Descripción y características de las variedades de manzana Relleno blanco, en madurez y conservación

Las manzanas blancas de relleno se cosechan una de las primeras. Como ocurre con todas las variedades de verano, sus frutos no se almacenan mucho. A pesar de esto, los jardineros hasta el día de hoy cultivan relleno blanco en sus jardines. Las manzanas se comen frescas o procesadas. Las mermeladas y conservas elaboradas con frutos maduros del relleno Blanco tienen un sabor maravilloso.

Historia de la crianza y beneficios de la variedad.

Hasta ahora, las disputas en torno a la historia de la variedad de relleno blanco no disminuyen, algunos lo atribuyen al arte popular, otros consideran que el éxito de las manzanas es un mérito de los criadores. Muchos jardineros llaman erróneamente a los manzanos Papirovka de relleno blanco.

Ambas variedades son muy similares en muchos parámetros técnicos y exteriormente. El relleno blanco más extendido en la región del Volga Medio, se considera el estándar de sabor allí. Las plántulas se cultivan a partir de semillas, que se utilizan como portainjertos; son adecuadas para injertar formas columnares de manzanos.

Como material parental, los obtentores utilizaron el relleno blanco para obtener variedades nuevas y más prometedoras. Hay alrededor de 20. La variedad de verano productiva es beneficiosa como proveedor estable de materias primas tempranas para la cosecha de verano.

Ventajas del relleno blanco:

• bajos requisitos para la estructura del suelo;
• la variedad muestra una resistencia media a la costra;
• baja dependencia del rendimiento de la calidad de la tecnología agrícola;
• resistencia al invierno de los botones florales y la madera;
• madurez temprana.

Características de la variedad: frecuencia de fructificación, falta de color tegumentario. Las desventajas incluyen un retorno amigable del cultivo, poca transportabilidad y un período de almacenamiento corto.

Región en crecimiento

Los manzanos de relleno blanco crecen bien en la región de Moscú y en la mayoría de las demás regiones de Rusia. En un momento, la variedad fue probada e ingresada en el Registro Estatal. Es más fácil enumerar las regiones donde no se recomienda cultivar manzanos Relleno blanco. Su lista es bastante corta, incluye áreas:

• Lejano Oriente;
• Siberia oriental;
• Urales medios y meridionales.

Principales caracteristicas tecnicas

La descripción de los principales parámetros del cultivo de frutas proporciona a los jardineros información sobre el grado de idoneidad de la variedad para una zona climática determinada.Las propiedades inmunes y las características de la resistencia al invierno del relleno Blanco nos permiten evaluar los posibles riesgos, y el conocimiento de las dimensiones futuras del árbol para elegir el lugar más adecuado en el jardín.

Altura del árbol y ancho de la copa

Los árboles tienen un tamaño adecuado para jardines pequeños y son de tamaño mediano. La altura del tronco es de hasta 5 metros, el ancho y la forma de la copa cambia con los años. Los jardineros experimentados, que utilizan portainjertos enanos, cultivan árboles más cortos, su altura varía de 2,5 a 3 metros.

Los brotes son de grosor medio, en los manzanos jóvenes forman una copa piramidal ancha, que a los 7 años se vuelve redonda.

Al plantar plántulas en un patrón vigoroso, debe tener en cuenta el tamaño de la corona de un manzano adulto, tiene un diámetro muy grande (5-7 metros).

Sistema raíz

Las características del sistema radicular dependen directamente del tipo de patrón. Cuando se utilizan plántulas en portainjertos vigorosos, se forma un núcleo central poderoso en el rizoma. La forma altamente ramificada del sistema de raíces es típica de los árboles de relleno blanco que crecen a partir de plántulas con portainjertos:

• enano;
• semi-enano;
• sietemesino.

resistencia a las heladas

El concepto de resistencia a las heladas de un manzano es complejo, se hace una valoración al estudiar la resistencia de un cultivo a las bajas temperaturas en diferentes periodos de la temporada invernal:

• comenzando;
• medio;
• después de los deshielos (ola de frío aguda, ola de frío gradual).

