilöillä on rodulle ominaiset piirteet, joten kuuluisan marmoroidun naudanlihan saamiseksi suositellaan pitämään puhdasrotuisia yksilöitä. Jos tämä ei ole mahdollista, jalostetaan muiden rotujen risteyksiä. He saavat arvokkaita ominaisuuksia Aberdeen Angus -vanhemmaltaan ja hankkivat uusia, he erottuvat hyvästä terveydestä, elinvoimasta ja elävät pidempään, jos niitä käytetään jalostuksessa. Tätä rodun ominaisuutta käytetään uusien lupaavien lehmien rotujen jalostamiseen.

sairaudet

Aberdeen Anguksen rodulle on tunnusomaista geneettiset sairaudet, etenkin usein ne ilmaantuvat puhdasrotuisissa yksilöissä, koska ne ovat resessiivisten geenien kantajia. Risteykset muiden rotujen kanssa eivät sairastu. Viallisten geenien kantajat voidaan tunnistaa käyttämällä DNA-testiä.

Sairaudet musta angus:

1. Useita niveljalkaisia. Se ilmenee vakavina synnynnäisinä vikoina ja nivelten muodonmuutoksina, jänteiden, lihasten ja nivelsiteiden vaurioina vasikoissa. Tauti havaitaan liha- ja lypsykarjarotuissa ja aiheuttaa huomattavia vahinkoja karjalle. Vasikoilla on vähentynyt nivelten liikkuvuus, ja jalkojen lihakset ovat heikentyneet tai surkastuneet.
2. Neuropaattinen vesipää. Kulmat syntyvät suurella, epämuodostuneella päällä.
3. Sopimus arachnodactyly. Vastasyntyneillä vasikoilla lantion nivelten liikkuvuus on heikentynyt.
4. Lyhytkasvuisuus.

Gobit ja hiehot, joilla on geneettiset sairaudet, on aina teurastettu, eikä niitä saa jalostaa, joten viallisia geenejä ei peritä. Aberdeen Angus -lehmät voivat sairastua tarttuvista ja muista nautataudeista, mutta kun kasvatusstandardit täyttyvät ja kun ne ovat hyvissä olosuhteissa, ne sairastuvat harvoin. Siksi sinun on valvottava tilojen, joissa eläimiä pidetään, laitumien ja kävelyalueiden, syöttölaitteiden, rokotusten ja rutiinitarkastusten puhtautta.

Aberdeen Angus -karjaa voidaan kasvattaa tiloilla ja kotitalouksissa erityisen rakenteen ja erinomaisen laadun naudanlihan saamiseksi. Eläimet lihotetaan nopeasti erityisruokavaliolla, lihan teurastuotto on korkea.