La variedad zonificada no presenta signos de congelación en los 4 casos. La resistencia a las heladas del relleno blanco permite cultivar la variedad en las regiones del sureste, suroeste, noroeste.

Inmunidad a las enfermedades

Se observó una dependencia directa de la inmunidad a la costra en la región de crecimiento. La evaluación general es promedio, pero si consideramos la resistencia a la costra desde el punto de vista geográfico, en Ucrania, la región de Stavropol y el norte del Cáucaso es débil. En la zona central de la Federación de Rusia - promedio.

Características de maduración y fructificación.

La floración y la fructificación se producen en los rizos. Las primeras manzanas comienzan a madurar entre el 10 y el 15 de julio. La variedad se caracteriza por un retorno amigable del cultivo, que se convierte en un verdadero problema para muchos jardineros.

En años especialmente fructíferos, existe un problema con el procesamiento de frutas. Se almacenan durante no más de 14 a 20 días, después de lo cual la pulpa se vuelve insípida y suave. Los frutos se vuelven inadecuados para el procesamiento.

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Plantar y crecer

El relleno blanco debe plantarse en el jardín. Necesita tener un manzano de verano productivo en el jardín. Para que la vida de un árbol sea larga y rinda mucho, necesita:

• tome en serio la compra de una plántula;
• seleccione el rincón del jardín más adecuado para el árbol;
• no confundirse con las fechas de aterrizaje;
• preparar el foso de aterrizaje de acuerdo con todas las reglas.

En el sur y en las regiones nevadas de la zona central de la Federación de Rusia, el relleno blanco se planta en otoño; en áreas con poca nieve, se recomienda plantar plántulas a principios de primavera.

El comienzo de la fructificación

Los árboles comienzan a dar frutos temprano. Los manzanos del relleno Blanco a la edad de 5-6 años dan las primeras cosechas. Los árboles dan frutos con el cuidado adecuado durante al menos 25 años. El cuidado de la corona es fundamental durante toda la vida. En su ausencia, los frutos se vuelven más pequeños.

Florecer

El manzano, cubierto de grandes flores blancas-rosadas, se convierte en un adorno del jardín. En los jardines de Rusia Central, las flores florecen con la llegada de mayo. En el sur (Territorio de Stavropol) y en los jardines de Ucrania, el relleno blanco florece en abril.

Fechas de maduración de frutos

Se obtiene una impresionante cosecha de manzanas de un manzano maduro. Para un árbol de 7 a 12 años, la norma es de 150 a 200 kg de frutas por temporada. Las manzanas maduran en el sur a los 15-20 días de julio, en los huertos de la zona media, del 10 al 20 de agosto, en las regiones del sur de Siberia, las frutas maduran después del 20 de agosto.

La apariencia y el sabor de la fruta.

El manzano se llamó relleno blanco por una razón, sus frutos están cubiertos con una piel blanca, su tinte verde claro es casi invisible.Si las frutas maduran desde el lado sur de la corona y están bien iluminadas por el sol, aparece un rubor débilmente pronunciado de un color rosa pálido.

Hay una ligera acidez en el sabor de la pulpa dulce. Las manzanas maduras desprenden un aroma agradable y delicado. Los árboles jóvenes tienen frutos de mayor tamaño que los árboles más viejos. Pesan en promedio alrededor de 150 gy con los años se vuelven más pequeños, su masa a la edad de 20 años no excede los 60 g La forma de las manzanas es correcta, redonda-cónica.

Las propiedades útiles están determinadas por la composición de la pulpa:

• hasta 9% de azúcares;
• hasta 22 mg por 100 g de materia prima ácido ascórbico.

Solo con un manzano de esta variedad en tu jardín podrás disfrutar del maravilloso sabor de la fruta. No los encontrarás en el supermercado, se almacenan muy poco y se deterioran durante el transporte.

Fructificación cíclica

El manzano tiene una fructificación muy periódica. Esta corta vida útil y su baja transportabilidad hacen que el relleno blanco sea poco atractivo para los jardines comerciales.

Las manzanas de verano deben recolectarse y procesarse rápidamente. Para las familias numerosas, es beneficioso tener esta variedad de manzanas de verano. En invierno, la bodega siempre tendrá un suministro de tarros con compotas de manzana, conservas y mermeladas, y en verano la mesa estará repleta de deliciosas manzanas y pasteles de manzana, postres.

Reglas básicas para el cuidado de un manzano Relleno blanco

El manzano se cuida tradicionalmente. Varios años después de la siembra, participan de cerca en la formación de coronas. Los fertilizantes son un componente esencial del cuidado. Se introducen durante toda la vida útil del manzano. A cualquier edad, el riego juega un papel importante para la fructificación y la salud del árbol frutal.

Métodos de polinización

En ausencia de variedades polinizadoras, el relleno blanco no produce frutos: los árboles son autofértiles. No hay problemas con la cosecha si los árboles de Antonovka, Grushovka Moskovskaya, Ottawa, Mantet crecen en el jardín o junto a él. Todos los manzanos que florecen al mismo tiempo que los manzanos de relleno blanco son adecuados como polinizadores.

Tratamiento contra plagas y enfermedades.

Hay excelentes preparaciones para la polilla, pulgones, escarabajo de la flor del manzano y lombriz de hoja a la venta. Las buenas críticas merecen:

• "Calipso";
• "Binomio";
• "Zolon".

Los árboles son los que más sufren las infestaciones de insectos en los primeros años de vida. Los manzanos adultos son más resistentes, pero son más difíciles de manejar de las plagas debido a su copa densa y alta altura.

La alta humedad (lluvia, niebla) provoca la actividad del hongo marsupial, que causa una enfermedad común de frutas y hojas: la costra. Para su prevención, cada otoño, realizan un tratamiento preventivo del tronco y ramas con "Zircon" o "Fitosporin".

En otoño, cortan y destruyen todas las ramas dañadas, rastrillan y queman las hojas caídas. El tronco se limpia, encalado, agregando una solución de sulfato de cobre al encalado. En la primavera, la prevención continúa:

• hasta que los brotes se hinchen, la corona se trata con sulfato de cobre (10 litros de agua, 100 g del producto);
• al brotar, todas las ramas se rocían con "Gamair";
• el árbol frutal se rocía con azufre coloidal.

Frecuencia y abundancia de riegos.

Una gran necesidad de riego permanece durante el período de cuajado masivo de frutos y su formación. La frecuencia y la cantidad de riego dependen de las condiciones climáticas y la estructura del suelo. En suelos ligeros, la humedad desaparece rápidamente, en suelos pesados ​​más lentamente.

El consumo de agua para un riego para un árbol de 1-2 años es de 2-3 cubos, para un manzano fructífero, el consumo se calcula por el tamaño de la corona: 50-100 l / m². La frecuencia de riego de árboles frutales y no frutales es diferente.

Los primeros se riegan varias veces por temporada: en la primavera, antes de que los brotes se abran, durante la apertura de los brotes, al comienzo del período de vertido de la fruta. Los manzanos menores de 5 años se riegan de acuerdo con el clima cada semana si el verano es caluroso y seco. En el otoño justo antes de las heladas regar los manzanos cualquier edad. El último riego debe ser abundante, ayuda a proteger las raíces de la congelación.

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El mejor vestido

Durante los primeros 2 años, el árbol joven recibe nutrición de una mezcla fértil de tierra de jardín, materia orgánica y fertilizantes minerales, que se utilizó para llenar el agujero durante la siembra de la plántula. En el tercer año en el otoño, el manzano se alimenta por primera vez.

El consumo de fertilizante, que se indicará en la tabla siguiente, se indica por 1 m². Se toma como base el área de proyección de la corona en el suelo. A medida que el manzano crece, aumentará de tamaño y, en consecuencia, aumentará la tasa de aplicación de fertilizantes minerales.

A partir de mediados de julio, se detiene la fertilización que contiene nitrógeno, reducen la resistencia a las heladas de los brotes y brotes y empeoran la inmunidad del manzano.

Técnica de formación de coronas

Al plantar una plántula en primavera, la corona se forma antes de plantar o inmediatamente después. Si la plántula se planta en el otoño, la primera poda formativa comienza la próxima primavera:

• la corona del conductor central está cortada a una altura de 0,8 m desde el collar de la raíz;
• se cortan los brotes dañados;
• las ramas restantes, la base de la futura corona, se acortan en un tercio de la longitud.

Todos los años en primavera, antes de la brotación y en otoño, antes del inicio de las heladas, los manzanos se someten a una poda sanitaria completa. Con su ayuda, la corona se mantiene en un estado saludable.

Todas las ramas dañadas por enfermedades y el mal tiempo, así como los brotes que crecen dentro de la copa o perpendicularmente hacia arriba, están sujetos a remoción. Un árbol bien formado tiene 2-3 niveles de ramas claramente visibles. Los brotes inferiores del manzano deben ser un poco más largos que los superiores.

Preparándose para el invierno

La cosecha no puede almacenarse durante mucho tiempo y dejarse en el árbol. Debe retirarse rápidamente del manzano y reciclarse. En el otoño, un manzano descansado de la fructificación se prepara para el invierno. Los troncos de los árboles jóvenes se envuelven con lona o arpillera, el círculo del tronco se cubre con una capa de mantillo (estiércol). En aquellas regiones donde hay poca nieve en invierno, brotan viejos manzanos.

Problemas crecientes

A menudo, un manzano que ha alcanzado la edad de fructificación no florece. Supuestos motivos de la falta de fruta:

• un grave error al plantar una plántula: el collar de la raíz está enterrado;
• la ausencia de otra variedad de manzanos en el jardín;
• suelo agotado, falta de fertilizante;
• enfermedad;
• insectos
• la corona no está formada correctamente.

En suelos ácidos, el rendimiento del relleno Blanco es bajo. El problema se resuelve con cal. Se introduce no más de una vez cada 4 años. Se gastan 200 g por cada metro cuadrado.

Las manzanas caen

Los frutos se caen por varias razones. La carga pesada es uno de ellos. En años de clima favorable, se forman demasiados ovarios en el manzano, algunos de ellos pueden desprenderse. En primer lugar, los frutos dañados por la polilla caen de los árboles. En veranos secos, si el riego se realiza raramente, el árbol también deja caer manzanas.

Enfermedades y plagas

Los manzanos debilitados debido a un cuidado deficiente, a menudo sufren una invasión de plagas e infecciones. Con respecto a los insectos, los pulgones y los gusanos de las hojas deben tener cuidado. Una infección por hongos causa daños tangibles al cultivo. La costra de la fruta puede reducir significativamente el rendimiento.

Desde la primavera, los jardineros experimentados llevan a cabo tratamientos preventivos para el mildiú polvoroso y la costra:

• antes de la floración, los brotes se rocían con "Skor" o una solución de sulfato de cobre;
• los manzanos descoloridos se tratan cuidadosamente con oxicloruro de cobre;
• a finales de otoño se limpian todos los árboles frutales y se vuelven a tratar con sulfato de cobre.

Signos de costra en el relleno blanco: manchas marrones en las hojas, grietas y manchas oscuras en la piel. En otoño, las hojas de un árbol enfermo deben quemarse. Limpia el área del círculo del tronco y excava poco a poco. Cubre el tronco y las ramas grandes con una capa de lima.

Las manzanas de verano ayudan en el tratamiento de muchas dolencias.Con su ayuda, normalizan el trabajo de los intestinos y el estómago, limpian el cuerpo de toxinas y normalizan los niveles de colesterol. Al comer los frutos del relleno blanco, alivian los síntomas de la gota y el reumatismo crónico, fortalecen las defensas del organismo. Un manzano blanco es suficiente para satisfacer la necesidad familiar de manzanas de verano.